Czas spożycia posiłku i kofeiny na wykorzystanie substratu i efektywność ćwiczeń

Badania pokazują, że spożycie kofeiny przed wysiłkiem fizycznym ma korzystny wpływ na średnią i wysoką wydajność ćwiczeń. Z reguły sportowcom podaje się dawkę od 4 do 9 mg/kg masy ciała w celu zaobserwowania pozytywnego efektu.

Cele badania są następujące: po pierwsze, zbadanie wpływu kofeiny i/lub posiłku na podaż energii (% z tłuszczu i węglowodanów) podczas ćwiczeń o niskiej intensywności. Po drugie, zbadanie wpływu czasu i kolejności powyższych na dostarczanie energii przed, w trakcie i po ćwiczeniach. Wreszcie, aby ocenić efektywność ćwiczeń zgodnie z powyższymi protokołami (wykonana praca w stosunku do kalorii wydanych na wykonanie pracy).

Do tego badania będą rekrutowani zdrowi, niewytrenowani mężczyźni i kobiety. Uczestnicy zostaną wykluczeni, jeśli w przeszłości mieli jakiekolwiek ograniczenia sprawności fizycznej, choroby sercowo-naczyniowe, przyjmowali suplementy lub leki, które mogą wpływać na tempo metabolizmu, mieli klaustrofobię lub niestabilną masę ciała w ciągu ostatnich 6 miesięcy. Uczestnicy zostaną zdefiniowani jako prowadzący siedzący tryb życia, z maksymalnie 30 minutami umiarkowanej aktywności fizycznej dziennie (ocenione za pomocą kwestionariusza) z wyłączeniem codziennych czynności.

Podczas pierwszej wizyty uczestnicy zostaną poinformowani o protokole eksperymentu, jeśli zostanie to uzgodnione, powinni wyrazić pisemną zgodę, wypełnić kwestionariusz (styl życia) oraz wykonać pomiary antropometryczne i składu ciała.

W dniu badania osoby badane przyjdą do laboratorium o godzinie 08:00 na czczo. Wszyscy uczestnicy zostaną poproszeni o unikanie aktywności fizycznej, kofeiny i suplementów diety w ciągu 24 godzin przed badaniem.

Wydatek energetyczny mierzy się metodą kalorymetrii pośredniej. Krótko mówiąc, uczestnicy będą siedzieć w wygodnym fotelu, korzystając z wentylowanego kaptura z podstawowym wydatkiem energetycznym. W tym okresie uczestnik jest poinstruowany, aby się zrelaksować i unikać ruchów. Monitorowanie tętna jest dostępne za pomocą pasa do pomiaru tętna. Następnie uczestnicy wypełniają następujące protokoły w ciągu pięciu oddzielnych dni (oddzielonych co najmniej 48 godzinami) w losowej kolejności:

Protokół 1:

Uczestnik otrzyma wystandaryzowany posiłek (2 kromki chleba tostowego + masło + dżem ~500 kcal) + kofeina (~200 mg). 2 godziny później mierzono spoczynkowy wydatek energetyczny przy użyciu maski na twarz przez 10 minut w pozycji siedzącej na ergometrze rowerowym. Uczestnik zostanie poproszony o pedałowanie z prędkością 60 obrotów na minutę przez 5 minut na każde obciążenie odpowiednio przy 20 watach (W), 35 W, 50 W, 65 W, 80 W.

Protokół 2:

Uczestnik otrzyma standardowy posiłek. 2 godziny później zostanie podana kofeina, a następnie ten sam protokół, o którym mowa powyżej.

Protokół 3:

Uczestnikowi zostanie podana kofeina. 2 godziny później zostanie podany standardowy posiłek, po którym nastąpi ten sam protokół, o którym mowa powyżej.

Protokół 4:

Uczestnikowi zostanie podana kofeina. 2 godziny później zostanie zastosowany ten sam protokół, o którym mowa powyżej.

Protokół 5:

Uczestnik otrzyma standardowy posiłek. 2 godziny później zostanie zastosowany ten sam protokół, o którym mowa powyżej.

Manipulowanie czasem posiłków i kofeiny przed ćwiczeniami o niskiej intensywności, porównywalnymi z codziennymi czynnościami życiowymi, jest bardzo interesujące w ocenie zaopatrzenia w energię i wydolności mięśni u ludzi.

Z badaniem nie wiąże się żadne ryzyko. Ćwiczenia są utrzymywane na niskim lub umiarkowanym poziomie, porównywalnym z życiem codziennym. Wszystkie dane dotyczące podmiotów będą kodowane (# i inicjały, tj. A001_ELIFAR) i zachowane w tajemnicy.