Makrobiotická strava a lněné semínko: Účinky na estrogeny, fytoestrogeny a fibrinolytické faktory

Obecně jsou uznávány široké zdravotní účinky endogenních a exogenních estrogenů na onemocnění stárnutí, včetně hormonálně závislých rakovin, kardiovaskulárních onemocnění a osteoporózy. Například estrogenní substituční terapie (ERT) může zvýšit riziko následné rakoviny prsu a endometria, ale také snížit riziko koronárního onemocnění a zlomenin. Kvůli zvýšenému riziku rakoviny mnoho žen hledá alternativy k ERT. Fytoestrogeny, rostlinné sloučeniny, které mají estrogenní účinky, byly středem zájmu jako alternativa k ERT. Isoflavony a lignany jsou dvě hlavní třídy fytoestrogenů, které se vyskytují v potravě. Mezi těmi prvními přilákaly velký zájem sójové potraviny, zatímco mezi těmi druhými jsou zdrojem v typické stravě celá zrna a semena. Přesněji řečeno, u žen konzumujících makrobiotickou stravu bylo pozorováno, že mají extrémně vysoké hladiny metabolitů fytoestrogenů v moči, asi 10 až 20krát vyšší než u žen konzumujících všežravou stravu. Zastánci makrobiotické stravy navrhli, že je prospěšná v souvislosti s terapií rakoviny, stejně jako pro prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění.

Tato studie bude zkoumat v randomizované tříramenné studii účinky dvou intervencí s vysokým obsahem fytoestrogenů na různé parametry související s metabolismem estrogenů a fibrinolýzou. Přibližně 120 žen bude randomizováno, aby dostávaly dietu Krok 1 American Heart Association (AHA), dietu AHA Krok 2 + 10 g lněného semínka/den, nebo makrobiotickou dietní intervenci. Vzorky krve a moči budou odebrány na začátku a po třech, šesti, devíti a dvanácti měsících, aby se prozkoumaly krátkodobé i dlouhodobé účinky těchto intervencí. Výsledky zahrnují hladiny celkových estrogenů a estradiolu v krvi a moči a souvisejících metabolitů; antigeny k inhibitoru aktivátoru plazminogenu-1 (PAI-1) a aktivátoru tkáňového plazminogenu (t-PA), D-dimeru fibrinu a von Willebrandovu faktoru; a endoteliální funkce měřená ultrazvukem s vysokým rozlišením. Budou také vyšetřeny hladiny antioxidačních vitamínů a retinoidů v krvi.

Tato studie by měla poskytnout informace o tom, zda tyto alternativní dietní intervence s vysokým obsahem fytoestrogenů vedou k příznivým účinkům na tyto biologické parametry související s rizikem závažných chorob stárnutí.