FOP Nutrition Label Campus Campus University Ravintolassa
Pakkauksen etuosan ravintoarvomerkinnän vaikutus ostosten ravitsemuslaatuun kampuksen yliopistoravintolassa
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintöjen käyttöönoton uskotaan auttavan kuluttajia tekemään terveellisempiä ruokavalintoja ostopaikalla.
Äskettäin Ranskan hallitus on valinnut Nutri-Scoren yhdeksi pakkauksen etuosan ravintoarvomerkinnäksi.
Nutri-Score-arviot viittaavat siihen, että se auttaa kuluttajia tekemään terveellisempiä valintoja. Sen vaikutusta haavoittuviin väestöryhmiin ei kuitenkaan ole vielä testattu. Opiskelijoiden uskotaan olevan haavoittuva väestö rajoitusten ja epäterveellisten ruokavalintojensa vuoksi.
Tämän tutkimuksen tavoitteena on selvittää Nutri-Scoren käyttöönoton vaikutusta kampuksen yliopiston ravintolaan ruokaostosten ravitsemukselliseen laatuun. Interventio toteutetaan useiden kuukausien ajan, jolloin yliopistovuoden alussa on tarkastusjakso ilman pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintöjä.
Ostotietoja kerätään säännöllisesti kuiteilla ja ostojen ravitsemuksellista laatua arvioidaan interventiotilanteen ja kontrollitilanteen välisen ajan kuluessa.
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
-
Nice, Ranska
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Lapsi
- Aikuinen
- Vanhempi Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Kaikki oppiaineet, jotka ostavat ruokaa tai juomaa valitussa kampuksen yliopistoravintolassa
Poissulkemiskriteerit:
- Ei mitään Yksittäisiä tietoja ei kerätä. Vain ostotiedot kerätään (kassakoneen myyntitiedot)
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Muut
- Jako: Ei käytössä
- Inventiomalli: Yksittäinen ryhmätehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Pakkauksen etuosan merkintä Nutri-Score
Nutri-Score pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä otetaan käyttöön jokaisessa kampuksen yliopistoravintolassa tarkastusjakson jälkeen ilman elintarvikemerkintöjä myytäviin ruokiin ja juomiin. Merkin käyttöönottoon liittyy opiskelijoille suunnattu tiedotuskampanja julisteiden ja esitteiden muodossa. |
Nutri-Score pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä hyllyn esittelylapuissa jokaiseen yliopiston ravintolassa myytävään ruokaan ja juomaan
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Ostosten yleinen ravitsemuksellinen laatu
Aikaikkuna: 15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Ostosten yleinen ravitsemuksellinen laatu on arvioitu Food Standard Agencyn ravintoaineprofilointijärjestelmällä
|
15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Ostosten energiasisältö
Aikaikkuna: 15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Ostosten energiasisältö (kcal/100g)
|
15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
|
Ostosten tyydyttynyt rasvapitoisuus
Aikaikkuna: 15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Ostosten tyydyttynyt rasvapitoisuus (g/100g)
|
15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
|
Ostosten sokeripitoisuus
Aikaikkuna: 15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Ostosten sokeripitoisuus (g/100g)
|
15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
|
Ostosten natriumpitoisuus
Aikaikkuna: 15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Ostosten natriumpitoisuus (g/100g)
|
15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
|
Ostosten kuitupitoisuus
Aikaikkuna: 15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Ostosten kuitupitoisuus (g/100g)
|
15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
|
Ostosten proteiinipitoisuus
Aikaikkuna: 15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Ostosten proteiinipitoisuus (g/100g)
|
15 päivän välein, 6 kuukauden välein
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- CROUS_NICE2R
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .
Kliiniset tutkimukset Elintarvikkeiden merkintä
-
International Centre for Diarrhoeal Disease Research...Washington University School of Medicine; Bangladesh Specialized Hospital; Sheikh Russel National Gastroliver Institute & HospitalRekrytointiAliravitsemus | Suolen mikrobiota | Environmental Enteric Disfunction (EED) | Lisääntymisiässä olevat naiset | Microbiota Directed Complementary Food (MDCF)Bangladesh
-
Fondation LenvalRekrytointiFood Protein Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES)Ranska