FOP-voedingsetiket in Campus Campus Universiteitsrestaurant
Impact van een voedingsetiket op de voorkant van de verpakking op de voedingskwaliteit van aankopen in Campus University Restaurant
Studie Overzicht
Toestand
Conditie
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Aangenomen wordt dat de introductie van voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking consumenten helpt bij het maken van gezondere voedingskeuzes op het moment van aankoop.
Onlangs heeft de Franse overheid de Nutri-Score geselecteerd als single front-of-pack voedingsetiket.
Evaluaties van de Nutri-Score suggereren dat het consumenten helpt om gezondere keuzes te maken. De impact ervan op kwetsbare bevolkingsgroepen is echter nog niet getest. Studenten worden beschouwd als een kwetsbare bevolkingsgroep vanwege hun beperkte middelen en hun ongezonde voedingskeuzes.
Het doel van de huidige studie is na te gaan wat de impact is van de invoering van de Nutri-Score in het universiteitsrestaurant op de campus op de voedingskwaliteit van voedselaankopen. De interventie wordt gedurende meerdere maanden uitgevoerd, met een controleperiode zonder voedingsetiket op de voorkant van de verpakking aan het begin van het universiteitsjaar.
Gegevens over aankopen worden regelmatig verzameld via kwitanties en de voedingskwaliteit van aankopen wordt geëvalueerd in de tijd tussen de interventiesituatie en de controlesituatie.
Studietype
Inschrijving (Werkelijk)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
-
Nice, Frankrijk
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Kind
- Volwassen
- Oudere volwassene
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Alle vakken die eten of drinken kopen in het geselecteerde universiteitsrestaurant op de campus
Uitsluitingscriteria:
- Geen Er worden geen individuele gegevens verzameld. Alleen aankoopgegevens worden verzameld (kassa verkoopgegevens)
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Ander
- Toewijzing: NVT
- Interventioneel model: Opdracht voor een enkele groep
- Masker: Geen (open label)
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Nutri-Score-etikettering op de voorkant van de verpakking
Introductie van het Nutri-Score voedingsetiket op de voorkant van de verpakking op alle voedingsmiddelen en dranken die in hetzelfde universiteitsrestaurant op de campus worden verkocht na de controleperiode zonder voedseletikettering. De invoering van het label gaat gepaard met een communicatiecampagne richting studenten in de vorm van posters en folders. |
Introductie van het Nutri-Score voedingsetiket op de voorkant van de verpakking op de schapdisplay-tags voor alle etenswaren en dranken die in het universiteitsrestaurant worden verkocht
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Algehele voedingskwaliteit van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Algehele voedingskwaliteit van aankopen geëvalueerd met behulp van het voedingsprofielsysteem van het Food Standard Agency
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Energie-inhoud van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Energie-inhoud van de aankopen (kcal/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Verzadigd vetgehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Verzadigd vetgehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Suikergehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Suikergehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Natriumgehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Natriumgehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Vezelgehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Vezelgehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Eiwitgehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Eiwitgehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Primaire voltooiing (Werkelijk)
Studie voltooiing (Werkelijk)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Werkelijk)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Andere studie-ID-nummers
- CROUS_NICE2R
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .