케피어 드링크의 항피로 및 운동능력에 대한 기능 평가-2
2022년 10월 17일 업데이트: Chi-Chang Huang, National Taiwan Sport University
항피로 및 운동 수행 능력 향상에 대한 케피어 음료의 기능 평가
목적: 본 연구의 목적은 케피어 드링크(Synbio Tech Inc., Kaohsiung City, Taiwan, Taiwan)가 생리적 도전 후 피로 및 운동 능력에 미치는 잠재적인 유익한 효과를 평가하는 것입니다.
방법: 각 그룹당 8명씩 남성 16명을 최대산소섭취 원칙에 따라 (1) 1단계 위약군과 2단계 케피어군(이하 A군)으로 나눈다.
(2) 위약 그룹의 두 번째 단계인 Kefeier의 첫 번째 단계(이하 그룹 B라고 함)는 보충 4주 후에 다음을 포함하여 성능 및 피로 저항 테스트를 순차적으로 수행했습니다. , 고정 운동 시간 및 강도는 혈중 젖산염, 혈중 요소 질소 농도 및 크레아틴 키나아제 활동의 변화뿐만 아니라 보충 전후의 신체 구성의 차이에 도전합니다.
테스트의 첫 번째 단계가 완료된 후 4주간의 비우기가 수행됩니다.
그리고 크로스오버 샘플을 추가한 후 4주 동안 보충 및 테스트를 다시 수행합니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
32
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Taoyuan, 대만, 333
- National Taiwan Sport University
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
남성
설명
포함 기준:
- >20세
- 건강
제외 기준:
- 금연
- 음주 습관
- 영양 보충제 또는 약물 없음
- 음식 알레르기 없음
- 정상적인 간 및 신장 기능
- 당뇨병 및 기타 만성 질환 없음
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 네 배로
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 케 피어 음료
(2) 케피어 1상, 위약군 2상(이하 B군이라 함)
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28일 보충 케피어 드링크(9.2% 저온살균 탈지유에 분말 케피어 스타터 배양균을 접종하여 준비하고 37°C에서 16시간 동안 발효.
발효유를 100℃에서 30분간 저온살균한 후 동결건조하였다.
접종에 사용된 분말 케피어 스타터 배양은 Lactobacillus fermentum DSM 32784(LF26), L. helveticus DSM 32787(LH43), L. paracasei DSM 32785(LPC12), L. rhamnosus DSM 32786( LRH10) 및 Streptococcus thermophilus DSM 32788(ST30)), 200ml/일
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위약 비교기: 위약
(1) 1단계 위약 및 2단계 Kefir 그룹(이하 그룹 A라고 함).
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말토덱스트린, 케피어와 같은 칼로리, 200ml/일
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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젖산 수준의 임상 생화학
기간: 28일
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피로 관련 지수를 평가하기 위해 지원자들은 60% VO2max 고정 강도 운동 챌린지 전에 최소 8시간 동안 금식했습니다.
운동 단계 동안 기준선(0), 5(E5), 10(E10), 15(E15) 및 30(E30)분을 포함하여 운동 및 회복 기간 동안 지정된 시점에서 팔 정맥 카테터로 혈액 샘플을 수집했습니다. , 그리고 회복 단계에서 20(R20), 40(R40), 60(R60) 및 90(R90) 분.
혈청 젖산염(mmol/L)은 생리적 적응을 모니터링하기 위해 평가되었습니다.
모든 생화학적 지표는 autoanalyzer(Hitachi 7060, Tokyo, Japan)를 사용하여 평가되었습니다.
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28일
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암모니아 수준의 임상 생화학
기간: 28일
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피로 관련 지수를 평가하기 위해 지원자들은 60% VO2max 고정 강도 운동 챌린지 전에 최소 8시간 동안 금식했습니다.
운동 단계 동안 기준선(0), 5(E5), 10(E10), 15(E15) 및 30(E30)분을 포함하여 운동 및 회복 기간 동안 지정된 시점에서 팔 정맥 카테터로 혈액 샘플을 수집했습니다. , 그리고 회복 단계에서 20(R20), 40(R40), 60(R60) 및 90(R90) 분.
혈청 암모니아(umol/L)는 생리적 적응을 모니터링하기 위해 평가되었습니다.
모든 생화학적 지표는 autoanalyzer(Hitachi 7060, Tokyo, Japan)를 사용하여 평가되었습니다.
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28일
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CK 수준의 임상 생화학
기간: 28일
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피로 관련 지수를 평가하기 위해 지원자들은 60% VO2max 고정 강도 운동 챌린지 전에 최소 8시간 동안 금식했습니다.
운동 단계 동안 기준선(0), 5(E5), 10(E10), 15(E15) 및 30(E30)분을 포함하여 운동 및 회복 기간 동안 지정된 시점에서 팔 정맥 카테터로 혈액 샘플을 수집했습니다. , 그리고 회복 단계에서 20(R20), 40(R40), 60(R60) 및 90(R90) 분.
혈청 CK(U/L)는 생리적 적응을 모니터링하기 위해 평가되었습니다.
모든 생화학적 지표는 autoanalyzer(Hitachi 7060, Tokyo, Japan)를 사용하여 평가되었습니다.
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28일
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포도당 수준의 임상 생화학
기간: 28일
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피로 관련 지수를 평가하기 위해 지원자들은 60% VO2max 고정 강도 운동 챌린지 전에 최소 8시간 동안 금식했습니다.
운동 단계 동안 기준선(0), 5(E5), 10(E10), 15(E15) 및 30(E30)분을 포함하여 운동 및 회복 기간 동안 지정된 시점에서 팔 정맥 카테터로 혈액 샘플을 수집했습니다. , 그리고 회복 단계에서 20(R20), 40(R40), 60(R60) 및 90(R90) 분.
혈청 포도당(mg/dL)은 생리적 적응을 모니터링하기 위해 평가되었습니다.
모든 생화학적 지표는 autoanalyzer(Hitachi 7060, Tokyo, Japan)를 사용하여 평가되었습니다.
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28일
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운동 지구력 소진 시간
기간: 28일
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우리는 지원자들이 기본 최대 산소 소비량(VO2max)을 기반으로 하는 이중 맹검 테스트를 채택했습니다.
개입 전, 후 사전검사 시 개인별 기초 VO2max를 기준으로 개인에 맞는 운동강도를 조절하여 소진된 지구력(VO2max 85%)을 측정하고 시작부터 탈진까지의 러닝타임을 기록하였다.
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28일
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2019년 1월 27일
기본 완료 (실제)
2019년 4월 18일
연구 완료 (실제)
2019년 4월 18일
연구 등록 날짜
최초 제출
2020년 2월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2020년 2월 29일
처음 게시됨 (실제)
2020년 3월 3일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 10월 19일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 10월 17일
마지막으로 확인됨
2022년 10월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
- 00001
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품
아니
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케피어에 대한 임상 시험
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St. Mary's University, TwickenhamGoldsmiths, University of London; London South Bank University완전한