Disturbi nel metabolismo dei BCAA e gli effetti dell'alimentazione e dell'esercizio nella BPCO

Studi sul muscolo umano a riposo dimostrano che l'ingestione degli aminoacidi a catena ramificata (BCAA): leucina, valina e isoleucina hanno un effetto anabolico sul metabolismo delle proteine ​​muscolari. Tuttavia, gli effetti dell'assunzione di BCAA sul metabolismo delle proteine ​​durante l'esercizio sono meno chiari. Quando i BCAA sono stati forniti come singoli aminoacidi, senza altri aminoacidi e/o carboidrati, non sono stati osservati effetti sulla cinetica delle proteine. D'altra parte, l'ingestione di BCAA durante la corsa sembrava ridurre l'effetto catabolico della corsa sul metabolismo delle proteine ​​muscolari. Questi esperimenti sono stati tutti eseguiti con miscele di BCAA con o senza carboidrati ma non sotto forma di pasti completi a base di proteine ​​alimentari. Pertanto, non è ancora noto se un pasto proteico, contenente una quantità sostanziale di BCAA, sia benefico durante l'esercizio inducendo un effetto anabolico.

Le proteine ​​del siero di latte e della caseina contengono una notevole quantità di BCAA rispetto alle proteine ​​della soia. Pertanto, si ipotizza che le proteine ​​del latte siano una fonte migliore e più fisiologica di BCAA durante l'esercizio e porteranno a un maggiore anabolismo proteico. La maggior parte degli studi disponibili sono stati condotti su esseri umani giovani e in forma, ma non ci sono quasi dati disponibili sulla crescente popolazione di anziani. Pertanto non è ancora noto se un pasto ricco di proteine ​​BCAA possa aumentare l'effetto anabolico dell'esercizio negli individui più anziani.

Oltre alla sarcopenia, una parte consistente degli anziani soffre di una malattia sistemica cronica come la broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO). La BPCO rappresenta un importante problema sanitario. La BPCO è la quarta principale causa di morte e sarà la terza causa principale in tutto il mondo nel 2020. Oltre alla compromissione locale, la BPCO è una malattia da deperimento cronico, associata ad alterazioni del metabolismo intermedio. Disturbi sostanziali sono stati riscontrati nel metabolismo dei BCAA (e correlati) in questi pazienti a riposo e durante l'esercizio. Potrebbe quindi essere di rilevanza clinica studiare gli effetti metabolici dei pasti ricchi di proteine ​​BCAA nei pazienti con BPCO a riposo e durante l'esercizio.