Forholdet mellom vitaminmangel og karieserfaring blant en gruppe egyptiske barn: en tverrsnittsstudie

I følge Verdens helseorganisasjon "WHO" regnes tannkaries som et stort helseproblem i de fleste industrialiserte land, hvor 60-90 % av barna og de aller fleste voksne er rammet av tannkaries. Munnhygiene, spyttstrøm og usunne ernæringsvaner betraktes som en etiologisk faktor for tannkaries.

Vitaminmangel er fortsatt vanlig globalt. Med mindre de er alvorlige, er de ofte klinisk ukjent, men selv mild mangel kan ha betydelige negative konsekvenser. Vitaminmangel påvirker alle aldre. De gruppene som er mest utsatt for vitaminmangel er gravide og ammende kvinner og små barn, på grunn av deres relativt høye behov for disse forbindelsene og følsomhet for deres fravær. Disse inkluderer død fra infeksjonssykdommer, anemi, død under graviditet eller fødsel, og nedsatt kognisjon og fysisk utvikling. Effektene av vitaminmangel er relatert til de biokjemiske rollene de spiller.