Impact van Nachtdiensten op Eetgewoonten bij Intensive Care- en Spoedeisende Hulpmedewerkers (NUTRINIGHT)

Nachtploegendienst is een essentieel onderdeel van gezondheidszorgsystemen, met name op intensive care-afdelingen en spoedeisende hulpafdelingen, waar continue patiëntbewaking en snelle klinische besluitvorming vereist zijn. Echter, het wordt geassocieerd met verstoring van het circadiaan ritme, slaapstoornissen en fysiologische stress, wat leefstijlgedrag, inclusief voedingsgewoonten, kan beïnvloeden. Eerdere studies hebben gerapporteerd dat nachtwerk kan worden geassocieerd met veranderingen in maaltijdtiming, verhoogde calorie-inname, voorkeur voor energie-rijke voedingsmiddelen en verminderde algehele voedingskwaliteit. Ondanks de groeiende literatuur over nachtwerk en voeding, blijven gegevens die specifiek voedingsgewoonten beschrijven onder zorgprofessionals die nachtdiensten draaien in hoog-intensieve klinische settings beperkt. Intensive care-afdelingen en spoedeisende hulpafdelingen combineren hoge werkdruk, psychologische stress, tijdsdruk en beperkte toegang tot geschikte maaltijden tijdens nachtelijke uren, wat allemaal eetgedrag kan beïnvloeden. Bovendien blijft onduidelijk of deze voedingspatronen specifiek zijn voor zorgprofessionals of voornamelijk gerelateerd zijn aan nachtwerk zelf. Deze observationele, cross-sectionele studie heeft als doel voedingsgewoonten te beschrijven onder zorgprofessionals die nachtdiensten draaien op intensive care-afdelingen en spoedeisende hulpafdelingen, en deze gewoonten te vergelijken met die van nachtwerkers uit niet-gezondheidszorgsectoren. Gegevens worden prospectief verzameld via een vrijwillige, anonieme, zelf-ingevulde online vragenlijst gedurende een gedefinieerde inclusieperiode. De vragenlijst onderzoekt maaltijdtiming, eetpatronen, voedselkeuzes en beperkingen die worden ervaren als invloedrijk op voedingsgedrag tijdens nachtwerk. Door een beschrijvend overzicht te geven van voedingsgewoonten in verschillende categorieën nachtwerkers, beoogt de studie het begrip te verbeteren van hoe nachtwerk en beroepscontext eetgedrag beïnvloeden. De bevindingen kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van toekomstige preventieve strategieën en werkplekgezondheidsinitiatieven gericht op het verbeteren van de gezondheid en het welzijn van nachtploegenwerkers.