Rótulo Nutricional FOP no Campus Campus University Restaurant
Impacto de um rótulo nutricional na frente da embalagem na qualidade nutricional das compras no restaurante do campus universitário
Visão geral do estudo
Status
Condições
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
Pensa-se que a introdução da rotulagem nutricional na frente da embalagem ajude os consumidores a fazer escolhas alimentares mais saudáveis no ponto de venda.
Recentemente, o governo francês selecionou o Nutri-Score como rótulo nutricional único na frente da embalagem.
As avaliações do Nutri-Score sugerem que ele está ajudando os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis. No entanto, seu impacto em populações vulneráveis ainda não foi testado. Os estudantes são considerados uma população vulnerável devido aos seus recursos limitados e às suas escolhas alimentares pouco saudáveis.
O objetivo do presente estudo é investigar o impacto da introdução do Nutri-Score no restaurante universitário do campus na qualidade nutricional dos alimentos adquiridos. A intervenção é realizada durante vários meses, com um período de controle sem rotulagem nutricional frontal no início do ano universitário.
Os dados sobre as compras são coletados regularmente por meio de recibos, e a qualidade nutricional das compras é avaliada ao longo do tempo entre a situação de intervenção e a situação de controle.
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
-
-
-
Nice, França
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
- Filho
- Adulto
- Adulto mais velho
Aceita Voluntários Saudáveis
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Descrição
Critério de inclusão:
- Todos os sujeitos que compram alimentos ou bebidas no restaurante universitário do campus selecionado
Critério de exclusão:
- Nenhum Nenhum dado individual é coletado. Apenas os dados de compras são coletados (dados de vendas da caixa registradora)
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Outro
- Alocação: N / D
- Modelo Intervencional: Atribuição de grupo único
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: Rotulagem na frente da embalagem Nutri-Score
Introdução do rótulo nutricional Nutri-Score na frente da embalagem em todos os alimentos e bebidas vendidos no mesmo restaurante universitário do campus após o período de controle sem rotulagem de alimentos. A implementação da etiqueta é acompanhada por uma campanha de comunicação dirigida aos alunos através de cartazes e desdobráveis. |
Introdução do rótulo nutricional Nutri-Score na frente da embalagem nas etiquetas de exibição das prateleiras para todos os alimentos e bebidas vendidos no restaurante universitário
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Qualidade nutricional geral das compras
Prazo: A cada 15 dias, até 6 meses
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Qualidade nutricional geral das compras avaliada usando o sistema de perfil nutricional da Food Standard Agency
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A cada 15 dias, até 6 meses
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Conteúdo energético das compras
Prazo: A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor energético das compras (kcal/100g)
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A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de gordura saturada de compras
Prazo: A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de gordura saturada das compras (g/100g)
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A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de açúcar das compras
Prazo: A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de açúcar das compras (g/100g)
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A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de sódio das compras
Prazo: A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de sódio das compras (g/100g)
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A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de fibras de compras
Prazo: A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de fibra das compras (g/100g)
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A cada 15 dias, até 6 meses
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Teor de proteína de compras
Prazo: A cada 15 dias, até 6 meses
|
Teor de proteína das compras (g/100g)
|
A cada 15 dias, até 6 meses
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
Conclusão Primária (Real)
Conclusão do estudo (Real)
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Real)
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
- CROUS_NICE2R
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
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