Vliv kefíru na chuť k jídlu
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Typ studie
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní místa
-
-
-
Kayseri, Krocan, 38039
- Erciyes University Faculty of Health Sciences
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Pohlaví způsobilá ke studiu
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Zdravý
- Normální hmotnost (BMI 18,5-25 kg/m2)
- ženský
- 21-24 let
Kritéria vyloučení:
- Během posledních tří měsíců změňte tělesnou hmotnost o více než 5 kg nebo dodržujte nízkoenergetickou dietu
- Být veganem
- Máte nějaké chronické onemocnění, jako je cukrovka, hypertenze atd.
- Léky diagnostikované lékařem nebo stavy, které ovlivňují metabolismus
- Kouření
- Cvičení vytrvalostních sportů
- Potíže s polykáním/jídlem
- Nedostatek chuti k jídlu
- Přecitlivělost na sledované potraviny
- Těhotné nebo kojící
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Promítání
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Crossover Assignment
- Maskování: Singl
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Experimentální: LGI-Mléčná snídaně
Snídaně s nízkým glykemickým indexem a obsahem mléka (LGI-Milk) jako testovací jídlo
|
Toto testovací jídlo s nízkým glykemickým indexem a mlékem bylo podáváno jako snídaně po 12hodinovém půstu a účastníci byli požádáni, aby jídlo zkonzumovali celé do 15 minut.
|
|
Experimentální: Snídaně LGI-Kefír
Snídaně s nízkým glykemickým indexem a obsahem kefíru (LGI-Kefir) jako testovací jídlo
|
V crossover designu bylo toto testovací jídlo s nízkým glykemickým indexem a kefírem podáváno jako snídaně pro srovnání LGI-Milk Breakfast.
|
|
Experimentální: Snídaně HGI-Kefír
Snídaně s vysokým glykemickým indexem a obsahem kefíru (HGI-Kefir) jako testovací jídlo
|
V crossover designu bylo toto testovací jídlo s vysokým glykemickým indexem a kefírem podáváno jako snídaně pro srovnání LGI-Milk Breakfast a LGI-Kefir Breakfast.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Hodnocení hladu
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení pocitů chuti k jídlu bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Jaký máte hlad? (vůbec ne hladový – hladový jako jsem kdy cítil)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut a hodnocení hladu bylo kvantifikováno jako AUC (mm x min), které bylo vypočteno podle lichoběžníkového pravidla za použití těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Hodnocení plnosti
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení pocitů chuti k jídlu bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Jak se cítíte nasycení? (vůbec ne zcela – zcela plní)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut a hodnocení plnosti bylo kvantifikováno. jako AUC (mm x min), která byla vypočtena podle lichoběžníkového pravidla za použití těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají lepší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Touha jíst
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení pocitů chuti k jídlu bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Jak silná je vaše touha jíst? (velmi slabá – velmi silná)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut a touha po jídle byla kvantifikována jako AUC (mm x min), která byla vypočtena podle lichoběžníkového pravidla za použití těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Perspektivní spotřeba potravin
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení pocitů chuti k jídlu bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Kolik si myslíte, že můžete sníst?
(vůbec žádné jídlo – velké množství jídla)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut a prospektivní spotřeba jídla byla kvantifikována jako AUC (mm x min), která byla vypočtena podle lichoběžníkového pravidla pomocí těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Složené skóre chuti k jídlu
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Jednotlivé faktory vizuální analogové škály, jako je hlad, sytost, touha po jídle a budoucí spotřeba jídla, byly zkombinovány, aby se vytvořilo další měření nazvané „složené skóre chuti k jídlu“.
Toto průměrné skóre chuti k jídlu bylo vypočítáno pro 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut pomocí následující rovnice: [(hlad + chuť k jídlu + potenciální spotřeba jídla + (100 - plnost)]/4 Celková škála skóre se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Následná spotřeba energie
Časové okno: Tři hodiny po testovací snídani
|
Byl vypočten energetický příjem při obědě ad libitum.
|
Tři hodiny po testovací snídani
|
Sekundární výstupní opatření
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Touha po sladkém
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení touhy po konkrétních typech potravin bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Dali byste si něco sladkého?
(Ne, vůbec ne - Ano, velmi)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut a touha po sladkém byla kvantifikována jako AUC (mm x min), která byla vypočtena podle lichoběžníkového pravidla pomocí těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Toužící po slaném
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení touhy po konkrétních typech potravin bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Dali byste si něco slaného?
(Ne, vůbec ne - Ano, velmi)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut a potřeba slaného byla kvantifikována jako AUC (mm x min), která byla vypočtena podle lichoběžníkového pravidla pomocí těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Toužící po pikantním
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení touhy po konkrétních typech potravin bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Dali byste si něco slaného?
(Ne, vůbec ne - Ano, velmi)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut a touha po pikantním byla kvantifikována jako AUC (mm x min), která byla vypočtena podle lichoběžníkového pravidla pomocí těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Toužící po tučném
Časové okno: Tři hodiny po jídle
|
Subjektivní hodnocení touhy po konkrétních typech potravin bylo provedeno pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (o délce 100 mm) se slovy zakotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Dali byste si něco tučného?
(Ne, vůbec ne - Ano, velmi)“ v časových bodech 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 a 180 minut, a touha po tuku byla kvantifikována jako AUC (mm x min), která byla vypočtena podle lichoběžníkového pravidla pomocí těchto skóre VAS.
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Tři hodiny po jídle
|
|
Vizuální přitažlivost testovacího jídla
Časové okno: Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
Chutnost testovaných jídel byla měřena pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (100 mm dlouhých) se slovy ukotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Jaká je vizuální přitažlivost testovacího jídla?
(Good - Bad)" v časových bodech 15 minut (ihned po konzumaci testovacího jídla).
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
|
Vůně testovacího jídla
Časové okno: Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
Chutnost testovaných jídel byla měřena pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (100 mm dlouhých) se slovy ukotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Jaká je vůně testovacího jídla?
(Good - Bad)" v časových bodech 15 minut (ihned po konzumaci testovacího jídla).
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
|
Chuť testovacího jídla
Časové okno: Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
Chutnost testovaných jídel byla měřena pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (100 mm dlouhých) se slovy ukotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Jaká je chuť testovacího jídla?
(Good - Bad)" v časových bodech 15 minut (ihned po konzumaci testovacího jídla).
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
|
Dochuť testovacího jídla
Časové okno: Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
Chutnost testovaných jídel byla měřena pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (100 mm dlouhých) se slovy ukotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Pociťujete nějakou chuť v ústech po testovacím jídle?
(Much - None)" v časových bodech 15 minut (ihned po konzumaci testovacího jídla).
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají lepší výsledek.
|
Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
|
Chuť testovaného jídla
Časové okno: Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
Chutnost testovaných jídel byla měřena pomocí vizuální analogové škály (VAS) složené z čar (100 mm dlouhých) se slovy ukotvenými na každém konci, vyjadřujícími nejpozitivnější a nejnegativnější hodnocení.
Hodnocení VAS bylo měřeno pomocí otázky „Jaká je chutnost testovacího jídla?
(Good - Bad)" v časových bodech 15 minut (ihned po konzumaci testovacího jídla).
Celkové skóre stupnice se mění v rozsahu 0-100.
Vyšší hodnoty znamenají horší výsledek.
|
Ihned po konzumaci testovacího jídla (v 15 minutách)
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
Začátek studia
Primární dokončení (Aktuální)
Primární dokončení
Dokončení studie (Aktuální)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Aktuální)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- not defined
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .