'건강영양' 교육 프로그램을 통한 지식 및 태도 향상
이즈미르 부카 사회 생활 캠퍼스의 요양원 개인을 대상으로 한 "건강한 영양" 교육을 통해 지식 수준을 높이고 태도를 성찰합니다.
연구 개요
상세 설명
본 연구는 이즈미르 부카 사회생활 캠퍼스 내 노인을 위한 사회생활가정(SLHO)에 거주하는 노인들의 건강한 영양교육이 영양 인식 및 태도에 미치는 영향을 조사하기 위한 실험적 방법을 사용하여 수행되었습니다. 이 연구는 2023년 2월 1일부터 2024년 6월 1일까지 수행되었습니다.
이번 연구는 정신질환이나 신경질환이 없는 60세 이상 노인을 대상으로 실시됐다. 참가자들은 실험그룹과 통제그룹으로 나누어졌다. 솔로몬 4 그룹 설계(Solomon Four Group Design)는 시간에 따른 변화를 설명하기 위한 사전 테스트 및 사후 테스트 측정을 포함하여 개입의 효과를 비교하는 데 활용되었습니다.
이 연구에 대한 윤리적 승인은 이즈미르 민주주의 대학교 비중재 임상 연구 윤리 위원회로부터 얻어졌으며 결정 번호는 2023/02-13, 2023년 1월 2일자입니다. 모든 참가자는 연구가 시작되기 전에 사전 동의서에 서명했습니다.
"건강한 영양" 교육 프로그램은 총 2시간 동안 2개의 세션으로 구성되었습니다. 첫 번째 세션은 전통적인 프레젠테이션 기반 교육이었고, 두 번째 세션은 대화형 질의응답 세션이었습니다. 실험집단만이 이 교육을 받았습니다.
관련된 데이터 수집:
사회인구통계 데이터 양식: 연령, 성별, 교육 상태 등 기본 인구통계 정보를 수집합니다.
영양 지식 척도(NKS) 및 건강한 영양 태도 척도(HNAS): 참가자의 영양 지식 수준과 태도를 측정하는 데 사용됩니다. 이 척도는 프로그램의 잠재적 영향을 평가하기 위해 교육 개입 전후에 모두 시행되었습니다.
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Konak
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İ̇zmi̇r, Konak, 칠면조, 3505035
- Izmir Democracy University
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 이즈미르 부카 사회 생활 캠퍼스(Izmir Buca Social Life Campus)에 거주해야 합니다.
- 자발적으로 참여할 의지가 있어야 합니다.
- 훈련 참여를 방해하는 심리적 또는 신경학적 장애(예: 치매, 알츠하이머병)가 없어야 합니다.
제외 기준:
- 비자발적 참여: 자발적으로 참여할 의사가 없는 개인.
- 훈련 참여를 방해할 수 있는 심리적 또는 신경학적 장애(예: 치매, 알츠하이머병)가 존재합니다.
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 건강 서비스 연구
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 실험교육 - 사전 및 사후 테스트 G1 및 G2
부문 제목: 실험 사전 교육 그룹 1-2 부문 유형: 실험 설명: 참가자는 사전 테스트를 받은 후 교육 중재, 사후 테스트를 받습니다. 개입: 건강한 영양 교육 |
본 프로그램은 총 2시간 동안 2개의 세션으로 구성됩니다.
첫 번째 세션에는 건강한 영양에 대한 전통적인 프레젠테이션이 포함되며, 두 번째 세션에는 대화형 질문과 답변이 포함됩니다.
이 개입은 노인 주민들의 건강한 식습관에 대한 영양 지식과 태도를 향상시키는 것을 목표로 합니다.
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간섭 없음: 사전 및 사후 테스트 G3 및 G4만 있는 대조군
부문 제목: 대조군 1 부문 유형: 개입 없음 설명: 참가자는 개입 없이 사전 테스트와 사후 테스트를 받습니다.
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실험적: 실험교육 - 사후시험 G5
부문 제목: 실험 그룹 2 부문 유형: 실험 설명: 참가자는 교육적 중재를 받은 후 사후 테스트를 받습니다. 개입: 건강한 영양 교육 |
본 프로그램은 총 2시간 동안 2개의 세션으로 구성됩니다.
첫 번째 세션에는 건강한 영양에 대한 전통적인 프레젠테이션이 포함되며, 두 번째 세션에는 대화형 질문과 답변이 포함됩니다.
이 개입은 노인 주민들의 건강한 식습관에 대한 영양 지식과 태도를 향상시키는 것을 목표로 합니다.
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간섭 없음: 사후 테스트 G6만 있는 대조군
부문 제목: 대조군 2 부문 유형: 개입 없음 설명: 참가자는 개입 없이 사후 테스트만 받습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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영양 지식의 변화
기간: 사전 테스트(기준선) 및 사후 테스트(실험 그룹의 개입 직후, 대조군의 경우 동일한 시점).
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개입 전후의 영양 지식 수준 변화는 영양 지식 척도(NKS)를 사용하여 평가됩니다. Yılmaz 등이 개발했습니다. 2021년 NKS는 식품 및 영양 지식, 음식 준비 및 조리 방법, 영양과 건강의 관계 전반에 걸쳐 성인 영양 지식을 평가합니다. 척도에는 5점 리커트 척도로 평가된 긍정적인 항목과 반대 점수 항목이 모두 포함됩니다. 총점의 범위는 0~126점이며, 점수가 높을수록 영양 지식이 풍부한 것을 의미한다. 구체적인 컷오프 포인트는 다음과 같습니다: 낮은 지식의 경우 <79, 중간의 경우 79-89, 높은 경우 90-100, 매우 높은 지식 수준의 경우 >101입니다. 참조: Öngün Yılmaz, H., et al. (2021). 영양 지식 척도(NKS): 건강한 성인을 위한 개발, 요인 구조 및 검증. 영양의 발전, 23(3). 이용 가능: Mattioli 1885 Journals. |
사전 테스트(기준선) 및 사후 테스트(실험 그룹의 개입 직후, 대조군의 경우 동일한 시점).
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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건강한 영양 태도의 변화
기간: 사전 테스트(기준선) 및 사후 테스트(실험 그룹의 개입 직후, 대조군의 경우 동일한 시점).
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개입 전후의 건강한 영양에 대한 태도 변화는 건강한 영양 태도 척도(HNAS)를 사용하여 평가됩니다. 측정 도구: 건강한 영양 태도 척도(HNAS)는 2019년 Demir와 Cicioğlu에 의해 개발되었습니다. 이는 영양 지식(NK), 영양에 대한 감정적 태도(EAN), 긍정적 영양(PN), 영양 부족(PN)의 4개 요인으로 분류된 21개 항목으로 구성됩니다. 이 척도는 5점 Likert 척도로 평가되며, 점수가 높을수록 건강한 영양에 대한 태도가 더 호의적인 것을 의미합니다. 채점: 가능한 점수 범위는 다음과 같습니다. 21점: 매우 낮은 태도 23~42점: 낮은 태도 43~63점: 보통 태도 64~84점: 높은 태도 85~110점: 이상적인 건강한 영양 태도 수준 |
사전 테스트(기준선) 및 사후 테스트(실험 그룹의 개입 직후, 대조군의 경우 동일한 시점).
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 연구 책임자: Aysel Baser, Izmir Democracy University
간행물 및 유용한 링크
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- NutEdu1
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