Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Muscle Protein Synthesis After Whole Egg vs. Egg White Consumption

30. dubna 2018 aktualizováno: Nicholas Burd, University of Illinois at Urbana-Champaign

The Consumption of Whole Eggs Versus Egg Whites to Stimulate Postprandial Muscle Protein Synthesis

In crossover trials, ten (N=10) young men (18-35 y) will receive stable isotope tracer infusions and perform a single bout of resistance exercise. Immediately after resistance exercise, participants will ingest stable isotope labeled whole eggs (18 g protein, 17 g fat) or egg whites (18 g protein, 0 g fat) cooked in scrambled form. Repeated blood and muscle biopsies will be collected to determine whole body amino acid kinetics, muscle amino acid transporters, anabolic signaling and myofibrillar protein synthesis rates during the trials.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

On both infusion trials, participants will report to the laboratory at 0700 h after an overnight fast. Upon arrival to the lab, a baseline breath sample will be collected for determination of 13CO2 enrichment by isotope ratio mass spectrometry. A Teflon catheter will be inserted into an antecubital vein for baseline blood sample collection (t=-210 min) and then participants will receive priming doses of NaH13CO2 (2.35 µmol·kg-1), L-[1-13C]leucine (7.6 µmol·kg-1), and L-[ring-2H5]phenylalanine (2.0 µmol·kg-1). Subsequently, a continuous intravenous infusion of L-[1-13C]leucine (0.10 µmol·kg-1·min-1) and L-[ring-2H5]phenylalanine (0.05 µmol·kg-1·min-1) will be initiated (t=-210 min) and maintained over the infusion trials. A second Teflon catheter willinserted into a heated dorsal hand vein for repeated arterialized blood sampling and remained patent by a 0.9% saline drip. Breath samples and arterialized blood samples and will be collected every 30 or 60 min during the postabsorptive- and postprandial states. In the post-absorptive state of infusion trial 1, muscle biopsies will be collected at t=-150 and -30 min of infusion to determine basal-state myofibrillar protein synthesis rates, relative skeletal muscle amino acid transporter content, and anabolic-related signaling. In the subsequent cross-over trial only 1 muscle biopsy will be collected at t=-30 for Western blot analysis and postabsorptive myofibrillar protein-bound tracer enrichment. After collection of the resting muscle biopsy at t=-30 for both trials, the participants will perform resistance exercise that consists of 4 sets of 10 repetitions at 80% of 10-RM for both leg press and leg extension exercise.

Immediately after completion of the exercise bout, participants will consume 3 whole eggs or an equivalent amount of protein from egg whites (t=0 min). Completion of the meal will mark the start of the postprandial phase (t=0 min) and additional muscle biopsies will be collected at t=120 and 300 min.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Očekávaný)

10

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

    • Illinois
      • Urbana, Illinois, Spojené státy, 61801
        • Freer Hall

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 35 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Mužský

Popis

Inclusion Criteria:

  • Male
  • Aged 18-35 years
  • Healthy, active (self-reported to exercise 2 - 4 times per week)
  • BMI > 18.5 and < 25 kg/m2

Exclusion Criteria:

  • Smoking
  • Known allergies to egg consumption
  • Vegans
  • Diagnosed GI tract diseases
  • Arthritic conditions
  • A history of neuromuscular problems
  • Diagnosed cognitive impairments
  • Recent (1 year) participation in amino acid tracer studies
  • Predisposition to hypertrophic scarring or keloid formation
  • Individuals on any medications known to affect protein metabolism (i.e. corticosteroids, non-steroidal anti-inflammatories, or prescription strength acne medications).
  • High blood pressure (Systolic > 140 mm HG; Diastolic > 90 mm HG)

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Aktivní komparátor: Whole eggs
After resistance exercise, participants will ingest whole eggs (18 g protein, 17 g fat) cooked in scrambled form.
Participants will perform leg extension and leg press immediately prior to ingestion of whole eggs or egg whites
Participants will ingestion whole eggs immediately after resistance exercise
Experimentální: Egg Whites
After resistance exercise, participants will ingest egg whites (18 g protein, 0 g fat) cooked in scrambled form.
Participants will perform leg extension and leg press immediately prior to ingestion of whole eggs or egg whites
Participants will ingestion whole eggs immediately after resistance exercise

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Fractional synthetic rate of myofibrillar proteins to whole egg and egg white ingestion
Časové okno: Postabsorptive for 3 hours, Postprandial for 5 hours
Myofibrillar protein synthesis rates will be assessed during the postabsorptive period for 3 hr and during the 5 hr after the ingestion of the experimental beverages. This will allow us to assess the change from the postabsorptive to the postprandial period
Postabsorptive for 3 hours, Postprandial for 5 hours

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Phosphorylation of muscle anabolic signaling
Časové okno: Baseline and at 2 and 5 hours after protein ingestion
Phosphorylation of anabolic signaling pathways will be assessed in the fasted state and at 2 and 5 hr after the ingestion of the whole egg and egg whites
Baseline and at 2 and 5 hours after protein ingestion
Exogenous rate of leucine appearance after ingestion of whole eggs and egg whites.
Časové okno: 5 hour postprandial phase
Dietary derived leucine availability will be measured during the 5 h postprandial phase to compare the dietary-derived leucine availability after whole egg and egg white ingestion.
5 hour postprandial phase

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Nicholas A Burd, Ph.D., Assistant Professor

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

1. července 2015

Primární dokončení (Aktuální)

1. února 2017

Dokončení studie (Aktuální)

1. května 2017

Termíny zápisu do studia

První předloženo

10. dubna 2017

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

14. dubna 2017

První zveřejněno (Aktuální)

17. dubna 2017

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

1. května 2018

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

30. dubna 2018

Naposledy ověřeno

1. dubna 2018

Více informací

Termíny související s touto studií

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • 15693

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

Ne

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Prohledejte podobné pokusy