Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Účinky konzumace vajec na vstřebávání karotenoidů ze souběžně konzumované potravy bez vajec

17. června 2014 aktualizováno: Wayne Campbell, Purdue University
Dietní směrnice pro Američany z roku 2010 zdůrazňují spotřebu 4,5 šálků ovoce a zeleniny denně, ale průměrný příjem dospělých v USA je pouze 2,6 šálků. Tato nízká spotřeba ovoce a zeleniny má za následek omezenou dostupnost určitých živin, které se v těchto potravinách nacházejí, jako jsou karotenoidy. Dietní karotenoidy mají zdraví prospěšné vlastnosti a je známo, že bojují proti nemocem. O vejcích je známo, že jsou dobrým zdrojem karotenoidů a vejce mohou zlepšit vstřebávání karotenoidů, které se nacházejí v ovoci a zelenině. Proto nás zajímá, zda konzumace vajec s míchaným zeleninovým salátem zvýší vstřebávání karotenoidů.

Přehled studie

Postavení

Postavení

Označuje aktuální stav náboru nebo stav rozšířeného přístupu.
Dokončeno

Podmínky

Podmínky

Nemoc, porucha, syndrom, nemoc nebo zranění, které je studováno. Na webu ClinicalTrials.gov mohou podmínky zahrnovat i další problémy související se zdravím, jako je délka života, kvalita života a zdravotní rizika.

Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.

Detailní popis

Dietní směrnice pro Američany z roku 2010 zdůrazňuje spotřebu 4,5 šálků ovoce a zeleniny denně. Průměrný příjem ovoce a zeleniny dospělých v USA je však pouze 2,6 šálků. Tato nízká spotřeba ovoce a zeleniny může dále vést k omezené dostupnosti zdraví prospěšných fytochemikálií, jako jsou karotenoidy, z těchto potravin, které jsou rozpustné v tucích. Dietní karotenoidy mají příznivé biologické vlastnosti včetně antioxidačních a protizánětlivých účinků a vědecký výzkum podporuje ochranné účinky karotenoidů proti mnoha degenerativním onemocněním, včetně kardiovaskulárních onemocnění, věkem podmíněné makulární degenerace a některých typů rakoviny. Proto buď nízký příjem nebo neefektivní biologická dostupnost karotenoidů z ovoce a zeleniny může snížit jejich potenciální účinnost jako sloučenin prevence onemocnění. Biologická dostupnost karotenoidů z jídla může být ovlivněna několika faktory, včetně potravinové matrice, typu zpracování nebo vaření potravin, interakcí s jinými dietními sloučeninami během trávení a vstřebávání, stavem střev, který může ovlivnit procesy trávení a vstřebávání, a stavem výživy. Společná konzumace potravin bohatých na karotenoidy s dietními lipidy může být jedním z nejúčinnějších stimulátorů absorpce karotenoidů mezi faktory, které ovlivňují jejich biologickou dostupnost a biologickou dostupnost. Je známo, že vejce jsou vysoce biologicky dostupným zdrojem karotenoidů, pravděpodobně díky přítomnosti lipidů a fosfolipidů ve vaječném žloutku. Vysoká biologická dostupnost karotenoidů z vajec naznačuje, že faktory pocházející z vajec mohou být využity ke zlepšení biologické dostupnosti jiných karotenoidů nacházejících se ve společně konzumovaném ovoci a zelenině. Přestože jsou slibné, existují velmi omezené údaje o vlivu spolukonzumovaného zdroje lipidů, jako jsou vejce, na zvýšení vstřebávání karotenoidů. Tato studie je navržena tak, aby vyhodnotila příznivé účinky konzumace vajec na vstřebávání karotenoidů z komplexního jídla nad rámec těch, které se nacházejí ve vejcích.

Typ studie

Typ studie

Popisuje povahu klinické studie. Typy studií zahrnují intervenční studie (také nazývané klinické studie), observační studie (včetně registrů pacientů) a rozšířený přístup.
Intervenční

Zápis (Aktuální)

Zápis

Počet účastníků klinické studie. „Očekávaný“ zápis je cílový počet účastníků, které výzkumníci pro studii potřebují.
17

Fáze

Fáze

Fáze klinické studie studující lék nebo biologický produkt na základě definic vyvinutých americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Fáze je založena na cíli studie, počtu účastníků a dalších charakteristikách. Existuje pět fází: časná fáze 1 (dříve uváděná jako fáze 0), fáze 1, fáze 2, fáze 3 a fáze 4. Nepoužitelný se používá k popisu zkoušek bez fází definovaných FDA, včetně zkoušek zařízení nebo behaviorálních intervencí.
  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Indiana
      • West Lafayette, Indiana, Spojené státy, 47907
        • Purdue University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Kritéria způsobilosti

Klíčové požadavky, které musí lidé, kteří se chtějí zúčastnit klinické studie, splňovat nebo vlastnosti, které musí mít. Kritéria způsobilosti se skládají jak z kritérií pro zařazení (která jsou vyžadována pro účast osoby ve studii), tak z kritérií vyloučení (která brání osobě v účasti). Typy kritérií způsobilosti zahrnují, zda studie přijímá zdravé dobrovolníky, má požadavky na věk nebo věkovou skupinu nebo je omezena pohlavím.

Věk způsobilý ke studiu

19 let až 45 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Mužský

Popis

Kritéria pro zařazení:

Muž 19 až 45 let BMI 18,5-29,9 kg/m2 obecně zdravý nekuřák

Kritéria vyloučení:

Ženská hluboká žilní trombóza střevní poruchy glykémie nalačno > 110 mg/dl kouření pití více než 3 alkoholických nápojů denně užívání léků na snížení lipidů nebo doplňků stravy ovlivňujících koncentraci cholesterolu v plazmě.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: N/A
  • Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm

Skupina účastníků / Arm

Skupina nebo podskupina účastníků klinické studie, která podle protokolu studie dostává konkrétní intervenci/léčbu nebo žádnou intervenci.
Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.
Experimentální: Spotřeba vajec
Žádné vejce 75 g míchaných vajec 150 g míchaných vajec
Jiný: Spotřeba vajec
Subjekty se zúčastní 3 testovacích dnů (randomizovaný, crossover design). Každý den bude subjekt konzumovat pečlivě naporcovaný mix-zeleninový salát bez vajec (C, kontrola); 75 g (asi 1½ vajec) míchaných celých vajec (LE, nízké vejce) a 150 g (asi 3 vejce) míchaných celých vajec (HE, vysoké vejce). Před každým testovacím dnem budou subjekty konzumovat stravu s nízkým obsahem karotenoidů po dobu 7 dnů, aby se snížila koncentrace karotenoidů v krvi. V den testování bude krev odebraná každých 60 minut po dobu 10 hodin zpracována pro analýzu koncentrací karotenoidů a vitaminu E. V časovém bodě 5 hodin budou subjekty krmeny jídlem s nízkým obsahem tuku (< 2 g) a nízkým obsahem karotenoidů (< 2000 µg) jako 2. jídlem.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Primární výstupní opatření

V protokolu klinické studie je plánovaná výsledná míra, která je nejdůležitější pro hodnocení účinku intervence/léčby. Většina klinických studií má jedno primární měřítko výsledku, ale některé mají více než jedno.
Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Absorpce karotenoidů
Časové okno: 6-8 týdnů
Absorpce karotenoidů Oblast pod křivkou karotenoidů, jako je lutein, zeaxantin, α-karoten, α-kryptoxantin, β-kryptoxantin, β-karoten a lykopen a vitamin E v plazmatických frakcích lipoproteinů bohatých na triacylglycerol
6-8 týdnů

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Sponzor

Organizace nebo osoba, která iniciuje studii a která má autoritu a kontrolu nad studií.
Purdue University

Spolupracovníci

Spolupracovníci

Organizace jiná než zadavatel, která poskytuje podporu klinické studii. Tato podpora může zahrnovat činnosti související s financováním, návrhem, implementací, analýzou dat nebo podáváním zpráv.
American Egg Board

Vyšetřovatelé

Vyšetřovatelé

Výzkumník zapojený do klinické studie. Související pojmy zahrnují hlavní řešitel, dílčí řešitel, vedoucí studie, vedoucí studie a hlavní řešitel studie.
  • Vrchní vyšetřovatel: Wayne W Campbell, Ph.D, Purdue University

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

Začátek studia

Skutečné datum, kdy byl první účastník zařazen do klinické studie. „Očekávané“ datum zahájení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem zahájení studie.
1. ledna 2014

Primární dokončení (Aktuální)

Primární dokončení

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo obdržel intervenci ke sběru konečných dat pro primární měření výsledku. Zda byla klinická studie ukončena podle protokolu nebo byla ukončena, toto datum neovlivňuje. U klinických studií s více než jedním primárním výstupním měřením s různými daty dokončení se tento termín vztahuje k datu, kdy je dokončen sběr dat pro všechna primární výsledná měření. „Očekávané“ datum primárního dokončení je datum, o kterém si vědci myslí, že bude primárním datem dokončení studie.
1. května 2014

Dokončení studie (Aktuální)

Dokončení studie

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo dostal intervenci/léčbu za účelem shromáždění konečných dat pro měření primárního výsledku, sekundárního měření výsledku a nežádoucí příhody (tj. poslední návštěva posledního účastníka). „Očekávané“ datum dokončení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem dokončení studie.
1. května 2014

Termíny zápisu do studia

První předloženo

První předloženo

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předložil záznam studie na ClinicalTrials.gov. Mezi prvním odeslaným datem a dostupností záznamu na ClinicalTrials.gov (první zveřejněné datum) je obvykle několik dní.
12. září 2013

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předloží záznam studie, který je v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) Národní lékařské knihovny (NLM). Sponzor nebo zkoušející může potřebovat revidovat a předložit záznam studie jednou nebo vícekrát, než budou splněna kritéria kontroly kontroly kvality NLM. Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
25. září 2013

První zveřejněno (Odhad)

První zveřejněno

Datum, kdy byl záznam studie poprvé k dispozici na webu ClinicalTrials.gov poté, co byla dokončena kontrola kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Mezi datem, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil záznam studie, a prvním zveřejněným datem je typicky několik dní zpoždění.
26. září 2013

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

Poslední zveřejněná aktualizace

Nejnovější datum, kdy byly změny záznamu studie zpřístupněny na ClinicalTrials.gov. Mezi okamžikem, kdy byly změny odeslány na ClinicalTrials.gov sponzorem nebo zkoušejícím studie (datum poslední předložení aktualizace), a datem zveřejnění poslední aktualizace může nastat zpoždění.
18. června 2014

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil změny záznamu studie, které jsou v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
17. června 2014

Naposledy ověřeno

Naposledy ověřeno

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející potvrdil informace o klinické studii na webu ClinicalTrials.gov jako přesné a aktuální. Pokud jde o studii s náborovým statusem náboru; ještě nenabírá nábor; nebo aktivní, nebyl nábor potvrzen během posledních 2 let, status náboru studie je uveden jako neznámý.
1. června 2014

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

Další identifikační čísla studie

Identifikátory nebo ID čísla jiná než číslo NCT, které klinické studii přiděluje zadavatel studie, financující subjekty nebo jiní. Tato čísla mohou zahrnovat jedinečné identifikátory z jiných registrů studií a čísla grantů National Institutes of Health.
  • 1308013929

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Nastavení souborů cookie

Používáme cookies, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pro více informací si pečlivě přečtěte naše Zásady ochrany osobních údajů a cookies. ...>>>Svou preference můžete kdykoli změnit nebo svůj souhlas odvolat odstraněním cookies z vašeho webu nebo počítače, jak je popsáno v zásadách. Přijměte to a vyberte své předvolby zaškrtnutím příslušných polí v části „Správa nastavení“ níže. Než budete pokračovat v používání jakékoli části tohoto webu, pozorně si prosím přečtěte naše Podmínky služby.
«Spravovat nastavení