Poruchy metabolismu BCAA a účinky výživy a cvičení u CHOPN

Studie na lidských svalech v klidu ukazují, že požití aminokyselin s rozvětveným řetězcem (BCAA): leucinu, valinu a isoleucinu má anabolický účinek na metabolismus svalových bílkovin. Méně jasné jsou však účinky příjmu BCAA na metabolismus bílkovin během cvičení. Když byly BCAA dodávány jako jednotlivé aminokyseliny, bez jiných aminokyselin a/nebo sacharidů, nebyly pozorovány žádné účinky na kinetiku proteinů. Na druhou stranu se zdá, že požití BCAA během běhu snižuje katabolický účinek běhu na metabolismus svalových bílkovin. Všechny tyto experimenty byly provedeny se směsmi BCAA se sacharidy nebo bez nich, ale ne ve formě kompletních jídel s potravinovým proteinem jako základem. Proto stále není známo, zda proteinové jídlo obsahující značné množství BCAA je prospěšné během cvičení tím, že vyvolává anabolický efekt.

Syrovátkový a kaseinový protein obsahuje na rozdíl od sójového proteinu podstatné množství BCAA. Proto se předpokládá, že proteiny na bázi mléka jsou lepším a fyziologičtějším zdrojem BCAA během cvičení a povedou k většímu anabolismu proteinů. Většina dostupných studií byla provedena na mladých a zdatných lidech, ale nejsou k dispozici téměř žádné údaje o rostoucí populaci starších osob. Proto stále není známo, zda proteinové jídlo bohaté na BCAA může zvýšit anabolický účinek cvičení u starších jedinců.

Kromě sarkopenie podstatná část seniorů trpí chronickým systémovým onemocněním, jako je chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN). CHOPN představuje významný zdravotní problém. CHOPN je čtvrtou nejčastější příčinou úmrtí a v roce 2020 bude třetí hlavní příčinou celosvětově. Kromě lokálního postižení je CHOPN chronické chřadnoucí onemocnění spojené se změnami intermediárního metabolismu. U těchto pacientů v klidu a během cvičení byly zjištěny podstatné poruchy metabolismu BCAA (a souvisejícího). Proto by mohlo být klinicky důležité studovat metabolické účinky jídel bohatých na BCAA na bílkoviny u pacientů s CHOPN v klidu a během cvičení.