Efeitos na Saúde dos Bioativos da Aveia (Betaglucana) em Humanos
3 de outubro de 2023 atualizado por: Lund University
Efeitos na saúde da aveia e dos bioativos da aveia em humanos
O objetivo do estudo é investigar os efeitos na saúde da aveia e componentes derivados da aveia, em estudos de intervenção humana, com o objetivo de construir novos conhecimentos para o desenvolvimento de alimentos protetores cardiometabólicos.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Descrição detalhada
O objetivo geral é aumentar o conhecimento que pode ser usado para o desenvolvimento de produtos alimentícios com propriedades antidiabéticas, com o objetivo de facilitar escolhas alimentares mais saudáveis para as pessoas.
Mais especificamente, o objetivo principal deste projeto é avaliar os efeitos em humanos saudáveis em marcadores de testes cardiometabólicos de aveia e produtos à base de aveia.
O novo conhecimento formará uma base para o desenvolvimento de produtos alimentícios à base de aveia com valores agregados à saúde.
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
20
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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Skane
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Lund, Skane, Suécia, 22100
- Food Technology, engineering and Nutrition, LTH, Lund University
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
20 anos a 40 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Descrição
Critério de inclusão:
- Adultos saudáveis IMC 18,5 - 28 Kg/m2 Não fumadores Consumir uma alimentação não vegetariana seguindo a recomendação da dieta nórdica.
Critério de exclusão:
- Concentração de glicemia em jejum >6,1 mmol/l Doença cardiometabólica conhecida (p. diabetes, hipertensão, síndrome metabólica).
Distúrbios gastrointestinais, como SII (síndrome do intestino irritável) que podem interferir nos resultados do estudo, alergias alimentares.
Nenhum antibiótico ou probiótico deve ter sido consumido dentro de 4 semanas antes e durante o estudo.
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Solteiro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
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Experimental: Farinha de aveia 1
A porção de teste é baseada em 30 gramas de carboidratos disponíveis com x quantidade adicionada de betaglucano de aveia.
Porção de teste consumida como uma refeição de café da manhã antes das determinações das variáveis de teste pela manhã
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Aveia e componentes bioativos da aveia consumidos no café da manhã.
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Experimental: Farinha de aveia 2
A porção de teste é baseada em 30 gramas de carboidratos disponíveis com uma quantidade adicionada de betaglucana de aveia.
Porção de teste consumida como uma refeição de café da manhã antes das determinações das variáveis de teste pela manhã
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Aveia e componentes bioativos da aveia consumidos no café da manhã.
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Experimental: Farinha de aveia 3
A porção de teste é baseada em 30 gramas de carboidratos disponíveis com uma quantidade z adicionada de betaglucano de aveia.
Porção de teste consumida como uma refeição de café da manhã antes das determinações das variáveis de teste pela manhã
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Aveia e componentes bioativos da aveia consumidos no café da manhã.
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Comparador de Placebo: Referência
A porção de teste é baseada em 30 gramas de carboidratos disponíveis sem adição de betaglucana de aveia.
Porção de teste consumida como uma refeição de café da manhã antes das determinações das variáveis de teste pela manhã
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Aveia e componentes bioativos da aveia consumidos no café da manhã.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Regulação da glicemia
Prazo: Período de tempo: 0 - 5,5 horas (em jejum e repetidamente após o café da manhã e padronizar o almoço)
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Regulação pós-prandial da glicose no sangue (área incremental sob a curva) aguda após a ingestão dos produtos de teste e nas próximas refeições dentro de 5,5 horas após o consumo dos produtos de teste.
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Período de tempo: 0 - 5,5 horas (em jejum e repetidamente após o café da manhã e padronizar o almoço)
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Insulina sérica
Prazo: Período de tempo: 0 - 5,5 horas (em jejum e repetidamente após o café da manhã e padronizar o almoço)
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Efeitos agudos das concentrações séricas de insulina pós-prandial (área incremental sob a curva) após a ingestão dos produtos de teste.
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Período de tempo: 0 - 5,5 horas (em jejum e repetidamente após o café da manhã e padronizar o almoço)
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Outras medidas de resultado
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Sensações subjetivas de apetite
Prazo: Período de tempo: 0 - 5,5 horas (em jejum e repetidamente após o café da manhã e padronizar o almoço)
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Determinado com escalas VAS (escala visual analógica) (0-100 mm) como uma gama de sensações subjetivas relacionadas ao apetite (como fome, desejo de comer ou saciedade)
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Período de tempo: 0 - 5,5 horas (em jejum e repetidamente após o café da manhã e padronizar o almoço)
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Anne Nilsson, Department of Food Technology, Engineering and Nutrition, Lund Univesity
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
8 de março de 2023
Conclusão Primária (Real)
15 de junho de 2023
Conclusão do estudo (Real)
10 de agosto de 2023
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
24 de março de 2023
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
24 de março de 2023
Primeira postagem (Real)
6 de abril de 2023
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
4 de outubro de 2023
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
3 de outubro de 2023
Última verificação
1 de outubro de 2023
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
- Dnr. 2018/658 (del 4)
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
NÃO
Descrição do plano IPD
Dados não tratados
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Não
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
Não
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