BCAA 代谢紊乱以及进食和运动对 COPD 的影响

对静息人体肌肉的研究表明，摄入支链氨基酸 (BCAA)：亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸对肌肉蛋白质代谢具有合成代谢作用。 然而，摄入 BCAA 对运动过程中蛋白质代谢的影响尚不清楚。 当 BCAA 作为单一氨基酸供应时，没有其他氨基酸和/或碳水化合物，没有观察到对蛋白质动力学的影响。 另一方面，在跑步过程中摄入 BCAA 似乎可以降低跑步对肌肉蛋白质代谢的分解代谢作用。 这些实验都是用含有或不含碳水化合物的 BCAA 混合物进行的，但不是以食物蛋白质为基础的全餐形式。 因此，仍然未知含有大量 BCAA 的蛋白质餐是否通过诱导合成代谢作用在运动期间有益。

与大豆蛋白相比，乳清蛋白和酪蛋白含有大量的支链氨基酸。 因此，假设基于牛奶的蛋白质是运动期间更好、更生理的 BCAA 来源，并将导致更多的蛋白质合成代谢。 大多数可用的研究都是在年轻且健康的人群中进行的，但几乎没有任何数据可用于不断增加的老年人口。 因此，富含 BCAA 的蛋白质餐是否可以增强老年人运动的合成代谢效果仍然未知。

除了肌肉减少症外，相当一部分老年人还患有慢性阻塞性肺病（COPD）等慢性全身性疾病。 COPD 是一个重要的医疗保健问题。 COPD 是第四大死因，到 2020 年将成为全球第三大死因。 除了局部损伤外，COPD 还是一种慢性消耗性疾病，与中间代谢的改变有关。 已发现这些患者在休息和运动期间的 BCAA（和相关）代谢存在显着紊乱。 因此，研究富含 BCAA 的蛋白质膳食对 COPD 患者在休息和运动期间的代谢影响可能具有临床意义。