Superstarch a fyzický/kognitivní výkon po simulovaném fotbale

Toto bude dvojitě slepá křížová studie. Zahrnuty budou dvě léčby: Superstarch a glukóza (placebo). Účastníci a zkoušející budou zaslepeni, protože jednotlivec, který není zapojen do projektu, bude připravovat a distribuovat léčbu (nápoje) podle kódovacího systému, který je důvěrný až do dokončení studie. Účastníci absolvují každé ošetření jednou a pořadí ošetření se bude systematicky střídat, aby se předešlo jakémukoli účinku na pořadí. Budou přijati zdraví fotbalisté a fotbalistky ve věku 18-35 let. Účastníci přijdou do laboratoře při pěti různých příležitostech, aby absolvovali dvě seznamovací sezení, základní testovací sezení a dvě hlavní zkoušky. Během první návštěvy budou účastníci požádáni o vyplnění dotazníku připravenosti na fyzickou aktivitu (jak bylo dříve schváleno; Par Q a informační formulář pro účastníka pro osobní a rodinnou zdravotní anamnézu, aby se vyloučily jakékoli patologie nebo zdravotní problémy, které by jim mohly bránit v účasti na současné studie. Následně budou vyšetřovatelé sbírat data pro VO2max, složení těla a rychlost sprintu. Při druhé návštěvě se účastníci seznámí s protokolem přerušovaného cvičení vysoké intenzity, který se má používat během studijních dnů, a také jim bude umožněno procvičit si kognitivní a dovednostní testy, které mají být použity (až 8krát, aby se odstranil jakýkoli efekt učení které mohou ovlivnit výsledky). Během třetí návštěvy budou shromážděna základní skóre pro testy dovedností. Účastníci provedou 4 pokusy (první dva budou pro reaklimatizaci) a poslední dva budou zaznamenány. Zbývající dvě návštěvy budou studijní dny a budou od sebe odděleny minimálně 1 týdnem. Pořadí ošetření bude náhodné, aby se zabránilo jakémukoli účinku na pořadí. Noc před dnem studie dorazí účastníci do laboratoře v 19:00 a budou krmeni standardizovaným jídlem obsahujícím 2 g/kg sacharidů (těstoviny a rajčatová omáčka) a poté jim nebude povoleno žádné jídlo ani pití kromě vody. V den studie dorazí účastníci do laboratoře v 07:30 po celonočním 12hodinovém půstu a během předchozích 24 hodin se zdrží cvičení, kofeinu nebo alkoholu. Základní hodnoty laktátu a glukózy v kapilární krvi budou získány vpichem do prstu vyškoleným flebotomem. K zajištění prevence infekce a/nebo kontaminace během odběru vzorků budou použity standardní sterilní techniky manipulace s krví, včetně použití nových lékařských vyšetřovacích rukavic, alkoholových tampónů a jednorázových sterilních lancet. Všechny materiály kontaminované krví budou ihned po analýze zlikvidovány v nádobě na likvidaci (nebo ostré předměty) označené jako nebezpečný materiál. Následně budou shromážděna základní data pro kognitivní testy. Po shromáždění základních údajů bude poskytnuta odpovídající léčba a 30 minut poté účastníci provedou standardizované 10minutové zahřátí, po kterém bude následovat cvičení. Cvičení se skládá z 60minutové simulované fotbalové hry rozdělené do 4 x 15minutových bloků cvičení (běhu) s různou intenzitou, které kopírují vzor aktivity fotbalu, jako je sprint, jogging, křižování, chůze atd. Podíl času stráveného při každé rychlosti bude přidělen na základě analýzy času a pohybu profesionálních fotbalistů, kterou pozorovali Reilly a Thomas (1976), jak uvádí Clarke et al (2008). Během každého 15minutového bloku budou kognitivní funkce testovány pomocí sériového sedm odečítacího testu a Flankerova testu. Během posledních 4 minut každého standardizovaného 15minutového bloku se také odeberou vzorky plynu s prošlou dobou použitelnosti pro odhad oxidace sacharidů a tuků. Na konci každého 15minutového bloku bude odebrán vzorek krevního laktátu a glukózy z prstu. Na konci každého bloku bude také provedeno hodnocení vnímané námahy. Voda bude k dispozici ad-libitum během prvního testovacího dne a bude kvantifikována. Stejné množství vody bude poskytnuto pro zbývající pokus. Po dokončení 60minutového simulovaného fotbalu otestujeme fyzickou výkonnost pomocí opakovaného testu schopností ve sprintu, který se skládá z dvanácti sprintů na 30 m s 35 sekundami zotavení v chůzi mezi každým sprintem. Následně budou posouzeny technické dovednosti pomocí bateriového testu, který se skládá z testu Slalom Dribble a Loughborough Soccer Passing Test (LSPT). Slalom Dribble test je dovednostní test, který vyžaduje, aby účastníci driblovali s fotbalovým míčem kolem stanovené překážkové dráhy, a to za co možná nejkratší dobu, zatímco LSPT je test, který vyžaduje, aby účastníci přesně prošli fotbalovým míčem stanoveným počtem opakování směrem k barevnému. cíle při vyjednávání kónické oblasti co nejrychleji.