Perturbations du métabolisme des BCAA et effets de l'alimentation et de l'exercice sur la MPOC
Les effets de l'exercice sur le devenir métabolique des acides aminés à chaîne ramifiée en relation avec le vieillissement et les maladies chroniques.
Des études sur le muscle humain au repos montrent que l'ingestion d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) : la leucine, la valine et l'isoleucine ont un effet anabolisant sur le métabolisme des protéines musculaires. Cependant, les effets de l'apport en BCAA sur le métabolisme des protéines pendant l'exercice sont moins clairs. Lorsque les BCAA étaient fournis sous forme d'acides aminés simples, sans autres acides aminés et/ou glucides, aucun effet n'a été observé sur la cinétique des protéines. D'autre part, l'ingestion de BCAA pendant la course semble réduire l'effet catabolique de la course sur le métabolisme des protéines musculaires. Ces expériences ont toutes été réalisées avec des mélanges de BCAA avec ou sans glucides mais pas sous forme de repas complets à base de protéines alimentaires. Par conséquent, on ne sait toujours pas si un repas protéiné, contenant une quantité substantielle de BCAA est bénéfique pendant l'exercice en induisant un effet anabolisant.
Les protéines de lactosérum et de caséine contiennent une quantité substantielle de BCAA contrairement à la protéine de soja. Par conséquent, on suppose que les protéines à base de lait sont une source meilleure et plus physiologique de BCAA pendant l'exercice et conduiront à plus d'anabolisme protéique. La plupart des études disponibles ont été menées sur des humains jeunes et en forme, mais il n'y a pratiquement aucune donnée disponible sur la population croissante de personnes âgées. Par conséquent, on ne sait toujours pas si un repas riche en protéines BCAA peut améliorer l'effet anabolisant de l'exercice chez les personnes âgées.
Outre la sarcopénie, une partie importante des personnes âgées souffre d'une maladie systémique chronique telle que la bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO). La MPOC représente un problème de santé important. La MPOC est la quatrième cause de décès et sera la troisième cause dans le monde en 2020. Outre l'atteinte locale, la BPCO est une maladie débilitante chronique, associée à des altérations du métabolisme intermédiaire. Des perturbations substantielles ont été trouvées dans le métabolisme des BCAA (et apparentés) chez ces patients au repos et pendant l'exercice. Il pourrait donc être cliniquement pertinent d'étudier les effets métaboliques des repas riches en protéines BCAA chez les patients atteints de BPCO au repos et pendant l'exercice.
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Description détaillée
Dans cette étude, nous examinons si les sources de protéines à base de lait de BCAA (protéines de caséine et de lactosérum) sont supérieures aux protéines de soja dans la stimulation de l'anabolisme protéique avant, pendant et après l'exercice du cycle chez les sujets âgés et jeunes en bonne santé, et si l'ajout de BCAA à la protéine de soja augmentera l'anabolisme protéique chez ces sujets.
Étudier le métabolisme de la leucine, de l'isoleucine et de la valine pendant et après l'exercice chez les sujets atteints de BPCO et en bonne santé
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Maastricht, Pays-Bas
- Maastricht UMC
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- Limitation chronique irréversible du débit d'air (FEV1 <70 % de la valeur prévue)
- État cliniquement stable
Critère d'exclusion:
- Supplémentation en oxygène
- Infection des voies respiratoires ou exacerbation de sa maladie au moins 4 semaines avant l'étude
- Corticostéroïdes oraux comme médicament d'entretien
- Autre maladie métabolique concomitante (c.-à-d. tumeur maligne, insuffisance cardiaque, intervention chirurgicale récente, trouble endocrinien, hépatique ou rénal grave)
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Répartition: ALÉATOIRE
- Modèle interventionnel: CROSSOVER
- Masquage: DOUBLE
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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EXPÉRIMENTAL: Apport en protéines de caséinate
18 mg de protéines/kg de poids corporel caséinate et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
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18 mg de protéines/kg de poids corporel caséinate et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
Autres noms:
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EXPÉRIMENTAL: Apport d'isolat de protéines de lactosérum
18 mg de protéines/kg de poids corporel isolat de protéines de lactosérum et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
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18 mg de protéines/kg de poids corporel isolat de protéines de lactosérum et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
Autres noms:
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EXPÉRIMENTAL: Apport en protéines de soja
18 mg de protéines/kg de poids corporel de soja et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
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18 mg de protéines/kg de poids corporel de soja et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
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EXPÉRIMENTAL: Apport en protéines de soja + BCAA
18 mg de protéines/kg de poids corporel soja + BCAA et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
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18 mg de protéines/kg de poids corporel soja + BCAA et 46 mg de maltodextrine/kg de poids corporel par gorgée de 20 min
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Modification de la synthèse nette des protéines du corps entier
Délai: 6 heures
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Synthèse nette des protéines du corps entier pendant l'alimentation protéique et réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Changement du taux de synthèse des protéines du corps entier
Délai: 6 heures
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Taux de synthèse des protéines du corps entier pendant l'alimentation protéique et réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Evolution du chiffre d'affaires Leucine
Délai: 6 heures
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Chiffre d'affaires de la leucine pendant l'alimentation protéique et réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Evolution du chiffre d'affaires Isoleucine
Délai: 6 heures
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Chiffre d'affaires de l'isoleucine pendant l'alimentation protéique et réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Evolution du chiffre d'affaires de Valine
Délai: 6 heures
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Chiffre d'affaires de la valine pendant l'alimentation protéique et réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Modification de la concentration plasmatique de lactate
Délai: 6 heures
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Lactate plasmatique pendant l'alimentation protéique et la réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Modification de la concentration de NH3
Délai: 6 heures
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NH3 plasmatique pendant l'alimentation protéique et la réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Modification des concentrations plasmatiques d'acides aminés
Délai: 6 heures
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Concentrations plasmatiques d'acides aminés pendant l'alimentation protéique et réponse à un cycle d'exercice de 20 minutes
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6 heures
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Extraction splanchnique des acides aminés lors de l'alimentation protéique
Délai: 6 heures
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Extraction splanchnique des acides aminés pendant l'alimentation protéique et la réponse à un cycle d'exercice de 20 min
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6 heures
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Changement du taux de dégradation des protéines du corps entier
Délai: 6 heures
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Taux de dégradation des protéines du corps entier pendant l'alimentation protéique et la réponse à l'exercice du cycle
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6 heures
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Collaborateurs
Publications et liens utiles
Publications générales
- Engelen MP, Rutten EP, De Castro CL, Wouters EF, Schols AM, Deutz NE. Supplementation of soy protein with branched-chain amino acids alters protein metabolism in healthy elderly and even more in patients with chronic obstructive pulmonary disease. Am J Clin Nutr. 2007 Feb;85(2):431-9. doi: 10.1093/ajcn/85.2.431.
- Engelen MP, Rutten EP, De Castro CL, Wouters EF, Schols AM, Deutz NE. Altered interorgan response to feeding in patients with chronic obstructive pulmonary disease. Am J Clin Nutr. 2005 Aug;82(2):366-72. doi: 10.1093/ajcn.82.2.366.
- Engelen MP, De Castro CL, Rutten EP, Wouters EF, Schols AM, Deutz NE. Enhanced anabolic response to milk protein sip feeding in elderly subjects with COPD is associated with a reduced splanchnic extraction of multiple amino acids. Clin Nutr. 2012 Oct;31(5):616-24. doi: 10.1016/j.clnu.2012.04.006. Epub 2012 Jun 6.
- Engelen MP, Rutten EP, De Castro CL, Wouters EF, Schols AM, Deutz NE. Casein protein results in higher prandial and exercise induced whole body protein anabolism than whey protein in chronic obstructive pulmonary disease. Metabolism. 2012 Sep;61(9):1289-300. doi: 10.1016/j.metabol.2012.03.001. Epub 2012 Apr 17.
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (RÉEL)
Achèvement de l'étude (RÉEL)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (ESTIMATION)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (ESTIMATION)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- MEC 02-059.3
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