Ingestão de capuchinha (Tropaeolum majus L) e parâmetros bioquímicos em indivíduos pré-diabéticos em Bogotá, Colômbia

Estudos epidemiológicos e em animais demonstraram que o consumo de frutas e vegetais diminui o risco de doenças crônicas. Especialmente no DM2, a prevenção primária é considerada uma prioridade de saúde pública. Alguns estudos mostram uma associação inversa entre a ingestão de vegetais e a prevenção do DM2, embora os mecanismos subjacentes e o efeito de compostos antioxidantes individuais ainda não estejam claros.

A família de plantas Brassicaceae (por exemplo, brócolis, repolho, couve de bruxelas, agrião, capuchinha, agrião de jardim, couve, couve-flor), possui um alto teor de compostos bioativos, como, por exemplo, glucosinolatos (GSLs), isotiocianatos (ICTs) e polifenóis, associados, recentemente, à prevenção da diabetes (18). Estudos em humanos em pacientes diabéticos mostraram que o consumo de pó de broto de brócolis (BSP) contendo alta concentração de sulforafano GLS por 4 semanas diminui a concentração sérica de insulina, avaliação do modelo de homeostase da resistência à insulina (HOMA-IR), LDL, inflamação e marcadores antioxidantes . Além do sulforafano, outros GLSs mostraram um efeito protetor no diabetes. Recentemente, camundongos alimentados com dieta rica em gordura (VHFD) suplementada com 5% de concentrado de moringa rico em isotiocianato de benzila mostraram que os isotiocianatos de moringa (MICs) melhoraram a tolerância à glicose e a sinalização de insulina; reduziu a leptina plasmática, resistina, colesterol, IL-1β, TNFα e menor expressão gênica da glicose-6-fosfatase hepática (G6Pase). Esta evidência sugere que os MICs podem desempenhar um papel na prevenção do DM2, provavelmente por inibir as etapas limitantes da taxa na gliconeogênese hepática, resultando em aumento direto ou indireto na sinalização e sensibilidade à insulina.

Estudos recentes in vitro em células de hepatoma humano e de osteossarcoma (células HepG2) estimuladas com benzil isotiocianato (BITC) de Tropaeolum majus, mostram que este composto é capaz de 1) regular a via de sinalização da insulina, 2) regular negativamente a expressão de genes e proteínas das enzimas gliconeogênicas G6Pase e fosfoenol piruvatoquinase (PEPCK) e 3) regulam positivamente a expressão gênica de genes antioxidantes e de desintoxicação de fase II manganês superóxido dismutase (MnSOD), fator nuclear (derivado de eritróide)-like2 (NRF2), NAD(P)H desidrogenase (quinona 1) (NQO1) e sulfiredoxina-1 (SFRXN1) (21). De acordo com essas evidências, o BITC poderia mimetizar o estado de jejum, no qual os estímulos de insulina estão ausentes e os fatores de transcrição permanecem no núcleo modulando a expressão gênica de seus genes-alvo, com a vantagem de diminuir a gliconeogênese em vez de aumentá-la, sugerindo que o BITC poderia ter um papel terapêutico na prevenção ou tratamento de DM2.

Apesar da forte evidência de 1) inflamação crônica como causa subjacente de DM2 e 2) altos níveis de estresse oxidativo em condições de DM2, o uso de alimentos ricos em ITC como terapêutica em DM2 permanece praticamente desconhecido. Por isso esta proposta de pesquisa tem o intuito de avaliar se a ingestão de capuchinha liofilizada tem efeito positivo sobre a resposta insulínica, perfil lipídico, biomarcadores de estresse oxidativo e expressão gênica de RESISTIN, GLUT 4, acetil-CoA carboxilase-a ( ACC), ácido graxo sintase (FASN), NRF-2, NQO1, SFRXN1, glutationa peroxidase 2 (GPx-2), FOXO1, FOXO3 e FOXO6 em indivíduos com intolerância à glicose.