Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

The Influence of Nocturnal Food Intake in Eating Behavior of Night Workers

10 lutego 2022 zaktualizowane przez: Cibele Aparecida Crispim, Federal University of Uberlandia

The Influence of Nocturnal Food Intake in Eating Behavior of Night Workers: Randomized Cross-over Study.

This study aimed to verify the influence of night work and food intake during the night shift on the eating behavior of fixed night workers the next day.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Szczegółowy opis

Night work causes restriction of sleep time and circadian misalignment and, therefore, have been associated with nutritional and metabolic impairments. The objective of the present study is to verify the influence of night work and food intake in this period on the behavior of the following day. The workers selected by criteria and inclusion and exclusion will be evaluated at the baseline: anthropometric parameters, food consumption and perception, duration of food consumption, sleep habits and chronobiological pattern (sleep monitoring by actigraphy, chronotype, social jet lag), parameters biochemical (blood count, lipidogram, C-reactive protein, cortisol, glucose, insulin).Subsequently, 30 workers will integrate a randomized and controlled crossover clinical study with three randomly established interventions: (1) two nights of work without meals during the shift; (2) two nights of work with a meal during the shift; (3) two nights sleep. Participants will go to the laboratory the morning after the second night of each condition to offer a test meal ad libitum, which will consist of foods of various compositions and food groups. Preprandial metabolic assessments will be conducted (ghrelin, GLP-1 - glucagon-like peptide 1, PYY-peptide YY). The following postprandial evaluations will be carried out and in the 24 hours following the experiment: food choices (record of all foods) and food perceptions (hunger, appetite, satiety and eating). It is expected to determine how nocturnal versus nocturnal work, and nocturnal fasting versus nocturnal fasting affect the next day's food choices.

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

10

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

    • Minas Gerais
      • Uberlândia, Minas Gerais, Brazylia, 38.405-320
        • Cibele Aparecida Crispim

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

20 lat do 50 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Płeć kwalifikująca się do nauki

Męski

Opis

Inclusion Criteria:

  • Agree to participate in the study and sign the Informed Consent Form (EHIC).
  • No significant changes in body mass in the last 6 months.
  • With stable food and sleep routine in the last two months.

Exclusion Criteria:

  • Failure to provide the information or material necessary for the development of the study.
  • Report of chronic non-communicable diseases.
  • Report of diagnosed and untreated psychiatric disorders.

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Zapobieganie
  • Przydział: Nie dotyczy
  • Model interwencyjny: Zadanie dla jednej grupy
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Night workers.
Night workers of the military police of Minas Gerais, Uberlândia, who will participate in the three interventions of the study.
Two nights of work with a meal during the shift and after will go to the laboratory the morning for eating a test meal ad libitum, which will consist of foods of various compositions and food groups. Preprandial metabolic assessments will be conducted (ghrelin, GLP-1 - glucagon-like peptide 1, PYY-peptide YY). The following postprandial evaluations will be carried out and in the 24 hours following the experiment: food choices (record of all foods) and food perceptions (hunger, appetite, satiety and eating).
Two nights of work without a meal during the shift and after will go to the laboratory the morning for eating a test meal ad libitum, which will consist of foods of various compositions and food groups. Preprandial metabolic assessments will be conducted (ghrelin, GLP-1 - glucagon-like peptide 1, PYY-peptide YY). The following postprandial evaluations will be carried out and in the 24 hours following the experiment: food choices (record of all foods) and food perceptions (hunger, appetite, satiety and eating).
Two sleep nights and after will go to the laboratory the morning for eating a test meal ad libitum, which will consist of foods of various compositions and food groups. Preprandial metabolic assessments will be conducted (ghrelin, GLP-1 - glucagon-like peptide 1, PYY-peptide YY). The following postprandial evaluations will be carried out and in the 24 hours following the experiment: food choices (record of all foods) and food perceptions (hunger, appetite, satiety and eating).

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Preprandial metabolic
Ramy czasowe: 6 months
Ghrelin, GLP-1 - glucagon-like peptide 1, PYY-peptide YY
6 months
Change of food perceptions
Ramy czasowe: 6 months
To evaluate appetite, satiety and postprandial satisfaction, a visual analogue scale was applied before and after consumption of the proposed meal, with the questions, "How much hunger did you have before the meal?"; "After the meal, how did you feel?"; "How much did you like the meal?", Signaling all responses on a 0 to 10 cm scale.
6 months

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Food behavior
Ramy czasowe: 6 months
Record of food consumption of the meals / snacks held following the test meal.
6 months

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

1 stycznia 2019

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

1 września 2019

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

1 lipca 2020

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

9 stycznia 2019

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

9 stycznia 2019

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

11 stycznia 2019

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

14 lutego 2022

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

10 lutego 2022

Ostatnia weryfikacja

1 lutego 2022

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Inne numery identyfikacyjne badania

  • 86382218.6.0000.5152

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

NIEZDECYDOWANY

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .