Effect van energiedrank op sportprestaties en psychofysiologische reacties.

In totaal hebben 22 gezonde en regelmatig actieve mannelijke studenten lichamelijke opvoeding uit verschillende sportdisciplines vrijwillig deelgenomen aan dit onderzoek. Potentiële deelnemers werden in eerste instantie gescreend door middel van telefonische interviews op basis van de inclusiecriteria: 18-40 jaar oud, BMI minder dan 25 kg/m2 en lage (<1,5g/maand) en niet regelmatige cafeïnegebruikers. Uitsluitingscriteria waren onder meer de diagnose van een chronische stofwisselingsziekte zoals diabetes type 2 of hart- en vaatziekten, een auto-immuunziekte zoals reumatoïde artritis, lupus of diabetes type 1, leverziekte en de inname van medicijnen/of voedingssupplementen waarvan bekend is dat ze het bloed beïnvloeden. glucoseconcentraties en/of bloeddruk.

De studie werd uitgevoerd volgens de verklaring van Helsinki en het protocol werd volledig goedgekeurd (identificatiecode: 8/16) door de beoordelingsraad "Lokale commissie van het Laboratorium voor Biochemie, CHU Habib Bourguiba, Sfax, Tunesië." Na een volledige uitleg van het protocol en antwoorden op alle vragen, ondertekenden de deelnemers een schriftelijke geïnformeerde toestemming.

De proefpersonen kregen de instructie om vóór de testsessies nicotine, alcohol, voedingssupplementen, medicijnen en alle andere stimulerende middelen te vermijden en hun normale eet-, slaap- en lichaamsbewegingspatroon te behouden. Cafeïne en andere cafeïnehoudende producten (bijvoorbeeld chocolade, cafeïnehoudende kauwgom, cafeïnehoudende dranken) werden gedurende 48 uur vermeden en voedsel gedurende ten minste 4 uur vóór het testen.

Voor deze studie werd een dubbelblind, placebogecontroleerd, gecounterbalanced, crossover-ontwerp gebruikt. De willekeurige volgorde van testen werd bepaald met behulp van gratis online software (www.randomization.com). Noch het personeel, noch de deelnemers werden geïnformeerd over de namen van de twee drankjes, en de verblinding werd strikt gehandhaafd door zowel het personeel als de deelnemers te benadrukken dat beide drankjes aan gezonde principes voldeden en dat elk werd bepleit door bepaalde sportgeneeskundige experts. Voorafgaand aan de definitieve testsessies werden twee gewenningssessies voltooid om eventuele leereffecten op fysieke prestatie- en reactietijdmetingen te elimineren. Tijdens de tweede gewenningssessie werden lichaamsgewicht en lengte geregistreerd. Elke deelnemer bezocht het laboratorium voor twee formele testsessies, waarbij hij een cafeïnehoudende ED (RB) en een cafeïne- en taurinevrije drank (PL) dronk. Alle sessies werden in de vroege avonduren georganiseerd om effecten op het tijdstip van de dag te voorkomen. De twee definitieve testsessies werden gescheiden door een interval van zeven dagen om voldoende herstel tussen de tests mogelijk te maken en ervoor te zorgen dat cafeïne niet meer nodig was. Om identificatie te voorkomen, werden door elke deelnemer twee ondoorzichtige en ongemarkeerde blikjes RB of PL ingenomen (d.w.z. 500 ml) in aanwezigheid van een onderzoeker. De twee drankjes waren qua volume, textuur en uiterlijk vergelijkbaar. Een blikje RB-drank (d.w.z. 250 ml) bevatte 80 mg cafeïne, 1 g taurine, 27 g koolhydraten, 0,6 g eiwit, 5 mg vitamine B6 en 487 kJ energie. De PL-drank is bereid door een agrovoedingsingenieur; het bevatte geen cafeïne of taurine, maar bestond uit koolzuurhoudend water, koolhydraten, citroenzuur, citroensap gereconstitueerd uit concentraat (1 %), aangevuld met aroma's, van natriumcitraat, acesulfaam K, sucralose, kaliumsorbaat en RB (een aroma dat propyleenglycol E1520 (0,23 ml).

Dranken werden om 14.00 uur bereid, geschud en gekoeld in een koelkast door een onderzoeker die niet deelnam aan de testsessies of gegevensanalyse, maar de alfanumerieke code voorbereidde die de geteste drank identificeerde. Om 17.00 uur werden de gekoelde dranken geserveerd in verzegelde plastic ondoorzichtige waterflessen en genuttigd met een ondoorzichtig rietje. Deelnemers kregen de instructie om de vloeistof snel (binnen 1 ± 0,5 min) 60 minuten voor hun testsessie te drinken en niet om smaken te bespreken of te vergelijken of om aannames te doen over wat ze hadden ingenomen. Het interval van 60 minuten werd gekozen als optimaal voor een volledige cafeïneopname en dus een piek van een cafeïneconcentratie.

De proefpersonen stonden onder toezicht van het personeel om ervoor te zorgen dat ze de volledige hoeveelheid vloeistof dronken, en het uitwisselen van flessen was niet toegestaan. De laatste gestandaardiseerde maaltijd (d.w.z. lunch) vóór het begin van de testsessie werd om 13.00 uur genomen. De temperatuur en relatieve vochtigheid van het laboratorium waren vergelijkbaar tijdens de testsessies, met een temperatuur van ongeveer 22°C en een relatieve vochtigheid tussen 45 en 55 %. Tijdens elke testsessie (vanaf 18.00 uur) werden de rustbloedglucose en bloeddruk gemeten en vulden de deelnemers de POMS-vragenlijst in.

Er werd een warming-up van 5 minuten op de loopband uitgevoerd. Daarna werden de reactietijd en de handgreepkracht bepaald en werd de 30-s Wingate-test uitgevoerd. Vervolgens werden RPE-scores, bloedglucose en bloeddruk gemeten en werd de affectieve belasting berekend. Om de effecten van RB op de acute fysiologische en psychologische reacties op inspanning te onderzoeken, werden bloedmetingen en psychologische testmetingen onmiddellijk vóór en na de training verzameld.