Obesitas, fysieke inactiviteit of voedingsvet?

Obesitas is het gevolg van een chronisch onevenwicht van vetbalans. Genetische factoren bepalen aanleg voor obesitas, maar het meest genoemde idee is dat omgevingsfactoren, zoals een vetrijk dieet en een zittende levensstijl, zich aansluiten bij de voorkeur van gewichtstoename en de verhoogde prevalentie van obesitas in onze verwesterde samenlevingen verklaren. Aangezien lipogenese verwaarloosbaar is bij mensen, vertegenwoordigt obesitas het gevolg van veranderde vetverdeling tussen oxidatie en opslag, waarschijnlijk als gevolg van een preferente voeding van voedingsvet naar vetweefsel en weg van spieren. Interventies die de voorkeur geven aan verdeling van voedingsvet ten opzichte van spieren voor oxidatie kunnen dus beschermen tegen gewichtstoename. Oefening kan een soort van dergelijke interventie zijn, maar de schaarse gegevens over vetmetabolisme in de voeding staan ​​geen duidelijke conclusies toe, met name bij zwaarlijvige proefpersonen. Eén vraag betreft de impact van het type vet gegeten: de effecten van fysieke inactiviteit kunnen variëren afhankelijk van de lengte en verzadigingsgraad van de vetzuren. We veronderstellen dat 1) fysieke activiteit van matige intensiteit, onafhankelijk van het effect ervan op het energiebalans, de voorkeur zal geven aan een preferentiële mensenhandel ten opzichte van vetweefsel, zal de expressie wijzigen van genen die betrokken zijn bij vetoxidatie en opslag en de gedeeltelijk corrigeren van de afwijkingen die worden waargenomen bij zwaarlijvige proefpersonen, 2) Effecten van fysieke activiteiten Volgens de verzadigingsdraad van het vet. Twaalf zwaarlijvige proefpersonen, van 18 tot 55 jaar oud, zullen tests ondergaan voor en na 2 maanden training bij huidige aanbevelingen om vetverdeling in de voeding vast te stellen met behulp van stabiele isotopen en om veranderingen in genexpressie met spier- en vetweefsel microbiopsies te bepalen.