Relazione tra carenza di vitamine ed esperienza di carie in un gruppo di bambini egiziani: uno studio trasversale

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità “OMS”, la carie dentale è considerata un grave problema sanitario nella maggior parte dei paesi industrializzati, dove il 60-90% dei bambini e la stragrande maggioranza degli adulti sono affetti da carie dentale. L'igiene orale, il flusso salivare e le cattive abitudini alimentari sono considerati un fattore eziologico della carie dentale.

Le carenze vitaminiche rimangono comuni a livello globale. A meno che non siano gravi, sono spesso clinicamente non riconosciute, ma anche una carenza lieve può avere conseguenze negative significative. Le carenze vitaminiche colpiscono tutte le età. I gruppi più suscettibili alle carenze vitaminiche sono le donne in gravidanza e in allattamento e i bambini piccoli, a causa del loro fabbisogno relativamente elevato di questi composti e della predisposizione alla loro assenza. Questi includono morte per malattie infettive, anemia, morte durante la gravidanza o il parto e disturbi cognitivi e dello sviluppo fisico. Gli effetti delle carenze vitaminiche sono legati ai ruoli biochimici che svolgono.