건강한 성인의 체다치즈에 대한 혈액 및 근육 반응
2022년 6월 17일 업데이트: Micah Drummond, University of Utah
인간 골격근에서 체다 치즈 소비의 단백 동화 효과
이 프로젝트의 목표는 젊고 건강한 남성과 여성 성인에게 크로스오버 디자인을 사용하는 것입니다.
- 우유와 비교하여 체다 치즈의 급성 섭취에 대한 아미노산 혈액 반응을 결정합니다.
- 우유와 비교하여 체다 치즈의 급성 섭취에 대한 근육 mTORC1 반응을 결정합니다.
연구 개요
상세 설명
각 피험자는 두 가지 대사 연구에 참여하게 됩니다.
각 대사 연구는 체다 치즈 또는 우유 섭취량에 대한 급성 혈액 및 근육 반응을 테스트하도록 설계되었습니다.
대략 첫 번째 실험(Metabolic Study #1) 후 약 1개월 후, 참가자는 두 번째 실험(Metabolic Study #2)을 완료하게 됩니다. 이 실험은 첫 번째 실험과 동일한 시간에 설계되었지만 참가자가 대안을 섭취했습니다. 식품.
신진대사 연구 아침에 참가자는 10시간 단식 후 임상 연구 센터에 도착합니다.
채혈을 위해 참가자의 팔에 카테터를 삽입합니다.
다음으로 참가자는 절식 허벅지 골격근 생검을 받게 됩니다.
근육 생검 후 참가자는 각각 20g의 단백질에 해당하는 체다 치즈(65g) 또는 우유(370mL)를 섭취합니다.
후속 근육 생검은 제품 섭취 후 60분 및 180분에 발생합니다.
공복 상태에서 그리고 제품 섭취 후 주기적으로(최대 300분) 채혈합니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
42
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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-
Utah
-
Salt Lake City, Utah, 미국, 84112
- The University of Utah
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
14년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 18-35세 사이의 연령
제외 기준:
- 심혈관 질환의 병력
- 내분비 또는 대사 질환의 병력(예: 갑상선 기능 저하증/갑상선 기능 항진증, 당뇨병)
- 신장 질환 또는 부전의 병력
- 간 질환의 역사
- 호흡기 질환의 병력(급성 상기도 감염, 만성 폐 질환)
- 운동 장애가 있는 뇌졸중의 병력
- 첫 생검 실험 7일 이내에 아스피린, 어유를 포함한 항응고제 요법(예: 쿠마딘, 헤파린) 사용
- 상승된 수축기 혈압 >150 또는 확장기 혈압 > 100
- 흡연
- 최근 아나볼릭 또는 코르티코스테로이드 사용(12주 이내)
- 임신 테스트에 의해 결정된 임신
- 유당불내증 자가보고
- PI 및 교수진 의사가 제외로 간주하는 기타 모든 의학적 상태 또는 사건
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위화되지 않음
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 체다 치즈
일단 등록하면 참가자는 첫 번째 대사 연구를 위해 1) 치즈 또는 2) 우유에서 단백질 20g을 섭취한 다음 대사 연구 #2를 위해 휴약 기간(약 1개월) 후에 돌아올 때 다른 제품을 섭취합니다.
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체다 치즈 단백질 20g
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활성 비교기: 우유
일단 등록하면 참가자는 첫 번째 대사 연구를 위해 1) 치즈 또는 2) 우유에서 단백질 20g을 섭취한 다음 대사 연구 #2를 위해 휴약 기간(약 1개월) 후에 돌아올 때 다른 제품을 섭취합니다.
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우유 단백질 20g
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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치즈 또는 우유 섭취에 대한 반응
기간: 섭취 후 0~300분 후 곡선 아래 영역
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치즈 또는 우유 소비의 급격한 자극에 대한 곡선 아래 혈액 아미노산 면적
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섭취 후 0~300분 후 곡선 아래 영역
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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치즈 또는 우유 섭취에 대한 반응
기간: 섭취 후 60분과 공복 반응 사이의 변화
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치즈나 우유의 급성 자극에 반응하는 근육 mTORC1 변화
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섭취 후 60분과 공복 반응 사이의 변화
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2018년 6월 28일
기본 완료 (실제)
2019년 8월 20일
연구 완료 (실제)
2019년 8월 20일
연구 등록 날짜
최초 제출
2020년 12월 1일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2020년 12월 8일
처음 게시됨 (실제)
2020년 12월 9일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 6월 22일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 6월 17일
마지막으로 확인됨
2022년 6월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- 110963
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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