Evaluering af effektiviteten af krydderier og urter for at øge grøntsagsindtaget blandt militæret
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiekontakt
Studiekontakt
- Navn: Jonathan M Scott, PhD
- Telefonnummer: 301-295-5428
- E-mail: jonathan.scott@usuhs.edu
Studiesteder
-
-
Maryland
-
Bethesda, Maryland, Forenede Stater, 20814
- Naval Support Activity Bethesda
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Junior Enlisted (E1-E4) Servicemedlem tildelt til Naval Support Activity Bethesda (NSAB)
- Bor i barakker på NSAB
- Læs og skriv engelsk
Ekskluderingskriterier:
- Alle under 18 år
- Enhver, der ikke er aktiv i det amerikanske militær
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Sundhedstjenesteforskning
- Tildeling: N/A
- Interventionel model: Enkelt gruppeopgave
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Andet: Grøntsager
Grøntsager vil blive leveret til frivillige som en del af et varme- og serveringssæt.
|
Grøntsager givet til frivillige vil blive krydret.
Grøntsager givet til frivillige vil være almindelige.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Grøntsagsforbrug
Tidsramme: Frivillige vil blive forsynet med en række varme- og serveringssæt over en periode på cirka 2 måneder.
|
Frivillige vil forsyne sig med et varme- og serveringssæt.
Ved at bruge madfotograferingsmobilapplikationen (SmartIntake) vil frivillige tage et enkelt billede af måltidssættet, efter at de har indtaget en selvbestemt ønsket mængde mad.
Det digitale foto vil blive sendt til Pennington Biomedical Research Center (PBRC) til analyse via SmartIntake-appen.
Holdet hos PBRC vil downloade billedet og bruge en valideret algoritme til at estimere, i kopper, den resterende vegetabilske komponent fra måltidssættet.
|
Frivillige vil blive forsynet med en række varme- og serveringssæt over en periode på cirka 2 måneder.
|
|
Fase I - Primært resultat: United States Military - Menupunktsundersøgelse
Tidsramme: Frivillige vil blive forsynet med en serie på 8 opskrifter til at evaluere i løbet af en enkelt smagstestsession gennem færdiggørelse af studiet, i gennemsnit 1 år.
|
Overordnet smag for menupunktet, specifikke vurderinger af menupunktets udseende, aroma, smag, tekstur og overordnede appel og kvalitativ feedback på generelle indtryk af menupunktet
|
Frivillige vil blive forsynet med en serie på 8 opskrifter til at evaluere i løbet af en enkelt smagstestsession gennem færdiggørelse af studiet, i gennemsnit 1 år.
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Samarbejdspartnere
Samarbejdspartnere
Efterforskere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Chris D'Adamo, PhD, Assistant Professor
Publikationer og nyttige links
Generelle publikationer
- D'Adamo CR, McArdle PF, Balick L, Peisach E, Ferguson T, Diehl A, Bustad K, Bowden B, Pierce BA, Berman BM. Spice MyPlate: Nutrition Education Focusing Upon Spices and Herbs Improved Diet Quality and Attitudes Among Urban High School Students. Am J Health Promot. 2016 May;30(5):346-56. doi: 10.1177/0890117116646333.
- Pierce B, Bowden B, McCullagh M, Diehl A, Chissell Z, Rodriguez R, Berman BM, D Adamo CR. A Summer Health Program for African-American High School Students in Baltimore, Maryland: Community Partnership for Integrative Health. Explore (NY). 2017 May-Jun;13(3):186-197. doi: 10.1016/j.explore.2017.02.002. Epub 2017 Feb 24.
- D'Adamo CR, Parker EA, McArdle PF, Trilling A, Bowden B, Bahr-Robertson MK, Keller KL, Berman BM. The addition of spices and herbs to vegetables in the National School Lunch Program increased vegetable intake at an urban, economically-underserved, and predominantly African-American high school. Food Qual Prefer. 2021 Mar;88:104076. doi: 10.1016/j.foodqual.2020.104076. Epub 2020 Sep 1.
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Faktiske)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Nøgleord
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- USUHS- 2022-105
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
IPD-planbeskrivelse
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .