以能力为导向的干预措施促进西班牙裔/拉丁美洲人的粮食安全和饮食质量的试点研究
2026年4月13日 更新者：San Diego State University
以能力为导向的方法对西班牙裔/拉丁美洲人的食品安全、饮食质量和心血管疾病风险进行试点干预研究
尽管很大一部分人表现出心血管疾病风险因素并经历食品不安全，但美国西班牙裔/拉丁美洲人表现出较低的心血管死亡率，这可能表明现有资本（例如资产）保护健康和饮食。 本研究的目的是评估一项试点干预措施的可行性和短期疗效，该干预措施旨在通过加强加利福尼亚州圣地亚哥的低收入西班牙裔/拉丁裔成年人的食品和饮食相关资本和食品安全来改善饮食质量. 试点干预将整合到为低收入西班牙裔/拉丁裔成年人服务的现有当地健康或营养计划中。 参与者将被要求：
- 干预前后完成问卷
- 参与营养教育活动
- 参与与获取食物相关的活动
研究概览
研究类型
介入性
注册 (估计的)
60
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习联系方式
- 姓名：Amanda C McClain, PhD, MS
- 电话号码：6195947272
- 邮箱：amcclain@sdsu.edu
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 74年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 自我认定的西班牙裔/拉丁裔
- 全职住在圣地亚哥县，未来 3 个月内没有搬家的计划
- 等于或低于联邦贫困线的 200%
排除标准：
- 不是西班牙裔/拉丁裔
- 住在圣地亚哥县以外
- 仅在圣地亚哥县兼职生活
- 计划在未来 3 个月内搬出圣地亚哥县
- >200% 的联邦贫困线
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：不适用
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：以能力为导向的行为改变干预
|
对低收入西班牙裔/拉丁裔成年人的行为改变干预将在个人、家庭、社会和社区层面调动现有的人力、物质、社会和文化资本来源，并将包括营养教育部分和食物获取成分。
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
饮食质量
大体时间：3个月
|
讲西班牙语的参与者的食物行为清单
|
3个月
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
家庭粮食安全状况
大体时间：6周，3个月
|
美国农业部 18 项家庭粮食安全调查模块
|
6周，3个月
|
|
粮食安全的自我效能
大体时间：6周，3个月
|
粮食安全量表的自我效能感（Martin 等人，2016 年）
|
6周，3个月
|
|
食物资源管理知识
大体时间：6周，3个月
|
扩大食品和营养教育计划 (EFNEP) 食品资源管理调查问卷
|
6周，3个月
|
|
食物资源管理知识
大体时间：6周，3个月
|
了解可用的当地食物资源（清单）
|
6周，3个月
|
|
食物资源管理技能
大体时间：6周，3个月
|
扩大食品和营养教育计划 (EFNEP) 食品资源管理调查问卷
|
6周，3个月
|
|
食物资源管理技能
大体时间：6周，3个月
|
使用/获取可用的当地食物资源（清单）
|
6周，3个月
|
|
物质资本
大体时间：6周，3个月
|
感知社区食物供应和负担能力的规模
|
6周，3个月
|
|
人力资本
大体时间：6周，3个月
|
生活取向测试（乐观分量表）
|
6周，3个月
|
|
社会资本
大体时间：6周，3个月
|
邻里凝聚力量表
|
6周，3个月
|
|
社会资本
大体时间：6周，3个月
|
家庭凝聚力量表
|
6周，3个月
|
|
文化资本
大体时间：6周，3个月
|
家庭主义量表
|
6周，3个月
|
|
文化资本
大体时间：6周，3个月
|
辛帕蒂亚量表
|
6周，3个月
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (估计的)
2026年8月1日
初级完成 (估计的)
2026年12月1日
研究完成 (估计的)
2026年12月1日
研究注册日期
首次提交
2022年11月1日
首先提交符合 QC 标准的
2022年11月14日
首次发布 (实际的)
2022年11月21日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2026年4月16日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2026年4月13日
最后验证
2026年4月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他相关的 MeSH 术语
其他研究编号
- HL150406
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.