Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Opschaling van kleinschalige voedselverwerking om voedselzekerheid te bevorderen onder boerinnen op het platteland van Vietnam

18 februari 2019 bijgewerkt door: Nguyen Do Huy, National Institute of Nutrition, Vietnam

Opschaling van kleinschalige voedselverwerking: een strategie om voedselzekerheid te bevorderen onder vrouwelijke zelfvoorzienende boeren op het platteland van Vietnam

Deze herhaalde metingen, clustergerandomiseerd, cohortproefontwerp werd uitgevoerd in drie provincies in het noordelijke bergachtige gebied van Vietnam. Gemeenten hier werden willekeurig geselecteerd voor op de gemeenschap gebaseerde interventies met lokale productie van gratis voedsel en marketing en distributie van verrijkte gratis voedsel.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Gedetailleerde beschrijving

Op het platteland van Noord-Vietnam zijn de groeicijfers van kinderen hoog. In de provincie Lào Cai verbouwen vrouwelijke zelfvoorzienende boeren gewassen, maar worden ze geconfronteerd met belemmeringen om producten naar de markt te brengen. De huidige interventie koopt lokale gewassen van lokale vrouwelijke zelfvoorzienende boeren die worden verwerkt in lokale kleinschalige voedselverwerkingsfaciliteiten om direct verrijkt aanvullend voedsel voor spenen te produceren.

Methoden: Van oktober tot november 2016 werd een enquête met herhaalde metingen uitgevoerd met paren van verzorger en kind (<2 jaar) (n=800) in de provincies Lai Chau, Lao Cai en Ha Giang. Antropometrische gegevens van moeder/kind-paren werden beoordeeld en logistische regressieanalyse van onvolgroeide kinderen en kinderen met ondergewicht onderzocht de bijbehorende factoren. Deze omvatten: kernindicatoren voor voedingspraktijken voor zuigelingen en jonge kinderen, voedselonzekerheid, prenatale zorgcontroles, kernindicatoren voor water/sanitatie, bloedarmoede en hygiëne.

Dit project maakte gebruik van de ervaring van het National Institute of Nutrition van Vietnam om de HACCP-normen tijdens de productie te waarborgen. Lokaal geteelde rijst werd vóór extrusie en hamermalen gecombineerd met een Zn/Fe-premix. Lokale groenten zoals: "Sweet leaf" (Sauropus androgynous), pompoen, Shiitake-paddenstoelen (Lentinula edodes) en wortelen werden verwerkt tot gratis voedsel en lokaal verkocht.

Studietype

Observationeel

Inschrijving (Werkelijk)

799

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

6 maanden tot 2 jaar (Kind)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Bemonsteringsmethode

Kanssteekproef

Studie Bevolking

Perspectieve deelnemers uit deze 9 gemeenten werden uitgenodigd om deel te nemen op basis van de inclusiecriteria van het project en er zullen randomisatielijsten worden gemaakt op basis van de lijsten van kinderen (< 2 jaar) van de gemeentelijke gezondheidscentra. Uit deze lijsten worden willekeurig 800 kinderen geselecteerd en op leeftijd ingedeeld in verschillende groepen: 100 baby's van 0-5 maanden, 400 baby's van 6-12 maanden en 200 kinderen van 12-23 maanden.

Van oktober tot november 2016 werd een eerste cross-sectionele baseline-enquête uitgevoerd met paren van verzorger en kind (<2 jaar) (n=799) in de provincies Lai Chau, Lao Cai en Ha Giang.

Beschrijving

Inclusiecriteria:

Kinderen die deelnemen moeten bij aanvang jonger zijn dan 2 jaar.
Zorgverleners moeten zich vrijwillig aanmelden en moesten geïnformeerde schriftelijke toestemming geven

Uitsluitingscriteria:

Vrij van oedeem
Vrij van lichamelijke en geestelijke beperkingen
Vrij van geheugenstoornissen en/of geestesziekten

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

Aantal groepen / cohorten

Cohorten en interventies

Groep / Cohort
Op de gemeenschap gebaseerde productie en toegang tot gratis voedsel Negen gemeenten werden willekeurig geselecteerd met als clusterinclusiecriteria een hoog niveau van; landbouwproductie, ondervoeding bij kinderen en voedselzekerheid. Dit werd uitgevoerd in de drie landelijke bergachtige provincies Lao Cai, Lai Chau en Ha Giang. In elk van deze provincies werden één district en drie opeenvolgende gemeenten geselecteerd, voor een totaal van 9 gemeenten. De districten Bat Xat, Tam Duong en Vi Xuyen werden respectievelijk geselecteerd in de provincies Lao Cai, Lai Chau en Ha Giang. Deze districtssteekproef van de tweede fase selecteerde sites met een vergelijkbaar kenmerk van bevolkingsdichtheid, oppervlakte, aantal vrouwen in de vruchtbare leeftijd (15-35 jaar), percentage kinderen (<2 jaar), inkomen voornamelijk uit landbouwproductie, armoede en klimaatgegevens. Er werden veranderingen waargenomen op het gebied van voedselzekerheid en voedingsstatus met blootstelling aan door de gemeenschap zelf gerapporteerde aankoop van lokale landbouwproducten en toegang tot lokaal geproduceerde verrijkte aanvullende voedingsmiddelen.

Groep / Cohort

Op de gemeenschap gebaseerde productie en toegang tot gratis voedsel

Negen gemeenten werden willekeurig geselecteerd met als clusterinclusiecriteria een hoog niveau van; landbouwproductie, ondervoeding bij kinderen en voedselzekerheid. Dit werd uitgevoerd in de drie landelijke bergachtige provincies Lao Cai, Lai Chau en Ha Giang. In elk van deze provincies werden één district en drie opeenvolgende gemeenten geselecteerd, voor een totaal van 9 gemeenten. De districten Bat Xat, Tam Duong en Vi Xuyen werden respectievelijk geselecteerd in de provincies Lao Cai, Lai Chau en Ha Giang. Deze districtssteekproef van de tweede fase selecteerde sites met een vergelijkbaar kenmerk van bevolkingsdichtheid, oppervlakte, aantal vrouwen in de vruchtbare leeftijd (15-35 jaar), percentage kinderen (<2 jaar), inkomen voornamelijk uit landbouwproductie, armoede en klimaatgegevens.

Er werden veranderingen waargenomen op het gebied van voedselzekerheid en voedingsstatus met blootstelling aan door de gemeenschap zelf gerapporteerde aankoop van lokale landbouwproducten en toegang tot lokaal geproduceerde verrijkte aanvullende voedingsmiddelen.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat	Maatregel Beschrijving	Tijdsspanne
Toegangsschaal voor voedselonzekerheid in huishoudens Tijdsspanne: November 2016-juni 2018	Score van 1-27 voor voedselonzekerheid in het huishouden. Waar hogere scores wijzen op grotere voedselonzekerheid. Dit werd genomen bij het begin van de interventie in november 2016 tot voltooiing in juni 2018.	November 2016-juni 2018

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat	Maatregel Beschrijving	Tijdsspanne
Gewicht in kilogram Tijdsspanne: November 2016-juni 2018	Stunting (lengte-voor-leeftijd Z-score <-2SD), ondergewicht (gewicht-voor-leeftijd Z-score<-2SD), verspillen (gewicht-voor-lengte Z-score<-2SD) vergeleken met de groeigrafieken van de Wereldgezondheidsorganisatie.	November 2016-juni 2018
Hoogte in meter Tijdsspanne: November 2016-juni 2018	Stunting (lengte-voor-leeftijd Z-score <-2SD), ondergewicht (gewicht-voor-leeftijd Z-score<-2SD), verspillen (gewicht-voor-lengte Z-score<-2SD) vergeleken met de groeigrafieken van de Wereldgezondheidsorganisatie.	November 2016-juni 2018
Leeftijd in maanden Tijdsspanne: November 2016-juni 2018	Stunting (lengte-voor-leeftijd Z-score <-2SD), ondergewicht (gewicht-voor-leeftijd Z-score<-2SD), verspillen (gewicht-voor-lengte Z-score<-2SD) vergeleken met de groeigrafieken van de Wereldgezondheidsorganisatie.	November 2016-juni 2018
Hemoglobinegehalte van kinderen (<2 jaar) Tijdsspanne: November 2016-juni 2018	Hemoglobinegehalte bij deelnemers aan kinderen beoordeeld door middel van bloedafname met een vingerprik.	November 2016-juni 2018

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

National Institute of Nutrition, Vietnam

Medewerkers

Ryerson University

International Development Research Centre, Canada

Global Affairs Canada

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Nuttige links

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

3 november 2016

Primaire voltooiing (Werkelijk)

5 juni 2018

Studie voltooiing (Werkelijk)

5 juni 2018

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

7 november 2018

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

18 februari 2019

Eerst geplaatst (Werkelijk)

20 februari 2019

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

20 februari 2019

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

18 februari 2019

Laatst geverifieerd

1 februari 2019

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

CIFSRF 108124

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

ONBESLIST

Beschrijving IPD-plan

Het is nog niet bekend of er een plan komt om gegevens van individuele deelnemers beschikbaar te stellen.

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .