Kjønnseffekter av omega-3-fettsyrer i kosten fra plante- og marinekilder på oksylipiner hos friske mennesker (OXGEN-2014)

Inklusjonskriterier:

Deltakere må oppfylle følgende kriterier for å være kvalifisert for deltakelse i studien:

1. Mannlig, eller ikke-gravid, ikke-ammende premenopausal kvinne, ≥18 og ≤50 år;
2. Normal blodlipidprofil (totalkolesterol <5,2 mmol/L, LDL-kolesterol <3,4 mmol/L, HDL-kolesterol >0,9 mmol/L, triglyserider <1,7 mmol/L), plasmakreatinin <1,5× øvre normalgrense (ULN) ) hvor normalområdet er 50-97 µmol/L, og glykert hemoglobin <6 %; aspartattransaminase (AST) <2× ULN hvor normalområdet er 10 - 32 U/L, og alanintransaminase (ALT) <2× ULN hvor normalområdet er <25 U/L;
3. Blodtrykk <140/90;
4. Kroppsmasseindeks (BMI) på 18 til 28;
5. Stabilt regime hvis du tar vitamin og mineral/kosttilskudd/urtetilskudd de siste 1 månedene og mens du har deltatt i studien;
6. Villig til å opprettholde et stabilt aktivitetsnivå mens du deltar i studien;
7. Villig til å opprettholde kostholdsrutiner og avstå fra å innta omega-3-tilskudd eller omega-3-rik mat (>0,3 gram ALA/porsjon, eller >0,1 gram EPA + DHA/porsjon) fra aksept i studien til det endelige studiebesøket;
8. Kvinner må ha normal menstruasjon og kan være på prevensjon;
9. Godtar å ikke donere blod mens du deltar i studien og i 2 måneder etter deltakelse i studien.
10. Villig til å overholde protokollkravene og prosedyrene;
11. Villig til å gi informert samtykke.

Ekskluderingskriterier:

Deltakere vil bli ekskludert hvis de har noen av følgende:

1. Tilstedeværelse av en klinisk diagnostisert sykdom som påvirker sirkulasjons-, luftveis-, immun-, skjelett-, urin-, muskel-, endokrine, fordøyelses-, nerve- eller reproduktive system, eller en sykdomstilstand som har krevd eller for tiden krever medisinsk behandling;
2. Ved å ta noen foreskrevet medisin, regelmessig bruk av acetylsalisylsyre (f. aspirin), ibuprofen (f.eks. Advil) eller paracetamol (f.eks. Tylenol) innen de siste 3 månedene;
3. Allergi eller følsomhet overfor noen av ingrediensene i studieproduktet, for eksempel lin, linolje eller marine kildeoljer som fisk eller skalldyr.
4. Sigarettrøyking eller bruk av tobakksprodukter i løpet av de siste 12 månedene eller under studien;
5. Kroppsvekten har ikke vært stabil (±3 kg) de siste 6 månedene;
6. Inntak av >15 alkoholholdige drikker per uke (i henhold til Canadas Low-Risk Alcohol Drinking Guidelines, 2012) i løpet av de siste 3 månedene eller mens du deltok i studien;
7. Aktuell (i løpet av de siste 30 dagene) bakteriell, viral eller soppinfeksjon;
8. Kan ikke ta blodprøve ved screening og/eller uke 0 besøk.
9. Donerte eller fikk tatt blod i løpet av de 2 månedene før deltakelse i studien.