Hodnocení účinnosti koření a bylin ke zvýšení příjmu zeleniny mezi vojáky
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Typ studie
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní kontakt
Studijní kontakt
- Jméno: Jonathan M Scott, PhD
- Telefonní číslo: 301-295-5428
- E-mail: jonathan.scott@usuhs.edu
Studijní místa
-
-
Maryland
-
Bethesda, Maryland, Spojené státy, 20814
- Naval Support Activity Bethesda
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Junior Enlisted (E1-E4) servisní člen přidělený k Naval Support Activity Bethesda (NSAB)
- Žijte v kasárnách na NSAB
- Číst a psát anglicky
Kritéria vyloučení:
- Každý, kdo je mladší 18 let
- Každý, kdo není aktivní službou v americké armádě
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Výzkum zdravotnických služeb
- Přidělení: N/A
- Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Jiný: Zelenina
Zelenina bude dobrovolníkům poskytnuta jako součást sady pro ohřev a výdej jídla.
|
Zelenina poskytnutá dobrovolníkům bude okořeněna.
Zelenina poskytovaná dobrovolníkům bude obyčejná.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Konzumace zeleniny
Časové okno: Dobrovolníkům bude poskytnuta série ohřívačů a výdeje jídel po dobu přibližně 2 měsíců.
|
Dobrovolníkům bude zajištěno teplo a výdej jídla.
Pomocí mobilní aplikace pro fotografování jídla (SmartIntake) pořídí dobrovolníci jednu fotografii jídelní soupravy poté, co zkonzumují požadované množství jídla, které si sami určí.
Digitální fotografie bude odeslána do Pennington Biomedical Research Center (PBRC) k analýze prostřednictvím aplikace SmartIntake.
Tým v PBRC stáhne obrázek a pomocí ověřeného algoritmu odhadne v hrníčcích zbývající rostlinnou složku ze sady s jídlem.
|
Dobrovolníkům bude poskytnuta série ohřívačů a výdeje jídel po dobu přibližně 2 měsíců.
|
|
Fáze I - Primární výsledek: Armáda Spojených států - Průzkum položek menu
Časové okno: Dobrovolníci dostanou sérii 8 receptů k vyhodnocení v průběhu jednoho testu chuti až po dokončení studie, v průměru 1 rok.
|
Celková oblíbenost položky menu, konkrétní hodnocení vzhledu, vůně, chuti, textury a celkové přitažlivosti položky menu a kvalitativní zpětná vazba na obecné dojmy z položky menu
|
Dobrovolníci dostanou sérii 8 receptů k vyhodnocení v průběhu jednoho testu chuti až po dokončení studie, v průměru 1 rok.
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Spolupracovníci
Spolupracovníci
Vyšetřovatelé
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: Chris D'Adamo, PhD, Assistant Professor
Publikace a užitečné odkazy
Obecné publikace
- D'Adamo CR, McArdle PF, Balick L, Peisach E, Ferguson T, Diehl A, Bustad K, Bowden B, Pierce BA, Berman BM. Spice MyPlate: Nutrition Education Focusing Upon Spices and Herbs Improved Diet Quality and Attitudes Among Urban High School Students. Am J Health Promot. 2016 May;30(5):346-56. doi: 10.1177/0890117116646333.
- Pierce B, Bowden B, McCullagh M, Diehl A, Chissell Z, Rodriguez R, Berman BM, D Adamo CR. A Summer Health Program for African-American High School Students in Baltimore, Maryland: Community Partnership for Integrative Health. Explore (NY). 2017 May-Jun;13(3):186-197. doi: 10.1016/j.explore.2017.02.002. Epub 2017 Feb 24.
- D'Adamo CR, Parker EA, McArdle PF, Trilling A, Bowden B, Bahr-Robertson MK, Keller KL, Berman BM. The addition of spices and herbs to vegetables in the National School Lunch Program increased vegetable intake at an urban, economically-underserved, and predominantly African-American high school. Food Qual Prefer. 2021 Mar;88:104076. doi: 10.1016/j.foodqual.2020.104076. Epub 2020 Sep 1.
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
Začátek studia
Primární dokončení (Aktuální)
Primární dokončení
Dokončení studie (Aktuální)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Aktuální)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- USUHS- 2022-105
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
Popis plánu IPD
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .