Inverkan av nattarbete på kostvanor bland intensivvårdspersonal och akutsjukvårdspersonal (NUTRINIGHT)

Nattarbete är en väsentlig komponent i hälso- och sjukvårdssystem, särskilt på intensivvårdsavdelningar och akutmottagningar, där kontinuerlig patientövervakning och snabba kliniska beslut krävs. Emellertid är det förknippat med störning av den cirkadiska rytmen, sömnstörningar och fysiologisk stress, vilket kan påverka livsstilsbeteenden, inklusive kostvanor. Tidigare studier har rapporterat att nattarbete kan förknippas med förändringar i måltidstiming, ökad kaloriintag, preferens för energitäta livsmedel och minskad övergripande kostkvalitet. Trots den växande litteraturen om nattarbete och nutrition är data som specifikt beskriver kostvanor bland vårdpersonal som arbetar nattskift i högintensiva kliniska miljöer fortfarande begränsad. Intensivvårdsavdelningar och akutmottagningar kombinerar hög arbetsbelastning, psykologisk stress, tidsbegränsningar och begränsad tillgång till lämpliga måltider under nattetimmarna, allt vilket kan påverka ätbeteenden. Dessutom är det oklart om dessa kostmönster är specifika för vårdpersonal eller främst relaterade till nattarbete i sig. Denna observationsstudie med tvärsnittsdesign syftar till att beskriva kostvanor bland vårdpersonal som arbetar nattskift på intensivvårdsavdelningar och akutmottagningar, och att jämföra dessa vanor med dem hos nattarbetare från icke-hälso- och sjukvårdssektorer. Data kommer att samlas in prospektivt genom ett frivilligt, anonymt, självadministrerat webbenkät under en definierad inklusionsperiod. Enkäten kommer att utforska måltidstiming, ätmönster, matval och begränsningar som upplevs påverka kostbeteenden under nattarbete. Genom att ge en beskrivande översikt av kostvanor över olika kategorier av nattarbetare strävar studien efter att förbättra förståelsen för hur nattarbete och yrkeskontext påverkar ätbeteenden. Resultaten kan bidra till utvecklingen av framtida förebyggande strategier och arbetsplatshälsoprojekt som syftar till att förbättra hälsan och välbefinnandet hos nattskiftsarbetare.