Добавление смеси молочных белков, обогащенной лейцином

Экспериментальный подход:

В это исследование будут включены 8 участников. Каждый участник будет принимать добавку только один раз в случайном порядке во время трех отдельных посещений, и между каждым посещением будет проходить примерно 1 неделя.

Стандартизированное питание:

Участникам будет предоставлен стандартизированный рацион за день до эксперимента. При проведении исследований, связанных с метаболизмом человека, важно, чтобы участники проходили тестирование в состоянии стабильного веса. Таким образом, исследователи будут оценивать расход энергии участниками в состоянии покоя, используя широко распространенную формулу прогнозирования, известную как уравнение Харриса-Бенедикта. Эта формула учитывает пол, массу тела, рост, возраст и уровень активности, о котором сообщают сами люди. После расчета расхода энергии в состоянии покоя исследователи предоставят каждому участнику предварительно упакованную стандартизированную диету на день до эксперимента, разработанную для обеспечения достаточного энергетического баланса.

Двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия (DXA):

Сканирование DXA будет использоваться для определения состава тела участников. В процедурах DXA используется небольшое количество радиации, чтобы определить, сколько жира, костей и мышечной массы имеется в организме участников. Процедура занимает около семи минут и предполагает, что участники неподвижно лежат на открытой кровати, в то время как датчик проходит над телом участника.

Забор артериализованной крови:

Все заборы крови будут осуществляться через постоянную внутривенную канюлю. Этот метод обеспечивает наименьшую травматизацию участника при необходимости повторного забора крови и удобен для исследователей. Теоретически, повторные уколы иглой могут вызвать у участника стресс, тем самым увеличивая активность симпатической нервной системы и вызывая тем самым изменения в метаболизме. Кроме того, еще одним потенциальным недостатком отбора проб венозной крови является влияние регионального тканеспецифического метаболизма, что затрудняет интерпретацию метаболизма всего организма на основе метаболитов, измеренных в венозной крови. Поэтому отбор артериальной крови считается идеальным методом метаболических исследований. Однако артериальная канюляция может быть неэтичной для исследовательских целей из-за повышенного риска осложнений, таких как повреждение артериальной стенки, тромбоз и образование тромбов, которые могут привести к смерти. Артериализация взятой пробы крови может быть достигнута путем нагревания поверхностной локтевой вены или тыльной вены руки с помощью греющего одеяла или специального теплового бокса. При этом увеличивается кровоток за счет расширения сосудов скелетной мускулатуры рук, а также артериовенозных анастомозов в коже. Из-за увеличенного кровотока и незначительной мышечной массы в кистях и локтях венозная кровь по составу аналогична артериальной. Этот метод является широко используемым заменителем безопасного прямого забора артериальной крови. После получения образцов артериализованной крови их сохранят и будут использовать в анализах. Исследователи будут использовать нагревательные одеяла (большая цифровая влажная грелка Theratherm [14 x 27 дюймов]) для артериализации образцов крови и инфракрасный термометр (Nubee, NUB8380) для определения температуры кожи (45-68∘C) перед взятием образца. кровь участника.

Условия каждого протокола будут включать в себя:

Употребление стандартизированной еды вечером перед каждым испытанием и постоянные физические упражнения/активность за 2 дня до каждого испытания. Между испытаниями пройдет ~ 1 неделя (периоды отмывания). Образцы крови будут анализироваться на наличие аминокислот плазмы, глюкозы и инсулина.

Экспериментальные вмешательства (рандомизированный порядок):

1. Участники будут потреблять завтрак с низким содержанием белка (10% от допустимого диапазона распределения макронутриентов согласно Совету по продовольствию и питанию Медицинского института), а через 2 часа участники употребят 17 г сывороточного белка, обогащенного лейцином - гидролизованного сывороточного белка. смесь мицеллярного казеина (50:43:7 сыворотка:гидролизованная сыворотка:казеин), содержащая 600 МЕ витамина D и 3,5 г лейцина.
2. Участники будут потреблять завтрак с высоким содержанием белка (25% от допустимого диапазона распределения макронутриентов согласно данным Совета по продовольствию и питанию Института медицины).
3. Участники будут потреблять завтрак с низким содержанием белка (10% от допустимого диапазона распределения макронутриентов согласно данным Совета по продовольствию и питанию Института медицины).

Белки были предоставлены компанией Covance Laboratories, Inc., принадлежащей Eurofins.

Сывороточный белок и мицеллярный казеин представляют собой молочные белки, полученные из коровьего молока. Участники будут потреблять 17 г белка, содержащегося в полутвердом батончике, который равен примерно 40 г, что соответствует размеру типичного спортивного батончика для восстановления.

Размер выборки и анализ данных:

Размер выборки определялся путем статистического анализа мощности (программное обеспечение G*Power 3.1, версия 3.1.9, 2014), что выявило большую величину эффекта. Это исследование было основано на предыдущих исследованиях. Таким образом, в анализе будут задействованы всего 8 (n = 8/группа) участников. См. ниже:

Анализ: Априорный расчет: расчет требуемого размера выборки ANOVA: повторные измерения, в промежутках между взаимодействиями. Входной размер эффекта f = 0,5 α err prob = 0,05 Мощность (1-β err Prob) = 0,95 Количество групп = 3 Количество измерений = 14 Корр. . Среди респ. меры = 0,5 Поправка на несферичность ε = 1 Выходной параметр нецентральности ƛ = 63 Критический F = 1,6380186 Числитель df = 26 Знаменатель df = 78 Общая выборка = 9 Фактическая мощность = 0,997