Suplementace leucinem obohacené mléčné proteinové směsi

Experimentální přístup:

Do této studie bude zahrnuto 8 účastníků. Každý účastník spotřebuje doplněk pouze jednou náhodným způsobem během tří samostatných návštěv a mezi každou návštěvou bude přibližně 1 týden.

Standardizované jídlo:

Účastníkům bude poskytnuta standardizovaná strava jeden den před experimentem. Při provádění výzkumu zahrnujícího lidský metabolismus je důležité, aby účastníci byli testováni ve váhově stabilním stavu. Vyšetřovatelé proto odhadnou klidový energetický výdej účastníků pomocí široce referenčního predikčního vzorce, známého jako Harris-Benedictova rovnice. Tento vzorec bere v úvahu pohlaví, tělesnou hmotnost, výšku, věk a úroveň vlastní aktivity. Jakmile je vypočten klidový energetický výdej, výzkumníci poskytnou každému účastníkovi předem zabalenou standardizovanou stravu na den před experimentem, která je navržena tak, aby zajistila dostatečnou energetickou rovnováhu.

Skenování pomocí rentgenové absorpce duální energie (DXA):

DXA skeny budou použity k určení tělesného složení účastníků. Procedury DXA používají malé množství záření k určení, kolik tuku, kostí a netukové hmoty mají účastníci v těle. Procedura trvá přibližně sedm minut a spočívá v tom, že účastníci nehybně leží na otevřené posteli, zatímco senzor prochází přes tělo účastníků.

Odběr arterializované krve:

Veškeré odběry krve budou prováděny pomocí intravenózní kanyly. Tato metoda poskytuje účastníkovi nejmenší trauma, když je vyžadován opakovaný odběr krve a je vhodná pro vyšetřovatele. Teoreticky může opakované píchání jehlou stresovat účastníka, a tím zvýšit aktivitu sympatického nervového systému, a tím způsobit změny v metabolismu. Kromě toho je další potenciální nevýhodou odběru vzorků žilní krve ovlivnění regionálním tkáňově specifickým metabolismem, což ztěžuje interpretaci metabolismu celého těla na základě metabolitů měřených v žilní krvi. Proto je odběr arteriální krve považován za ideální metodu pro metabolické studie. Arteriální kanylace však může být pro výzkumné účely neetická kvůli zvýšenému riziku komplikací, jako je poškození arteriální stěny, trombóza a tvorba sraženin, které všechny mohou způsobit smrt. Arterializace odebrané krve lze dosáhnout zahřátím buď povrchové antekubitální žíly nebo dorzální žíly na ruce pomocí vyhřívací přikrývky nebo speciálního tepelného boxu. Tím se zvyšuje průtok krve v důsledku vazodilatace cév v kosterním svalstvu paží a také arteriovenózních anastomóz v kůži. V důsledku zvýšeného průtoku krve a zanedbatelné svalové hmoty na ruce a lokti má žilní krev podobné složení jako arteriální vzorek. Tato metoda je široce používanou náhradou pro bezpečný přímý odběr arteriální krve. Jakmile budou získány vzorky arterializované krve, budou uchovány a použity v analýzách. Vyšetřovatelé použijí vyhřívací přikrývky (Theratherm Large Digital Moist Heat Pad [14" x 27"]) k arterializaci krevních vzorků a infračervený teploměr (Nubee, NUB8380) ke stanovení teploty pokožky (45-68°C) před kreslením. krev účastníka.

Podmínky podle protokolu budou zahrnovat:

Konzumace standardizovaného jídla večer před každou zkouškou a důsledné cvičení/aktivita 2d před každou zkouškou Mezi studiemi bude ~1 týden (období vymývání). Vzorky krve budou analyzovány na aminokyseliny v plazmě, glukózu a inzulín.

Experimentální intervence (náhodné pořadí):

1. Účastníci zkonzumují snídani s nízkým obsahem bílkovin (10 % přijatelného rozmezí distribuce makroživin podle Rady pro výživu a výživu Lékařského institutu) a o 2 hodiny později účastníci zkonzumují 17 g syrovátkového proteinu obohaceného o leucin – hydrolyzovaný syrovátkový protein – směs micelárního kaseinu (50:43:7 syrovátka:hydrolyzovaná-syrovátka:kasein) obsahující 600 IU vitaminu D a 3,5 g leucinu
2. Účastníci budou konzumovat snídani s vysokým obsahem bílkovin (25 % přijatelného rozmezí distribuce makroživin podle Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine)
3. Účastníci budou konzumovat snídani s nízkým obsahem bílkovin (10 % přijatelného rozmezí distribuce makroživin podle Rady pro potraviny a výživu Lékařského institutu)

Proteiny poskytla společnost Covance Laboratories, Inc. vlastněná společností Eurofins.

Syrovátkový protein a micelární kasein jsou mléčné proteiny získané z kravského mléka. Účastníci zkonzumují 17 g bílkovin obsažených v polotuhé tyčinkě, což se rovná ~40 g, což je velikost typické sportovní regenerační tyčinky.

Velikost vzorku a analýzy dat:

Velikost vzorku byla určena statistickou analýzou výkonu (software G*Power 3.1, verze 3.1.9, 2014), která odhalila velkou velikost účinku. Tato studie vznikla na základě předchozích studií. V analýzách tak bude použito celkem 8 (n = 8/skupina) účastníků. Viz. níže:

Analýza: A priori: Vypočítejte požadovanou velikost vzorku ANOVA: Opakovaná měření, interakce mezi nimi Vstup Velikost účinku f = 0,5 α err pravděpodobnost = 0,05 Výkon (1-β err pravděpodobnost) = 0,95 Počet skupin = 3 Počet měření = 14 Corr . Mezi rep. míry = 0,5 Korekce nekulovosti ε = 1 Výstup Parametr necentrality ƛ = 63 Kritické F = 1,6380186 Čitatel df = 26 Jmenovatel df = 78 Celkový vzorek = 9 Skutečný výkon = 0,997