심장 대사 위험에서 노인의 식물 단백질에 대한 새로운 최적화 된 식물 성분의 영향 (P-Probs)

연구의 목표, 성격 및 가능한 위험에 대해 알게 된 후 피험자로부터 서면 동의를 얻습니다.

포함되기 전에, 피험자들은 영양 탐사 단위 (UEN)에서 개인 및 가족 이력 및 약물에 대한 인터뷰, 표준 건강 검사 및 생물학적 작업 업 (9.5 mL)에 대한 혈액 검사를 포함하여 의료 검진을 수행 할 것입니다. 포함/제외 기준 준수는이 시험에서 확인됩니다.

연구에 포함 된 대상은 연구 전식이 방문을 겪고 최소 2 주 간격으로 각각 9.5 시간의 2 학년을 완료하기 위해 UEN에 올 것입니다.

각 학업 동안 자원 봉사자들은 공복과 함께 아침에 도착합니다. 두 혈관 카테터가 이식 될 것입니다. 한 카테터는 총 9.5 시간 동안 표지 된 아미노산 (13C 류신)의 연속 정맥 주입을 제공 할 것이다. 두 번째 카테터는 혈액 샘플링 (8 mL)에 사용되며, 공복에서 수행 한 다음, 두 연구 제품 중 하나를 섭취 한 후 현장에서 준비된 음식의 형태로 동역학 적으로 수행됩니다. IV- 주입 트레이서는 혈장에서의 류신 외관의 동역학을 모니터링하고 전신 수준에서 아미노산 이용 흐름을 정량화하는 데 사용될 것이다 (단백질 합성, 분해). 혈액 샘플은 또한 식품 섭취를 조절하는 데 관여하는 호르몬의 아미노 아신 혈증, 혈당, 인슐린 혈증 및 혈장 농도를 결정하기 위해 취해 질 것이다 (Grelin, cholecystokinin, glucagon-like-peptide-1 (GLP1), 펩티드 YY (pyy).

호기 된 가스는 연구 일 동안 수집됩니다. 20 분 지속되는 간접 열량 측정 측정은 흡수 후 및 사후 공간 기간에서 수행됩니다. 7 개의 간접 열량 측정 측정이 각 연구 일에 취해집니다. 마지막으로, 피험자들은 연구 일 동안 다른 시간에 시각적 아날로그 척도로 포만감을 평가하도록 요청받을 것입니다.

피험자들은 또한 각 연구 일에 관용 설문지를 작성하라는 요청을받습니다.

각 학업이 끝나면 자원 봉사자들은 출발 전에 스터디 센터에서 간식을 먹습니다. 모든 중간 사건은 관찰 노트에 기록됩니다.

피험자에 대한 제품 서열의 할당은 연구 시작 전에 임의의 추첨 (무작위 목록의 생성)에 의해 수행 될 것이다.

자원 봉사자 당 혈액의 양은 128 mL/연구 일이며, 생물학적 선별 검사를 위해 9.5 mL, 즉 전체 연구의 경우 265.5 mL를 첨가해야합니다.

각 연구 일 전 3 일 동안, 피험자의 단백질 섭취는 모니터링됩니다. 1.2g 단백질/kg/d를 제공하는 표준 메뉴가 제안되었다. 각 학업 전날 저녁 식사는 매일 표준화되고 동일합니다. 식이 지침 준수를 확인하기 위해 자원 봉사자들은 각 학업 전 3 일 동안식이 기록을 완료합니다.