Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Nutriční štítek FOP v univerzitní restauraci Campus Campus

17. května 2022 aktualizováno: Mathilde Touvier, University of Paris 13

Vliv nutričního štítku na přední straně balení na nutriční kvalitu nákupů v restauraci Campus University

Tato studie hodnotí dopad zavedení nutričního štítku na přední straně obalu u potravin a nápojů prodávaných v univerzitní restauraci ve Francii na nutriční kvalitu nákupů.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Předpokládá se, že zavedení nutričního značení na přední straně obalu pomůže spotřebitelům při výběru zdravějších potravin v místě nákupu.

Nedávno francouzská vláda zvolila Nutri-Score jako jediné nutriční označení na přední straně obalu.

Hodnocení Nutri-Score naznačují, že pomáhá spotřebitelům při zdravějším výběru. Jeho dopad na zranitelnou populaci však dosud nebyl testován. Studenti jsou považováni za zranitelnou populaci kvůli svým omezeným zdrojům a nezdravému výběru potravin.

Cílem této studie je prozkoumat dopad zavedení Nutri-Score v univerzitní restauraci v kampusu na nutriční kvalitu nakupovaných potravin. Intervence probíhá několik měsíců, s kontrolním obdobím bez nutričního označení na přední straně obalu na začátku vysokoškolského roku.

Údaje o nákupech jsou pravidelně shromažďovány prostřednictvím účtenek a nutriční kvalita nákupů je vyhodnocována v čase mezi intervenční situací a kontrolní situací.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

1000

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Francie
      • Nice, Francie
        • CROUS Nice - Toulon

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

  • Dítě
  • Dospělý
  • Starší dospělý

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Všechny subjekty nakupující potraviny nebo nápoje ve vybrané univerzitní restauraci kampusu

Kritéria vyloučení:

  • Žádné Nejsou shromažďovány žádné individuální údaje. Shromažďují se pouze údaje o nákupech (údaje o prodeji z pokladny)

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: N/A
  • Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Označení na přední straně obalu Nutri-Score

Zavedení nutričního štítku Nutri-Score na přední straně obalu na každé jídlo a nápoje prodávané ve stejné univerzitní restauraci po kontrolním období bez označování potravin.

Implementaci etikety doprovází komunikační kampaň směrem ke studentům ve formě plakátů a letáků.
Behaviorální: Označení na přední straně obalu Nutri-Score
Zavedení nutričního štítku Nutri-Score na přední straně obalu na štítcích regálů pro každé jídlo a nápoje prodávané v univerzitní restauraci

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Celková nutriční kvalita nákupů
Časové okno: Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Celková nutriční kvalita nákupů hodnocená pomocí systému nutričního profilování Food Standard Agency
Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Energetický obsah nákupů
Časové okno: Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Energetický obsah nákupu (kcal/100 g)
Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah nasycených tuků v nákupech
Časové okno: Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah nasycených tuků v nákupu (g/100 g)
Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah cukru v nákupech
Časové okno: Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah cukru v nákupu (g/100 g)
Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah sodíku v nákupech
Časové okno: Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah sodíku v nákupech (g/100 g)
Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah vlákniny v nákupech
Časové okno: Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah vlákniny v nákupu (g/100g)
Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah bílkovin v nákupech
Časové okno: Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců
Obsah bílkovin v nákupu (g/100 g)
Každých 15 dní, maximálně 6 měsíců

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

University of Paris 13

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

6. listopadu 2017

Primární dokončení (Aktuální)

27. května 2018

Dokončení studie (Aktuální)

15. června 2018

Termíny zápisu do studia

První předloženo

3. listopadu 2017

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

7. listopadu 2017

První zveřejněno (Aktuální)

8. listopadu 2017

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

18. května 2022

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

17. května 2022

Naposledy ověřeno

1. května 2022

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • CROUS_NICE2R

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

Ne

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Označování potravin

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Cyprus

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit