Avaliando uma campanha de mensagens nos Estados Unidos

O consumo excessivo de carne vermelha e processada é um problema crescente, especialmente nos Estados Unidos, onde a carne é consumida mais de três vezes a média global. Evidências epidemiológicas para a associação entre consumo excessivo de carne e resultados negativos para a saúde (como câncer, doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2), bem como impactos ambientais negativos (como poluição, uso excessivo de recursos e emissões de carbono) indicam que a redução do consumo de carne deve ser particularmente pertinente para pesquisadores e outros profissionais de saúde pública.

O potencial de usar campanhas de comunicação generalizadas, como a segunda-feira sem carne, para reduzir o consumo de carne, educando os indivíduos sobre os riscos associados à saúde e ao meio ambiente, parece ser promissor. No entanto, a literatura atual carece de informações sobre quais tipos de mensagens são mais eficazes (por exemplo, mensagens ambientais negativas vs. mensagens negativas de saúde). Para abordar essa lacuna de conhecimento, nosso estudo coletará dados quantitativos em resultados mensuráveis ​​para entender a eficácia e a compreensão das mensagens ambientais e de saúde para reduzir o consumo de carne.

Cenário: Este é um estudo online usando Qualtrics, então esta pesquisa não envolve falar com participantes humanos.

Recrutamento: Os participantes serão recrutados por meio da Prime Panels, uma empresa de pesquisa por meio da qual os participantes se inscrevem voluntariamente para participar de estudos de pesquisa.

Consentimento Informado: Os participantes lerão um documento de consentimento por escrito que inclui informações sobre o objetivo do estudo, expectativas e possíveis riscos e benefícios. Os participantes confirmarão que leram e concordaram com os termos clicando em avançar.

Randomização: os participantes serão designados aleatoriamente para um dos três grupos: 1) controle (sobre como verificar sua pontuação de crédito), 2) mensagens da segunda-feira sem carne com foco no ambiente ou 3) mensagens da segunda-feira sem carne com foco na saúde.

Avaliação: Usando uma plataforma online (Qualtrics), os participantes responderão a uma pergunta de triagem sobre o consumo de carne vermelha. Se forem elegíveis (consumo de carne vermelha 1 vez por semana ou mais), eles prosseguirão para o estudo principal após ler e concordar com o formulário de consentimento por escrito. Os participantes responderão a duas perguntas sobre sua crença nas mudanças climáticas. Os participantes visualizarão quatro mensagens em suas condições atribuídas. Depois de visualizar todas as 4 mensagens, os participantes responderão a uma série de perguntas sobre as mensagens que visualizaram. Em seguida, os participantes responderão a uma série de perguntas demográficas. Os participantes também responderão a perguntas sobre preferências de compras de supermercado.

Descrição detalhada dos braços do estudo: Este estudo é um projeto de três braços entre os sujeitos. Os participantes serão randomizados para visualizar um conjunto de quatro mensagens sobre os danos ambientais da produção de carne (intervenção), os danos à saúde do consumo de carne (intervenção) ou sobre a verificação de sua pontuação de crédito (controle). As mensagens de danos ao meio ambiente e à saúde foram obtidas de mensagens disponíveis ao público da campanha Meatless Monday.