Effekt av energidrikk på sportsytelse og psyko-fysiologiske responser.

Totalt 22 friske og regelmessig aktive mannlige kroppsøvingsstudenter fra ulike idrettsdisipliner meldte seg frivillig til å delta i denne studien. Potensielle deltakere ble først screenet gjennom telefonintervjuer basert på inklusjonskriteriene: 18-40 år, BMI mindre enn 25 kg/m2, og lav (<1,5g/mnd) og ikke vanlige koffeinbrukere. Eksklusjonskriterier inkluderte diagnose av enhver kronisk stoffskiftesykdom som type 2 diabetes eller kardiovaskulær sykdom, en autoimmun sykdom som revmatoid artritt, lupus eller type 1 diabetes, leversykdom og inntak av medisiner/eller kosttilskudd som er kjent for å påvirke blodet. glukosekonsentrasjoner og/eller blodtrykk.

Studien ble utført i henhold til erklæringen fra Helsingfors og protokollen ble fullstendig godkjent (identifikasjonskode: 8/16) av vurderingsstyret "Local Committee of the Laboratory of Biochemistry, CHU Habib Bourguiba, Sfax, Tunisia." Etter en gjennomgående forklaring av protokollen og svar på alle spørsmål, signerte deltakerne et skriftlig informert samtykke.

Forsøkspersonene ble instruert om å unngå nikotin, alkohol, kosttilskudd, medisiner og alle andre sentralstimulerende midler og å opprettholde sitt normale kostholds-, søvn- og fysiske aktivitetsmønster før testøkter. Koffein og andre koffeinholdige produkter (f.eks. sjokolade, koffeinholdig tannkjøtt, koffeinholdige drikkevarer) ble unngått i 48 timer og mat i minst 4 timer før testing.

En dobbeltblind, placebokontrollert, motbalansert, crossover-design ble tatt i bruk for denne studien. Den randomiserte testrekkefølgen ble bestemt ved hjelp av gratis online programvare (www.randomization.com). Verken ansatte eller deltakere ble informert om navnene på de to drinkene, og blinding ble strengt opprettholdt ved å understreke overfor både ansatte og deltakere at begge drikkene fulgte sunne prinsipper, og at hver av dem ble forfektet av visse idrettsmedisinske eksperter. To familiariseringsøkter ble gjennomført før definitive testøkter for å eliminere eventuelle læringseffekter på fysisk ytelse og reaksjonstidsmålinger. Under den andre familiariseringsøkten ble kroppsmasse og høyde registrert. Hver deltaker besøkte laboratoriet for to formelle testøkter, og drakk en koffeinholdig ED (RB) og en koffein- og taurinfri drikkedrikk (PL). Alle øktene ble arrangert tidlig på kvelden for å unngå effekter på dagen. De to definitive testøktene ble adskilt med et intervall på syv dager for å tillate tilstrekkelig restitusjon mellom testene og for å sikre utvasking av koffein. For å unngå identifikasjon ble to ugjennomsiktige og umerkede bokser med RB eller PL inntatt av hver deltaker (dvs. 500 ml) i nærvær av en forsker. De to drinkene var like i volum, tekstur og utseende. En boks RB-drikk (dvs. 250 ml) inneholdt 80 mg koffein, 1 g taurin, 27 g karbohydrater, 0,6 g protein, 5 mg vitamin B6 og 487 kJ energi. PL-drikken ble tilberedt av en landbruksmatingeniør; den inneholdt ikke koffein eller taurin, men besto av kullsyreholdig vann, karbohydrater, sitronsyre sitronsaft rekonstituert fra konsentrat (1 %), supplert med smakstilsetninger, av natriumsitrat, acesulfam K, sukralose, kaliumsorbat og RB (en smakstilsetning som inneholder propylenglykol E1520 (0,23 ml).

Drikkevarer ble tilberedt, ristet og avkjølt i kjøleskap kl. 14.00 av en etterforsker som ikke deltok i testøktene eller dataanalysen, men forberedte den alfanumeriske koden som identifiserer den testede drikken. Kl. 17.00 ble de avkjølte drikkene servert i forseglede ugjennomsiktige vannflasker av plast og konsumert med et ugjennomsiktig sugerør. Deltakerne ble bedt om å drikke væsken raskt (innen 1±0,5 min) 60 minutter før testøkten og ikke diskutere eller sammenligne smak eller å gjøre noen antagelser om hva de hadde fått i seg. Intervallet på 60 minutter ble valgt som optimalt for en fullstendig koffeinabsorpsjon og dermed en topping av koffeinkonsentrasjonen.

Forsøkspersonene ble overvåket av personalet for å sikre at de drakk hele mengden væske, og ingen utveksling av flasker var tillatt. Det siste standardiserte måltidet (dvs. lunsj) før begynnelsen av testøkten ble inntatt kl. 13.00. Temperatur og relativ fuktighet i laboratoriet var lik over testøktene, med en temperatur på rundt 22°C og en relativ fuktighet mellom 45 og 55 %. Under hver testøkt (fra kl. 18.00) ble blodsukker og blodtrykk i hvile målt og deltakerne fylte ut POMS-spørreskjemaet.

En 5-minutters tredemølleoppvarming ble utført. Deretter ble reaksjonstiden og håndgrepskraften bestemt, og 30-s Wingate-testen ble utført. RPE-skår, blodsukker og blodtrykk ble deretter målt, og den affektive belastningen ble beregnet. For å undersøke effekten av RB på de akutte fysiologiske og psykologiske responsene på trening, ble blodmålinger og psykologiske testmålinger samlet inn umiddelbart før og etter trening.