鱼油剂量对组织含量和功能的影响

骨骼肌对健康至关重要，约占全身质量的 40%。 在衰老过程中可以看到骨骼肌质量的损失，从第五个十年开始，肌肉质量每年减少 0.2%-0.5%。 超过某一阈值的肌肉和功能加速损失被表征为肌肉减少症。 与年龄相关的肌肉减少症在英国很普遍；据估计，平均年龄为 67 岁的男性占 4.6%，女性占 7.9%。 老年人因蛋白质摄入而增加肌肉蛋白质合成 (MPS) 率的能力受损；这被认为是与年龄相关的肌肉减少症的关键因素。 因此，有必要阐明预防和治疗肌肉质量和功能加速丧失的新策略。

源自鱼油的 Omega (ω)-多不饱和脂肪酸 (n-3 PUFA) 可能对健康有益。 证据表明 n-3 PUFA 在维持/预防骨骼肌质量损失方面具有潜在的治疗作用。 N-3 PUFA 可能通过结合到组织膜中发挥作用。 然而，剂量和掺入组织膜之间的关系尚不清楚。 有趣的是，McGlory 等人观察到在 4 周内摄入了更高的剂量。与 Smith 等人在 8 周内研究的低剂量相比，在组织中诱导了类似的 omega-3 掺入。 如果更高的剂量更早地改变组织成分，那么肌肉健康和功能就会更早获益。 因此，需要检查是否可以通过转向较低的维持喂养剂量来维持初始负荷剂量并入组织。 此外，n-3 多不饱和脂肪酸如何作用于骨骼肌的确切分子机制尚不清楚。 一些代谢和分子反应受到影响，但这些途径中 n-3 PUFA 的作用在很大程度上仍然未知，需要更多研究，重点是长期设置。

本研究旨在通过执行一项为期 5 个月的研究来解决这些问题，在该研究中，我们将在健康的年轻和年长志愿者中按照两种不同的给药策略跟踪 n-3 PUFA 在不同组织中的掺入和洗脱。 从这项研究中收集的数据将用于建立新的剂量策略，并提供对 n-3 多不饱和脂肪酸在不同组织中的掺入及其在年轻和年长参与者中的清除的见解。 最终，这些见解将有助于靶向、预防和治疗肌肉减少症。

参与这项研究需要大约 30 小时的承诺，其中 12 小时将在实验室中度过。