评估美国的消息传递活动

红肉和加工肉类的过量消费是一个日益严重的问题，尤其是在肉类消费量是全球平均水平三倍多的美国。 过量肉类摄入与负面健康结果（如癌症、心血管疾病和 2 型糖尿病）以及负面环境影响（如污染、资源过度使用和碳排放）之间关联的流行病学证据表明，减少肉类消费应该特别适合研究人员和其他公共卫生专业人员。

利用广泛的宣传活动（例如无肉星期一）通过对个人进行有关健康和环境风险的教育来减少肉类消费的潜力似乎很有希望。 然而，目前的文献缺少关于哪种类型的信息最有效的信息（例如 负面环境信息与负面健康信息）。 为了解决这一知识差距，我们的研究将收集可衡量结果的定量数据，以了解减少肉类消费的环境信息和健康信息的有效性和理解力。

背景：这是一项使用 Qualtrics 的在线研究，因此这项研究不涉及与人类参与者交谈。

招募：参与者将通过 Prime Panels 招募，Prime Panels 是一家调查研究公司，参与者通过它自愿报名参加研究。

知情同意：参与者将阅读书面同意文件，其中包括有关研究目的、预期以及可能的风险和收益的信息。 参与者将通过单击前进确认他们已阅读并同意这些条款。

随机化：参与者将被随机分配到三个组中的一个：1）控制组（关于检查他们的信用评分），2）以环境为中心的无肉星期一消息，或 3）以健康为中心的无肉星期一消息。

评估：使用在线平台 (Qualtrics)，参与者将回答有关红肉消费的筛选问题。 如果他们符合条件（每周食用红肉 1 次或更多），他们将在阅读并同意书面同意书后进入主要研究。 然后，参与者将回答两个关于他们对气候变化的看法的问题。 然后，参与者将在他们指定的条件下查看四条消息。 查看所有 4 条消息后，参与者将回答一系列关于他们查看的消息的问题。 然后，参与者将回答一系列人口统计问题。 参与者还将回答有关杂货店购物偏好的问题。

试验组的详细描述：本研究是受试者之间的三组设计。 参与者将被随机分配查看一组四条消息，这些消息要么是关于肉类生产对环境的危害（干预），要么是关于肉类消费对健康的危害（干预），要么是关于检查他们的信用评分（控制）。 环境和健康危害信息是从“无肉星期一”活动的现有公开信息中获得的。