Точное питание и метаболическая функция

Критерии включения:

• Метаболически здоровые худощавые люди должны иметь индекс массы тела (ИМТ) 18,5-24,9. кг/м2, содержание внутрипеченочных триглицеридов (ВГТГ) ≤5%, концентрация триглицеридов в сыворотке (ТГ) <150 мг/дл, концентрация глюкозы в плазме натощак <100 мг/дл, 2-часовой пероральный тест на толерантность к глюкозе (ПГТТ), концентрация глюкозы в плазме ≤ 140 мг/дл и гемоглобин A1C (HbA1C) ≤5,6%.
• Метаболически здоровые люди с ожирением должны иметь ИМТ 30-49,9. кг/м2; Содержание IHTG ≤5%, концентрация TG в сыворотке <150 мг/дл, концентрация глюкозы в плазме натощак <100 мг/дл, 2-часовая концентрация глюкозы в плазме OGTT ≤140 мг/дл и HbA1C ≤5,6%.
• Метаболически нездоровые субъекты с ожирением должны иметь ИМТ 30-49,9. кг/м2; Содержание IHTG ≥5,6% и концентрация глюкозы в плазме натощак ≥100 мг/дл или 2-часовая концентрация глюкозы в плазме OGTT ≥140 мг/дл или HbA1C ≥5,7%.

Критерий исключения:

• медицинская, хирургическая или биологическая менопауза;
• предшествующие бариатрические операции, при которых реконструируется желудочно-кишечный тракт, такие как Roux-en-Y, рукавная гастрэктомия и билиопанкреатические шунтирующие операции;
• лапароскопическое регулируемое бандажирование желудка (лабораторное бандажирование) в течение последних 3 лет;
• структурированные упражнения ≥250 минут в неделю (например, быстрая ходьба);
• нестабильный вес (изменение >4% за последние 2 месяца перед включением в исследование);
• выраженная дисфункция системы органов (например, диабет, требующий медикаментозного лечения, тяжелое заболевание легких, почек или сердечно-сосудистой системы);
• рак или рак в стадии ремиссии менее 5 лет;
• синдром поликистоза яичников;
• тяжелое психическое заболевание;
• состояния, из-за которых субъект не может выполнить все процедуры тестирования (например, тяжелые нарушения способности передвигаться, ампутации конечностей или металлические имплантаты, мешающие процедурам визуализации; нарушения свертывания крови);
• тяжелая анемия;
• регулярное употребление табачных изделий;
• чрезмерное употребление алкоголя (≥3 порций/день для мужчин и ≥2 порций/день для женщин);
• использование лекарств, которые, как известно, влияют на показатели результатов исследования (например, стероиды, нестатиновые гиполипидемические препараты) или повышают риск процедур исследования (например, антикоагулянты) и которые не могут быть временно прекращены для этого исследования;
• использование антибиотиков в течение последних 60 дней;
• беременные или кормящие женщины;
• веганы, вегетарианцы, лица с непереносимостью лактозы и/или тяжелым отвращением/чувствительностью к яйцам, рыбе, орехам, пшенице и сое и/или любые лица с пищевой аллергией, вызывающей анафилактическую реакцию;
• лица, которые не могут дать добровольное информированное согласие