Effect van een nieuw geoptimaliseerd planteningrediënt op het plantaardige eiwit van senioren bij cardio-metabolisch risico (P-Probs)

Schriftelijke toestemming zal worden verkregen van proefpersonen nadat ze zijn geïnformeerd over de doelen, aard en mogelijke risico's van het onderzoek.

Voorafgaand aan de opname zullen proefpersonen een medische controle hebben uitgevoerd in de Nutritional Exploration Unit (UEN), inclusief een interview over persoonlijke en familiegeschiedenis en medicijnen, evenals een standaard medisch onderzoek en een bloedtest voor een biologische opwerking (9,5 ml). De naleving van inclusie/uitsluitingscriteria zal tijdens dit onderzoek worden geverifieerd.

De proefpersonen die in het onderzoek zijn opgenomen, komen naar de Uen om het pre-study dieetbezoek te ondergaan en om de twee studiedagen van elk 9,5 uur te voltooien, minimaal twee weken uit elkaar.

Voor elke studiedag komen vrijwilligers 's ochtends aan met een lege maag. Twee vasculaire katheters zullen worden geïmplanteerd. Eén katheter biedt een continue intraveneuze infusie van een gelabeld aminozuur (13C leucine) gedurende een totale duur van 9,5 uur. De tweede katheter zal worden gebruikt voor bloedbemonstering (8 ml), uitgevoerd op een lege maag en vervolgens kinetisch na inname van een van de twee studieproducten, in de vorm van voedsel dat ter plaatse is bereid. De IV-geïnfuseerde tracers zullen worden gebruikt om de kinetiek van leucine-uiterlijk in plasma te volgen en om aminozuurgebruiksstromen te kwantificeren op het niveau van het hele lichaam (eiwitsynthese, afbraak). Bloedmonsters zullen ook worden genomen om aminoacidemie, glycemie, insulinemie en plasmaconcentraties van hormonen te bepalen die betrokken zijn bij het reguleren van de voedselinname (grelin, cholecystokinine, glucagon-achtig-peptide-1 (GLP1), peptide yy (pyy).

Uitgeademde gassen worden verzameld tijdens de studiedagen. Indirecte calorimetriemetingen die 20 minuten duren, worden in de post-absorptieve en post-prandiale periodes genomen. Er worden op elke studiedag zeven indirecte calorimetriemetingen uitgevoerd. Ten slotte zullen proefpersonen worden gevraagd om hun verzadiging op een visuele analoge schaal te beoordelen, op verschillende tijdstippen tijdens de studiedagen.

Onderwerpen zullen ook worden gevraagd om een ​​tolerantievragenlijst in te vullen op elke studiedag.

Aan het einde van elke studiedag zullen vrijwilligers een snack hebben in het studiecentrum vóór hun vertrek. Alle intercurrent -gebeurtenissen worden vastgelegd in het Observation Notebook.

Allocatie van de productsequentie aan proefpersonen zal worden uitgevoerd door een willekeurige trekking (generatie van een willekeurige lijst) vóór het begin van de studie.

Het volume bloed dat per vrijwilliger wordt getrokken, is 128 ml/studiedag, waaraan 9,5 ml moet worden toegevoegd voor de biologische screeningstest, d.w.z. 265,5 ml voor de hele studie.

Tijdens de 3 dagen voorafgaand aan elke studiedag zal de eiwitinname van de proefpersonen worden gevolgd. Standaardmenu's werden voorgesteld, die 1,2 G eiwit/kg/d opleverden. De maaltijd op de avond voor elke studiedag zal voor elke dag gestandaardiseerd en identiek zijn. Om de naleving van de voedingsinstructies te controleren, zullen vrijwilligers een voedingsrecord voltooien voor de 3 dagen voorafgaand aan elke studiedag.