Melhorar conhecimentos e atitudes através do programa educativo sobre “Nutrição Saudável”
Aumentando o nível de conhecimento e refletindo sobre atitudes com o treinamento em "Nutrição Saudável" para os indivíduos do lar de idosos em Izmir Buca Social Life Campus
Visão geral do estudo
Status
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
O estudo foi conduzido utilizando um método experimental para examinar o efeito da educação nutricional saudável na consciência nutricional e nas atitudes de adultos mais velhos que residem em uma casa de convivência social para idosos (SLHO) no Campus de Vida Social de Izmir Buca. O estudo foi realizado entre 01 de fevereiro de 2023 e 01 de junho de 2024.
O estudo foi realizado entre idosos residentes com 60 anos ou mais, sem doenças psiquiátricas ou neurológicas. Os participantes foram divididos em grupos experimentais e controle. O Solomon Four Group Design foi utilizado para comparar os efeitos da intervenção, incluindo medições pré-teste e pós-teste para levar em conta as mudanças dependentes do tempo.
A aprovação ética do estudo foi obtida do Comitê de Ética em Pesquisa Clínica Não Intervencionista da Izmir Democracy University, com decisão de número 2023/02-13, de 02/01/2023. Todos os participantes assinaram um termo de consentimento informado antes do início do estudo.
O programa educativo “Nutrição Saudável” incluiu duas sessões com duração total de 2 horas. A primeira sessão envolveu a educação tradicional baseada em apresentações, enquanto a segunda sessão foi uma sessão interativa de perguntas e respostas. Apenas o grupo experimental recebeu esse treinamento.
Coleta de dados envolvida:
Formulário de dados sociodemográficos: informações demográficas básicas coletadas, como idade, sexo e situação educacional.
Escala de Conhecimento Nutricional (NKS) e Escala de Atitude Nutricional Saudável (HNAS): Usada para medir os níveis de conhecimento e atitudes nutricionais dos participantes. Essas escalas foram administradas antes e depois da intervenção educativa para avaliar o impacto potencial do programa.
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
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Konak
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İ̇zmi̇r, Konak, Peru, 3505035
- Izmir Democracy University
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Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
- Adulto
- Adulto mais velho
Aceita Voluntários Saudáveis
Descrição
Critérios de inclusão:
- Deve ser residente no Campus de Vida Social de Izmir Buca.
- Deve estar disposto a participar voluntariamente.
- Não deve ter quaisquer distúrbios psicológicos ou neurológicos (por exemplo, demência, doença de Alzheimer) que impeçam a participação no treinamento.
Critérios de exclusão:
- Participação não voluntária: Indivíduos que não estão dispostos a participar voluntariamente.
- Presença de distúrbios psicológicos ou neurológicos (por exemplo, demência, doença de Alzheimer) que impediriam a participação no treinamento.
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Pesquisa de serviços de saúde
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
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Experimental: Ensino Experimental-Pré e Pós Teste G1 e G2
Título do braço: Pré-educação Experimental Grupo 1-2 Tipo de braço: Experimental Descrição: Os participantes recebem um pré-teste, seguido pela intervenção educacional e, em seguida, um pós-teste. Intervenção(ões): Educação Nutricional Saudável |
O programa consiste em duas sessões totalizando 2 horas.
A primeira sessão inclui uma apresentação tradicional sobre nutrição saudável e a segunda sessão envolve um segmento interativo de perguntas e respostas.
A intervenção visa melhorar o conhecimento nutricional e as atitudes em relação à alimentação saudável entre os idosos residentes.
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Sem intervenção: Grupo Controle apenas com Pré e Pós-teste G3 e G4
Título do braço: Grupo de controle 1 Tipo de braço: Sem intervenção Descrição: Os participantes recebem um pré-teste e um pós-teste sem qualquer intervenção.
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Experimental: Ensino Experimental - Pós-Teste G5
Título do braço: Grupo Experimental 2 Tipo de braço: Experimental Descrição: Os participantes recebem a intervenção educativa seguida de um pós-teste. Intervenção(ões): Educação Nutricional Saudável |
O programa consiste em duas sessões totalizando 2 horas.
A primeira sessão inclui uma apresentação tradicional sobre nutrição saudável e a segunda sessão envolve um segmento interativo de perguntas e respostas.
A intervenção visa melhorar o conhecimento nutricional e as atitudes em relação à alimentação saudável entre os idosos residentes.
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Sem intervenção: Grupo Controle apenas com Pós-teste G6
Título do braço: Grupo de controle 2 Tipo de braço: Sem intervenção Descrição: Os participantes recebem apenas um pós-teste sem qualquer intervenção.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Mudança no conhecimento nutricional
Prazo: Pré-teste (linha de base) e pós-teste (imediatamente após a intervenção para grupos experimentais; mesmos momentos para grupos de controle).
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A mudança nos níveis de conhecimento nutricional antes e depois da intervenção será avaliada por meio da Escala de Conhecimento Nutricional (NKS). Desenvolvido por Yılmaz et al. em 2021, o NKS avalia o conhecimento sobre nutrição de adultos em termos de conhecimento sobre alimentos e nutrientes, preparação de alimentos e métodos de cozimento, e a relação entre nutrição e saúde. A escala inclui itens com pontuação positiva e reversa, avaliados em uma escala Likert de 5 pontos. A pontuação total varia de 0 a 126, sendo que pontuações mais altas indicam maior conhecimento nutricional. Os pontos de corte específicos são os seguintes: <79 para baixo conhecimento, 79-89 para médio, 90-100 para alto e >101 para níveis de conhecimento muito elevados. Ref: Öngün Yılmaz, H., et al. (2021). Escala de Conhecimento Nutricional (NKS): Desenvolvimento, estrutura fatorial e validação para adultos saudáveis. Progresso em Nutrição, 23(3). Disponível em: Mattioli 1885 Journals. |
Pré-teste (linha de base) e pós-teste (imediatamente após a intervenção para grupos experimentais; mesmos momentos para grupos de controle).
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Mudança nas atitudes nutricionais saudáveis
Prazo: Pré-teste (linha de base) e pós-teste (imediatamente após a intervenção para grupos experimentais; mesmos momentos para grupos de controle).
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A mudança nas atitudes em relação à alimentação saudável antes e depois da intervenção será avaliada por meio da Escala de Atitude Nutricional Saudável (HNAS). Ferramenta de medição: A Escala de Atitude Nutricional Saudável (HNAS) foi desenvolvida por Demir e Cicioğlu em 2019. É composto por 21 itens categorizados em quatro fatores: Conhecimento Nutricional (NK), Atitude Emocional em relação à Nutrição (EAN), Nutrição Positiva (PN) e Nutrição Má (PN). A escala é avaliada em uma escala Likert de 5 pontos, com pontuações mais altas indicando uma atitude mais favorável em relação à nutrição saudável. Pontuação: As faixas de pontuação possíveis são: 21 pontos: Atitude muito baixa 23-42 pontos: Atitude baixa 43-63 pontos: Atitude moderada 64-84 pontos: Atitude alta 85-110 pontos: Nível ideal de atitude nutricional saudável |
Pré-teste (linha de base) e pós-teste (imediatamente após a intervenção para grupos experimentais; mesmos momentos para grupos de controle).
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Diretor de estudo: Aysel Baser, Izmir Democracy University
Publicações e links úteis
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
Conclusão Primária (Real)
Conclusão do estudo (Real)
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Real)
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- NutEdu1
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Descrição do plano IPD
Prazo de Compartilhamento de IPD
Critérios de acesso de compartilhamento IPD
Tipo de informação de suporte de compartilhamento de IPD
- SEIVA
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
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