Wpływ edukacji opartej na technologii udzielanej matkom podczas przejścia na żywienie uzupełniające na rozwój niemowlęcia, zachowania związane z przejściem na żywienie uzupełniające oraz poziomy lęku matek

Mleko matki jest najbardziej odpowiednim pokarmem dla żywienia niemowląt (1,2,3,4). Począwszy od szóstego miesiąca rozpoczyna się żywienie uzupełniające z dodatkiem nowych pokarmów, biorąc pod uwagę cechy rozwojowe i potrzeby dziecka. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca wyłączne karmienie piersią przez pierwsze sześć miesięcy, rozpoczęcie żywienia uzupełniającego oprócz mleka matki od szóstego miesiąca oraz kontynuowanie karmienia piersią do wieku dwóch lat i dłużej (5,6,7). Światowa Organizacja Zdrowia definiuje żywienie uzupełniające jako "okres przejścia do rodzinnego stołu, rozpoczynający się w szóstym miesiącu, gdy wyłączne karmienie piersią nie wystarcza już do zaspokojenia potrzeb niemowlęcia, i podczas którego wprowadza się różnorodne pokarmy półstałe i stałe wraz z mlekiem matki" (8). Żywienie w pierwszych dwóch latach życia stanowi podstawę zdrowia (9,10). Opóźnienia wzrostu i rozwoju, które mogą wystąpić w tym okresie, są bardzo trudne do skorygowania w późniejszych okresach (11,12). Czas rozpoczęcia żywienia uzupełniającego, sposób przygotowania pokarmu oraz różnorodność i proporcja oferowanych składników odżywczych należą do ważnych czynników wpływających na zdrowie dziecka (13,14). Podczas gdy niewystarczające lub nieprawidłowe praktyki podczas żywienia uzupełniającego zwiększają ryzyko nadciśnienia, alergii, cukrzycy typu 1, otyłości i opóźnienia wzrostu w późniejszym życiu dziecka, te ryzyka można zmniejszyć dzięki terminowemu i prawidłowemu żywieniu uzupełniającemu (15,16,17). Emocje dziecka należy uwzględniać podczas karmienia, a nawyki żywieniowe należy kształtować stopniowo i cierpliwie, bez zmuszania, próbując różnych smaków. Aby to osiągnąć, należy priorytetowo traktować responsywne i przyjemne żywienie uzupełniające (7, 18, 19, 20). W ostatnich latach, oprócz tradycyjnych metod żywienia uzupełniającego, zaleca się responsywne metody żywienia uzupełniającego, takie jak karmienie sterowane przez dziecko (BLW) (21, 22). WHO podkreśla znaczenie responsywnego karmienia, a także terminowego i wysokiej jakości żywienia dla optymalnego żywienia uzupełniającego (5, 6, 7, 20, 21, 23, 24). Karmienie BLW to przyjazna dziecku alternatywna metoda karmienia, w której dzieci same się karmią porcjami posiłków rodzinnych, zamiast przecieranych pokarmów podawanych łyżeczką przez rodziców podczas przejścia na żywienie uzupełniające. Karmienie BLW staje się coraz bardziej popularne ze względu na swoje zalety, w tym zmniejszone ryzyko otyłości, poprawę jakości odżywczej, pozytywne postawy rodzicielskie wobec zachowań żywieniowych oraz wsparcie rozwoju motorycznego (7,24,25,26,27,28).

Edukacja zdrowotna, niegdyś prowadzona indywidualnie lub w grupach, może być obecnie realizowana w formie edukacji zdrowotnej opartej na technologii, pod wpływem korzystania z internetu (29). Łatwa dostępność edukacji opartej na technologii, dostępność ciągłego wsparcia informacyjnego w dowolnym czasie i miejscu oraz wykorzystanie różnych metod (wideo, animacja itp.) ułatwiają powszechne stosowanie tych programów edukacyjnych (30). Pielęgniarki mogą skutecznie świadczyć usługi edukacyjne i konsultacyjne, korzystając z metod edukacji internetowej (31). Dostarczanie matkom najbardziej aktualnych informacji i metod dotyczących przejścia na żywienie uzupełniające, które stanowi podstawy zdrowego żywienia, jest jednym z najważniejszych obowiązków pracowników służby zdrowia, zwłaszcza pielęgniarek. Przejście na żywienie uzupełniające może wywołać niepokój zarówno u matek, jak i u dzieci. Przegląd odpowiedniej literatury wskazuje, że matki doświadczają niepokoju i trudności podczas przejścia na żywienie uzupełniające (32,33). Zgłoszono, że dzieci niespokojnych matek częściej doświadczają niedożywienia lub przekarmienia (34). Dlatego potrzebne są badania oparte na dowodach, badające przejście niemowląt na zachowania żywienia uzupełniającego, rozwój oraz poziomy niepokoju matek.

Celem badania jest określenie wpływu szkolenia z żywienia uzupełniającego opartego na technologii, przekazanego matkom w okresie przejściowym niemowląt na żywienie uzupełniające, na zachowania przejściowe niemowląt na żywienie uzupełniające, ich rozwój oraz poziomy niepokoju ich matek.