Kostkorrelat av den maximala kapaciteten för fettoxidation

Förmågan att oxidera (bränna) fett som bränsle för träning kan ha viktiga konsekvenser för hälsa och prestation. Till exempel kan ökad fettoxidation hjälpa till att inducera en negativ fettbalans och över tid förbättra kroppssammansättningen. Dessutom kan ökad oxidation av fett skona kolhydratutnyttjandet under träning, vilket borde förbättra uthållighetsprestanda genom att bevara kroppens begränsade kolhydratreserver för de senare stadierna av tävlingen. Intressant nog finns det en betydande individuell variation i balansen mellan bränslen som används för energi under träning och i synnerhet den maximala förmågan att oxidera fett (MFO). Även om vanlig kost är känd för att påverka det metaboliska svaret på träning, har näringsinflytandet på den individuella variationen som observeras vid maximal fettoxidation inte studerats heltäckande.

Därför syftar den föreslagna utredningen till att bygga på nuvarande förståelse för hur olika näringsfaktorer påverkar MFO under träning. Baserat på tidigare små interventionsstudier misstänks det att energibalans och makronäringsinnehåll eller distribution kan ha störst inverkan på MFO under träning. Specifikt skulle huvudhypotesen vara att negativ energibalans; högre fettintag och/eller lågt kolhydratintag skulle vara de starkaste positiva influenserna av MFO. Icke desto mindre kommer fastställandet av en rad vanliga och akuta näringsintagsdata i en relativt stor kohort av friska individer att möjliggöra en inblick i påverkan av en omfattande uppsättning näringsämnen på MFO under träning. Med en större förståelse för de näringsfaktorer som påverkar MFO under träning, kan nya näringsinsatser utformas för att främja oxidation av fett för förbättrad hälsa och prestation.