Oliwa z oliwek i Nampt na zapalenie poposiłkowe i miażdżycę tętnic w przebiegu zespołu metabolicznego (OLNAMS)

Zespół metaboliczny można zdefiniować jako konstelację czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych (CVD), która obejmuje otyłość, cukrzycę typu 2, dyslipidemię i nadciśnienie. Brak nawykowej aktywności fizycznej i niektóre wzorce żywieniowe, w tym spożycie wysokonasyconych kwasów tłuszczowych (SFA), przyczyniają się do zwiększenia ryzyka CVD, przy czym największe zmniejszenie ryzyka wiąże się z jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (MUFA), głównie z oliwy z oliwek oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (PUFA). Witamina B3, jako główny substrat fosforybozylotransferazy nikotynamidu (NAMPT), pojawiła się również jako strategia interwencji żywieniowej w zapobieganiu CVD.

Wykazano, że NAMPT wywiera działanie o kluczowym znaczeniu dla energetyki komórkowej i wrodzonej odporności. W komórce NAMPT jest etapem ograniczającym szybkość w szlaku ratunkowym biosyntezy dinukleotydu nikotynoamidoadeninowego (NAD+). Dzięki tej roli może regulować komórkowe poziomy NAD+, a tym samym enzymów zużywających NAD+. NAMPT jest również uwalniany przez różne komórki, a podwyższone poziomy można znaleźć w krążeniu ogólnoustrojowym osób z szeregiem zaburzeń zapalnych.

Ostatnie dowody sugerują, że przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość MUFA, oliwa z oliwek jest przydatna jako optymalny tłuszcz do modulacji czynników ryzyka CVD w stanie poposiłkowym. Ponadto wykazano, że NAMPT koreluje z trójglicerydami w osoczu na czczo i zaproponowano potencjalną rolę regulacyjną kwasów tłuszczowych w ekspresji NAMPT.

Ogólnym celem projektu jest ocena, czy oliwa z oliwek (MUFA) w porównaniu z innymi dietetycznymi kwasami tłuszczowymi (SFA i omega-3 PUFA) oraz w połączeniu z witaminą B3 może mieć korzystny wpływ na zapalenie i miażdżycę tętnic związane z NAMPT. Mamy nadzieję, że dostarczymy ważnych nowych informacji na temat związku między kwasami tłuszczowymi w diecie, metabolizmem NAD + i zespołem metabolicznym. Oczekuje się, że cel ten zostanie osiągnięty w ramach jednego głównego celu:

Wyjaśnienie wpływu posiłków zawierających oliwę z oliwek (MUFA), masło (SFA) lub olej rybny (omega-3 PUFA) uzupełnionych witaminą B3 na poposiłkową modulację NAMPT i jej udział w odpowiedzi zapalnej leukocytów u osób z zespołem metabolicznym.