Energiajuoman vaikutus urheilusuorituskykyyn ja psykos-fysiologisiin reaktioihin.

Tutkimukseen ilmoittautui vapaaehtoisesti 22 tervettä ja säännöllisesti aktiivista liikunnanharjoittajaa eri urheilulajeista. Potentiaaliset osallistujat seulottiin alun perin puhelinhaastatteluilla mukaanottokriteerien perusteella: 18-40-vuotiaat, BMI alle 25 kg/m2 ja vähäiset (<1,5g/kk) ja eivät säännölliset kofeiinin käyttäjät. Poissulkemiskriteereihin sisältyi minkä tahansa kroonisen aineenvaihduntasairauden, kuten tyypin 2 diabeteksen tai sydän- ja verisuonitautien, autoimmuunisairauden, kuten nivelreuman, lupuksen tai tyypin 1 diabeteksen, diagnosointi, maksasairaus ja kaikkien verenkiertoon vaikuttavien lääkkeiden/tai ravintolisien saanti. glukoosipitoisuudet ja/tai verenpaineet.

Tutkimus suoritettiin Helsingin julistuksen mukaisesti ja protokollan hyväksyi täysin (tunnistekoodi: 8/16) arviointilautakunta "Local Committee of the Laboratory of Biochemistry, CHU Habib Bourguiba, Sfax, Tunisia." Protokollan selvityksen ja kaikkiin kysymyksiin vastattujen vastausten jälkeen osallistujat allekirjoittivat kirjallisen tietoisen suostumuksen.

Koehenkilöitä neuvottiin välttämään nikotiinia, alkoholia, ravintolisää, lääkkeitä ja kaikkia muita piristeitä ja säilyttämään normaalit ruokavalio-, uni- ja fyysiset toimintamallinsa ennen testiistuntoja. Kofeiinia ja muita kofeiinia sisältäviä tuotteita (esim. suklaata, kofeiinipitoisia kumeja, kofeiinia sisältäviä juomia) vältettiin 48 tuntia ja ruokaa vähintään 4 tuntia ennen testausta.

Tässä tutkimuksessa käytettiin kaksoissokkoutettua, lumekontrolloitua, vastapainotettua crossover-mallia. Satunnaistettu testausjärjestys määritettiin käyttämällä ilmaista online-ohjelmistoa (www.randomization.com). Henkilökunnalle tai osallistujille ei kerrottu näiden kahden juoman nimiä, ja sokeuttamista ylläpidettiin tiukasti korostamalla sekä henkilökunnalle että osallistujille, että molemmat juomat noudattavat terveellisiä periaatteita ja että kumpaakin puolsivat tietyt urheilulääketieteen asiantuntijat. Kaksi perehdyttämisistuntoa suoritettiin ennen lopullisia testiistuntoja, jotta kaikki oppimisvaikutukset fyysiseen suorituskykyyn ja reaktioaikamittauksiin eliminoitiin. Toisen perehdytysistunnon aikana mitattiin kehon massa ja pituus. Jokainen osallistuja vieraili laboratoriossa kahdessa muodollisessa testiistunnossa, joi kofeiinia sisältävää ED:tä (RB) ja kofeiinia ja tauriinia sisältämätöntä juomaa (PL). Kaikki istunnot järjestettiin aikaisin iltaisin, jotta vältytään kellonajan vaikutuksilta. Kaksi lopullista testijaksoa erotettiin seitsemän päivän välein riittävän palautumisen mahdollistamiseksi testien välillä ja kofeiinin huuhtoutumisen varmistamiseksi. Tunnistamisen välttämiseksi jokainen osallistuja nieli kaksi läpinäkymätöntä ja merkitsemätöntä RB- tai PL-tölkkiä (eli 500 ml) tutkijan läsnä ollessa. Nämä kaksi juomaa olivat samanlaisia ​​tilavuudeltaan, koostumukseltaan ja ulkonäöltään. Yksi purkki RB-juomaa (eli 250 ml) sisälsi 80 mg kofeiinia, 1 g tauriinia, 27 g hiilihydraatteja, 0,6 g proteiinia, 5 mg B6-vitamiinia ja 487 kJ energiaa. PL-juoman valmisti maatalouselintarvikeinsinööri; se ei sisältänyt kofeiinia tai tauriinia, mutta se sisälsi hiilihapotettua vettä, hiilihydraatteja, sitruunahappoa, tiivisteestä valmistettua sitruunamehua (1 %), lisättynä aromeilla, natriumsitraattia, asesulfaami K:ta, sukraloosia, kaliumsorbaattia ja RB:tä (aromi, joka sisältää propyleeniglykoli E1520 (0,23 ml).

Juomat valmisti, ravisteli ja jäähdytti jääkaapissa klo 14.00 tutkijalla, joka ei osallistunut testiistuntoihin tai tietojen analysointiin, mutta valmisteli testatun juoman tunnistavan aakkosnumeerisen koodin. Klo 17.00 jäähtyneet juomat tarjoiltiin suljetuissa muovisissa läpinäkymättömissä vesipulloissa ja nautittiin läpinäkymättömällä pillillä. Osallistujia kehotettiin juomaan nestettä nopeasti (1±0,5 minuutin sisällä) 60 minuuttia ennen testiistuntoa ja olemaan keskustelematta tai vertailematta makuja tai tekemään mitään oletuksia siitä, mitä he olivat nauttineet. 60 minuutin aikaväli valittiin optimaaliseksi kofeiinin täydelliselle imeytymiselle ja siten kofeiinipitoisuuden huipulle.

Henkilökunta valvoi koehenkilöitä varmistaakseen, että he joivat koko nestemäärän, eikä pullojen vaihtoa sallittu. Viimeinen standardoitu ateria (eli lounas) ennen testijakson alkua söi klo 13.00. Laboratorion lämpötila ja suhteellinen kosteus olivat samat koeistuntojen aikana, lämpötila oli noin 22°C ja suhteellinen kosteus 45-55 %. Jokaisen testijakson aikana (klo 18.00 alkaen) mitattiin lepoverensokeri ja verenpaineet ja osallistujat täyttivät POMS-kyselyn.

Suoritettiin 5 minuutin juoksumaton lämmittely. Tämän jälkeen määritettiin reaktioaika ja kädensijavoima ja suoritettiin 30 s Wingate-testi. Sitten mitattiin RPE-pisteet, verensokeri ja verenpaineet ja laskettiin mielialakuorma. RB:n vaikutusten tutkimiseksi akuutteja fysiologisia ja psykologisia vasteita harjoitteluun kerättiin verikokeet ja psykologiset testimittaukset välittömästi ennen ja jälkeen harjoituksen.