에너지드링크가 운동능력과 정신생리학적 반응에 미치는 영향.

다양한 스포츠 분야의 총 22명의 건강하고 정기적으로 활동적인 체육 남학생이 이 연구에 자원하여 참여했습니다. 잠재적 참가자는 18-40세, BMI 25kg/m2 미만, 낮고(<1.5g/월) 카페인을 정기적으로 사용하지 않는 포함 기준에 따라 전화 인터뷰를 통해 초기에 선별되었습니다. 제외 기준에는 제2형 당뇨병 또는 심혈관 질환과 같은 만성 대사 질환, 류마티스 관절염, 루푸스 또는 제1형 당뇨병과 같은 자가 면역 질환, 간 질환 및 혈액에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물/식이 보조제의 섭취가 포함됩니다. 포도당 농도 및/또는 혈압.

이 연구는 헬싱키 선언에 따라 수행되었으며 프로토콜은 검토 위원회 "Local Committee of the Laboratory of Biochemistry, CHU Habib Bourguiba, Sfax, Tunisia"에 의해 완전히 승인되었습니다(식별 코드: 8/16). 프로토콜에 대한 전반적인 설명과 모든 질문에 대한 응답 후 참가자는 서면 동의서에 서명했습니다.

피험자는 니코틴, 알코올, 식이 보조제, 약물 및 기타 자극제를 피하고 테스트 세션 전에 정상적인 식이, 수면 및 신체 활동 패턴을 유지하도록 지시받았습니다. 카페인 및 기타 카페인 함유 제품(예: 초콜릿, 카페인 함유 껌, 카페인 함유 음료)은 검사 전 48시간 동안, 음식은 최소 4시간 동안 피했습니다.

이 연구를 위해 이중 맹검, 위약 대조, 상쇄, 교차 설계가 채택되었습니다. 테스트의 무작위 순서는 무료 온라인 소프트웨어(www.randomization.com)를 사용하여 결정되었습니다. 스태프와 참가자 모두 두 음료의 이름에 대해 알지 못했고, 스태프와 참가자 모두에게 두 음료가 모두 건강 원칙을 준수하고 특정 스포츠 의학 전문가가 옹호한다는 점을 강조하여 눈가림을 엄격하게 유지했습니다. 물리적 성능 및 반응 시간 측정에 대한 학습 효과를 제거하기 위해 최종 테스트 세션 전에 두 번의 친숙화 세션이 완료되었습니다. 두 번째 친숙화 세션 동안 체질량과 키가 기록되었습니다. 각 참가자는 두 개의 공식 테스트 세션을 위해 실험실을 방문하여 카페인 함유 ED(RB)와 카페인 및 타우린이 없는 음료(PL)를 마셨습니다. 모든 세션은 하루 중 시간에 따른 영향을 피하기 위해 이른 저녁 시간에 마련되었습니다. 두 개의 최종 테스트 세션은 테스트 간에 충분한 회복을 허용하고 카페인 세척을 보장하기 위해 7일 간격으로 분리되었습니다. 식별을 피하기 위해 연구원이 있는 상태에서 각 참가자(즉, 500mL)가 불투명하고 표시되지 않은 RB 또는 PL 캔 두 개를 섭취했습니다. 두 음료는 부피, 질감 및 모양이 비슷했습니다. RB 음료 한 캔(즉, 250ml)에는 카페인 80mg, 타우린 1g, 탄수화물 27g, 단백질 0.6g, 비타민 B6 5mg, 에너지 487kJ가 들어 있습니다. PL 음료는 농식품 엔지니어가 준비했습니다. 카페인이나 타우린은 포함하지 않았지만 탄산수, 탄수화물, 농축액(1%)에서 재구성한 구연산 레몬 주스, 향료, 구연산나트륨, 아세설팜 K, 수크랄로스, 소르브산칼륨 및 RB(향료를 함유한 향료)로 구성되었습니다. 프로필렌 글리콜 E1520(0.23mL).

테스트 세션이나 데이터 분석에 참여하지 않았지만 테스트된 음료를 식별하는 영숫자 코드를 준비한 조사자가 14시에 음료를 준비하고, 흔들고, 냉장고에서 식혔습니다. 17시에 냉각된 음료는 밀봉된 플라스틱 불투명 물병에 담겨 제공되었고 불투명 빨대를 사용하여 소비되었습니다. 참가자들은 테스트 세션 60분 전에 액체를 빨리(1±0.5분 이내) 마시도록 지시받았고, 맛을 논의하거나 비교하거나 그들이 섭취한 것에 대해 어떤 가정도 하지 않도록 지시받았습니다. 60분의 간격은 완전한 카페인 흡수를 위한 최적의 간격으로 선택되어 카페인 농도가 정점에 도달합니다.

피험자는 직원의 감독을 받아 전량의 액체를 마셨고 병의 교환은 허용되지 않았습니다. 시험 세션 시작 전 마지막 표준 식사(즉, 점심)는 13시에 취했습니다. 실험실의 온도와 상대 습도는 약 22°C의 온도와 45~55%의 상대 습도로 테스트 세션 동안 비슷했습니다. 각 테스트 세션(18시부터) 동안 휴식 혈당과 혈압을 측정하고 참가자는 POMS 설문지를 작성했습니다.

5분간 런닝머신 워밍업을 실시했습니다. 그 후 반응시간과 악력을 결정하고 30초 Wingate test를 진행하였다. 그런 다음 RPE 점수, 혈당 및 혈압을 측정하고 정서적 부하를 계산했습니다. 운동에 대한 급성 생리적, 심리적 반응에 대한 RB의 영향을 조사하기 위해 운동 전후에 혈액 측정 및 심리 테스트 측정을 즉시 수집했습니다.