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FoodSEqual 食品研究 (FOODY)

2023年11月24日更新者：Gunter G C Kuhnle、University of Reading

饮食是许多慢性病的一个重要的可改变风险因素，但来自弱势群体的饮食数据很少。上一次低收入饮食和营养调查 (LIDNS) 是在十多年前进行的，众所周知，弱势社区在其他全国调查中的代表性不足。

该研究的目的是使用包括营养生物标志物在内的膳食摄入评估方法的组合，调查社会文化多样化的弱势社区样本中的饮食和健康以及影响饮食选择的因素

研究概览

地位

邀请报名

条件

饮食习惯

详细说明

FoodSEqual 项目是雷丁大学领导的为期五年的国家财团项目的一部分，涉及来自普利茅斯大学、苏塞克斯大学、肯特大学和克兰菲尔德大学的学者。它由英国研究与创新 (UKRI) 战略优先基金 (SPF) 资助。 FoodSEqual 项目的愿景是通过共同开发新产品、新供应链和新政策框架，提供负担得起、有吸引力、健康和可持续的产品，为社会文化多样化的弱势社区的公民提供选择和代理他们消费的食物饮食。 FoodSEqual Health 项目是一个后续项目，旨在调查 FoodSEqual 项目背景下饮食、健康和食品负担能力之间的关联。

该研究的目的是使用包括营养生物标志物在内的膳食摄入评估方法的组合，调查社会文化多样化的弱势社区样本中的膳食和影响膳食选择的因素。

研究类型

观察性的

注册 (估计的)

400

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。

学习地点

英国
- Berkshire
  - Reading、Berkshire、英国
    - University of Reading

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

成人
年长者

接受健康志愿者

不

取样方法

非概率样本

研究人群

一般公众

描述

纳入标准：

18岁及以上

排除标准：

无法提供同意

学习计划

本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的？

设计细节

研究衡量的是什么？

主要结果指标

结果测量	措施说明	大体时间
食物的摄入量大体时间：18个月	使用生物标志物、FFQ 和 24 小时回忆的习惯性饮食摄入	18个月

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

赞助

University of Reading

合作者

University of Plymouth

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始 (实际的)

2023年10月1日

初级完成 (估计的)

2028年8月1日

研究完成 (估计的)

2029年8月1日

研究注册日期

首次提交

2023年6月8日

首先提交符合 QC 标准的

2023年6月8日

首次发布 (实际的)

2023年6月18日

研究记录更新

最后更新发布 (实际的)

2023年11月29日

上次提交的符合 QC 标准的更新

2023年11月24日

最后验证

2023年11月1日