Kostholdskorrelater av maksimal kapasitet for fettoksidering

Evnen til å oksidere (forbrenne) fett som drivstoff for trening kan ha viktige implikasjoner for helse og ytelse. For eksempel kan økt fettoksidasjon bidra til å indusere en negativ fettbalanse og over tid forbedre kroppssammensetningen. Videre kan økt oksidasjon av fett spare karbohydratutnyttelse under trening, noe som burde forbedre utholdenhetsytelsen ved å bevare kroppens begrensede karbohydratreserver for de siste stadiene av konkurransen. Interessant nok er det betydelig individuell variasjon i balansen mellom drivstoff som brukes til energi under trening, og spesielt den maksimale kapasiteten til å oksidere fett (MFO). Mens vanlig diett er kjent for å påvirke den metabolske responsen på trening, er påvirkningen av ernæring på den individuelle variasjonen observert i maksimal fettoksidasjon ikke blitt grundig studert.

Derfor har den foreslåtte undersøkelsen som mål å bygge på dagens forståelse av hvordan ulike ernæringsfaktorer påvirker MFO under trening. Basert på tidligere små intervensjonsstudier er det mistanke om at energibalanse og makronæringsinnhold eller fordeling kan ha sterkest innflytelse på MFO under trening. Konkret vil hovedhypotesen være at negativ energibalanse; høyere fettinntak og/eller lavt karbohydratinntak vil være den sterkeste positive påvirkningen av MFO. Ikke desto mindre vil bestemmelsen av en rekke vanemessige og akutte næringsinntaksdata i en relativt stor kohort av friske individer muliggjøre et innblikk i påvirkningen av et omfattende utvalg av næringsstoffer på MFO under trening. Med en større forståelse av de ernæringsmessige faktorene som påvirker MFO under trening, kan nye ernæringsintervensjoner utformes for å fremme oksidasjon av fett for bedre helse og ytelse.