Effets sexospécifiques des acides gras oméga-3 alimentaires d'origine végétale et marine sur les oxylipines chez les humains en bonne santé (OXGEN-2014)

Critère d'intégration:

Les participants doivent répondre aux critères suivants pour pouvoir participer à l'étude :

1. Homme ou femme préménopausée non enceinte, non allaitante, ≥18 et ≤50 ans ;
2. Profil lipidique sanguin normal (cholestérol total <5,2 mmol/L, cholestérol LDL <3,4 mmol/L, cholestérol HDL >0,9 mmol/L, triglycérides <1,7 mmol/L), créatinine plasmatique <1,5 × limite supérieure de la normale (LSN ) où la plage normale est de 50 à 97 µmol/L et l'hémoglobine glyquée < 6 % ; aspartate transaminase (AST) <2 × LSN où la plage normale est de 10 à 32 U/L, et alanine transaminase (ALT) <2 × LSN où la plage normale est <25 U/L ;
3. Pression artérielle < 140/90 ;
4. Indice de masse corporelle (IMC) de 18 à 28 ;
5. Régime stable si vous prenez des suppléments de vitamines et de minéraux / diététiques / à base de plantes au cours des 1 derniers mois et tout en participant à l'étude ;
6. Disposé à maintenir un niveau d'activité stable tout en participant à l'étude ;
7. Volonté de maintenir une routine alimentaire et de s'abstenir de consommer des suppléments d'oméga-3 ou des aliments riches en oméga-3 (> 0,3 gramme d'ALA/portion, ou > 0,1 gramme d'EPA + DHA/portion) depuis l'acceptation dans l'étude jusqu'à la visite d'étude finale ;
8. Les femmes doivent avoir des menstruations normales et peuvent être sous contraception ;
9. S'engage à ne pas donner de sang pendant sa participation à l'étude et pendant 2 mois après sa participation à l'étude.
10. Disposé à se conformer aux exigences et aux procédures du protocole ;
11. Disposé à fournir un consentement éclairé.

Critère d'exclusion:

Les participants seront exclus s'ils ont l'un des éléments suivants :

1. Présence d'une maladie cliniquement diagnostiquée affectant le système circulatoire, respiratoire, immunitaire, squelettique, urinaire, musculaire, endocrinien, digestif, nerveux ou reproducteur, ou d'une maladie qui a nécessité ou nécessite actuellement un traitement médical ;
2. Prise de tout médicament prescrit, utilisation régulière d'acide acétylsalicylique (par ex. aspirine), ibuprofène (par ex. Advil) ou de l'acétaminophène (par ex. Tylenol) au cours des 3 derniers mois ;
3. Allergie ou sensibilité à l'un des ingrédients du produit à l'étude, comme le lin, l'huile de lin ou les huiles de source marine comme le poisson ou les crustacés.
4. Fumer des cigarettes / cigares ou utiliser des produits du tabac au cours des 12 derniers mois ou pendant l'étude ;
5. Le poids corporel n'a pas été stable (±3 kg) au cours des 6 derniers mois ;
6. Consommation de plus de 15 boissons alcoolisées par semaine (selon les Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada, 2012) au cours des 3 derniers mois ou pendant la participation à l'étude ;
7. Infection bactérienne, virale ou fongique actuelle (au cours des 30 derniers jours) ;
8. Impossible d'obtenir un échantillon de sang lors du dépistage et/ou de la visite de la semaine 0.
9. Donné ou fait prélever du sang dans les 2 mois précédant la participation à l'étude.