Cow Melk Fat Obesity Prevention Trial (CoMFORT)

Kumelk er et kostholdsgrunnlag for barn i Nord-Amerika. Selv om kliniske retningslinjer antyder at barn går over fra helmelk (3,25 % fett) til redusert (1 %) fettmelk i en alder av 2 år, støtter nyere epidemiologiske bevis en sammenheng mellom forbruk av helmelk og lavere fettinnhold hos barn. Hensikten med denne studien er å finne ut hvilken melkefettanbefaling som minimerer overflødig fett og optimaliserer barns ernæring og utvikling. CoMFORT vil være en parallell gruppe randomisert kontrollert studie blant barn i alderen 2 til 4 år som deltar i TARGet Kids! praksisbasert forskningsnettverk. Barn vil bli randomisert til å motta en av to vanlige ernæringsanbefalinger: 1) en anbefaling om å konsumere helmelk, eller 2) en anbefaling om å konsumere redusert (1 %) fettmelk. Det primære resultatet er Body Mass Index z-score (zBMI); sekundære utfall vil være kognitiv utvikling (ved bruk av Ages and Stages Questionnaire), vitamin D-lagre (serum 25-hydroxyvitamin D), kardiometabolsk helse (glukose, hsCRP, ikke-HDL, LDL, triglyserid, HDL og totalkolesterol, insulin og diastolisk og systolisk blodtrykk) og inntak av sukkersøtet drikke (målt ved 24-timers dietttilbakekalling). Resultatene vil bli målt 24 måneder etter randomisering og sammenlignet med ANCOVA, justering for baselinemål. Denne utprøvingen vil bidra til ernæringspolitikk for barn i et forsøk på å redusere barndomsfedme ved å bruke en enkel, rimelig og skalerbar kumelkfettintervensjon.